| Penryn Orchard Specialities | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Hyakume persimon ay kilala bilang pinakamatamis na persimmons sa kanilang lahat. Ang Hyakume ay maikli at mataba, na kahawig ng isang hugis-itlog na hugis ng kamatis na may isang naka-indent na dahon sa stem end nito. Kapag hinog na, ang balat nito ay kalabasa na may tonelada na may lalalim na laman na may mga maliit na maliit na tsokolateng tsokolate at kanela. Ang prutas ay nagtataglay ng mga layer ng lasa na nakapagpapaalala ng mga pampalasa ng pampalasa, pinatuyong mansanas at kayumanggi asukal. Ang pagkakayari nito ay nag-iiba mula sa malulutong at makatas kapag bata hanggang malambot at mala-custard na tulad ng sobrang pagkahinog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Hyakume persimon ay magagamit mula sa huli na taglagas hanggang sa unang bahagi ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Hyakume persimmon ay bunga ng isang nangungulag at evergreen na puno ng Ebenaceae (Ebony) na genus. Ang ibinigay na pangalan ng Hyakume persimmon ay isang lumang yunit ng Hapon na may timbang na katumbas ng 5/6 ng isang libra. Ang palayaw sa Kanluranin ay Brown Sugar, isang salamin ng tamis at pangkulay kapag hinog na. Mayroong limitadong pag-aaral ng genetiko ng Hyakume persimmons at persimmons sa pangkalahatan, sa gayon ay walang tsart ng taxanomic ng mga persimmons, na sa huli ay nililimitahan ang anumang garantiya ng kung ano ang nakukuha mong persimmon. Ang hugis, pagkakayari at lasa ay ginagampanan ang pinakamahalagang papel sa pagpili ng Hyakume persimmons, sapagkat kung sila ang tunay na pinakamatamis na persimon, isang eksaktong halimbawa lamang ang magpapatunay na totoo iyon. Upang maipakita ng isang Hyakume persimon ang matamis na lasa nito dapat itong polinahin, at samakatuwid ay naglalaman ng mga binhi. Kung ang prutas ay hindi naglalaman ng mga binhi magkakaroon ng mas mataas na antas ng mga tannin at mapait na lasa.
Mga Aplikasyon
Kasama sa komplimentaryong pagpares ang mga granada, peras, mansanas, kanela, nutmeg, allspice, banilya, cream, syrup ng maple, honey, prun, mga petsa, citrus zest, mga almond, pistachios, light vinaigrettes, pork chops, shrimp, basil, mga sili tulad ng thai at pulang serranos, may edad nang matitigas na keso tulad ng manchego at parmesan cheese.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Hyakume persimmon ay isang sinaunang pagkakaiba-iba ng Hapon na lumalaki pa rin sa Japan at na ang maalamat na lasa ay magdadala nito sa California noong unang bahagi ng ika-20 siglo kasama ang mga imigranteng Hapones. Ang mga imigranteng Hapon at mga mamimiling Amerikano ay nakinabang mula sa Transatlantic Railroad at sa Gold Rush, dalawang elemento na magpapahusay sa pamamahagi ng buong mundo at ang ebolusyon ng mga daang agrikultura. Pinilit ng Gold Rush ang pagbabago ng mga kanal upang magpatakbo ng tubig sa buong isa sa mga pangunahing rehiyon ng lumalagong prutas na puno sa California, Plaster County. Bagaman ang Hyakume persimmon ay hindi kailanman itinuturing na isang komersyal na ani ng pera, ang mga puno ng persimon ay umunlad sa Plaster County sa isang rehiyon na kilala bilang Penryn, tahanan ng mga henerasyon ng mga imigranteng Hapon, na pinatubo ang pamilyar sa kanila.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Hyakume Persimmons. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Joy the Baker | Persimmon Pudding | |
| Hindi Karaniwang Baker | Paleo at Vegan Persimmon Custard {Raw, Pinong Walang Asukal} |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Hyakume Persimmons gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 112 araw na ang nakakaraan, 11/18/20 Mga komento ni Sharer: Hyakume persimmons mula sa penryn orchard  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 112 araw na ang nakakaraan, 11/18/20  Santa Monica Farmers Market Penryn Orchard Specialities 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 497 araw na ang nakakaraan, 10/30/19 Mga komento ni Sharer: The Most Delicious Persimmon going! |
