| Yasutomi Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang malambot at maluwag, maliwanag na berdeng mga dahon ay may banayad na lasa na nagpapahintulot sa kanila na hindi mabilang ang paglalagay ng culinary.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang butter lettuce ay isang dahon na litsugas. Ang mga pagkakaiba-iba ng dahon ay may maluwag na ulo at kilala bilang mga lettuces na 'hiwa at bumalik muli' dahil maaari silang ani ng maraming beses mula sa isang solong halaman. Ang mga ito ay mahusay na mga pagkakaiba-iba ng maikling panahon pati na rin ang higit na mapagparaya sa init kaysa sa lettuce sa ulo.
Mga Aplikasyon
Ang malalaking, malambot, banayad na may lasa na dahon ng mantikilya ay nagpahiram sa kanilang mga sarili sa isang bilang ng mga aplikasyon sa pagluluto. Idagdag sa mga salad o sandwich, o gumamit ng buong dahon bilang mga tasa upang hawakan ang mga pagpuno tulad ng tinadtad na manok o Korean BBQ. Ang buhay na buhay na kulay ay ginagawang perpekto din para sa dekorasyon ng paghahatid ng mga pinggan at buffet.
Heograpiya / Kasaysayan
Pinagmulan ng letsugas ng dahon ng mantikilya: Ang basin ng Mediteraneo sa orihinal na anyo. Mayroong hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba na nabuo sa Estados Unidos. Ang benchmark, pamilya Compositae ay binuo ni John Bibb sa kentucky noong 1850's.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Butter Lettuce. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
