| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Saging | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga pinatuyong chips ng saging ay malutong sa pagkakayari at mapanatili ang isang buong lasa ng saging. Ginagawa ang mga ito mula sa hinog na saging, hiniwa sa isang 1/4 'na hiwa at pagkatapos ay pinatuyo. Ang proseso ng pagpapatayo na ito ay nagpapanatili ng kanilang madilaw na kulay at nagbibigay ng isang malutong texture na may isang matamis matinding lasa ng saging. Kadalasan ang mga ito ay ginawa mula sa hindi hinog na mga saging at alinman sa pinirito o inilagay sa isang dehydrator ng pagkain.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pinatuyong chips ng saging ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang saging ay nasa pang-apat sa likod ng bigas, trigo at mais sa pagkonsumo ng tao at lumaki sa 130 mga bansa sa buong mundo. Ang India ang pinakamalaking gumagawa ng saging na sinusundan ng Ecuador, Colombia, Costa Rica at Pilipinas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pinatuyong chips ng saging ay nagbibigay ng isang mahusay na mapagkukunan ng potassium, pandiyeta hibla at bitamina A at C. Mayroon silang mga 230 calories para sa bawat 2/3 ng isang tasa.
Mga Aplikasyon
Ang mga pinatuyong chips ng saging ay maaaring kainin bilang meryenda, isawsaw sa tsokolate o idagdag sa anumang inihurnong kalakal upang magdagdag ng matamis na lasa ng saging. Sikat ang mga chips ng saging sa mga lutuing Latin, Asyano at Caribbean.
Heograpiya / Kasaysayan
Katutubo sa timog-silangan ng Asya, ang saging ay may malawak na kasaysayan at natupok ng mga tao mula pa nang matuklasan ito. Noong 600 B.C. ang saging ay unang isinulat tungkol sa teksto ng Budismo at ang unang taniman ng saging ay kilala sa Tsina na nagsimula pa noong 200 A.D. Mayroong higit sa 300 species ng saging ngunit 20 lamang sa mga ito ang lumago sa komersyo. Ang unang pagkakaiba-iba ng saging ay dinala sa Amerika ng mga maagang explorer ng Espanya at ang banana ng Plantain.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Ikaw at ang Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Mga pitsel | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ang 4S Ranch ni Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Itinaas Ng mga Lobo | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Kusina Para sa Mabuti | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Internasyonal na Usok Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
