Paglalarawan / Tikman
Ang muling pagbibigay ng pangalan nito, ang maliit, bilog na mundo na kalabasa ay nagsuot ng mga pahiwatig ng mga itim na guhitan sa kanyang makintab, berde-berdeng balat. Pangkalahatan ang laki ng isang softball at pagsukat ng halos tatlong pulgada ang lapad, ang natatanging kalabasa na ito ay nag-aalok ng isang banayad na matamis na lasa at isang matibay na pagkakayari.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Gumagawa ang Globe Squash ng sporadic na pagpapakita sa pamilihan sa mga buwan ng tag-init.
Halaga ng Nutrisyon
Mataas sa nutrisyon at mababa sa calories, ang isang maliit na paghahatid ng kalabasa ay nagbibigay sa RDA ng bitamina A. Ang pagkain ng limang araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay ay nagpapababa ng posibilidad na magkaroon ng cancer.
Mga Aplikasyon
Perpekto para sa mga indibidwal na paghahatid, ang kalabasa sa mundo ay maaaring lutong, nilagay, steamed, microwave, inihaw, iginisa o kinakain na hilaw. Upang maiimbak, panatilihin sa isang cool na tuyong lugar. Sa sandaling gupitin, balutin ng plastik na palamig hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ngayon ang parehong mga taglamig at tag-init na kalabasa ay popular sa lutuing Amerikano sa buong taon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang isang gourmet na French zucchini variety, na kilala rin bilang Ronde de Nice at gourmet globe, ang heirloom squash na ito ay ani kahit saan mula sa isang pulgada hanggang limang pulgada ang lapad. Hindi mahalaga ang laki nito, ang lasa nito ay tuloy-tuloy na mabuti. Minsan ang kalabasa na ito ay tinatawag na rolly polly o apple squash. Lumalaki sa isang puno ng halaman na halaman na umunlad sa pag-aalaga ng init ng araw, ang mga pambihirang squash na ito ay patuloy na gumagawa sa loob ng mahabang panahon at handa nang mag-ani sa pagitan ng limampu't limampu't limang araw pagkatapos namumulaklak. Hindi lamang sikat sa Pransya, ang maliit na kalabasa na ito ay paborito sa Italya at Hilagang Africa.
