| Gloria Tamai Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang cauliflower ay binubuo ng mahigpit na nakatali na mga kumpol ng mga floret na bumubuo ng isang siksik na ulo, katulad ng ng brokuli. Ang muling pagbubuo ng isang klasikong puno na hugis ang mga kumpol ay umusbong mula sa mga tangkay na nakakabit sa isang isahan na puting puno ng kahoy. Ang mga tangkay at puno ng kahoy ay matatag at malambot at ang mga floret ay may isang siksik ngunit malambot at crumbly texture. Ang lasa nito ay banayad na may banayad na impiyerno at masustansyang matamis na nuances, isang lasa na pinalalaki kapag inihaw. Ang buong cauliflower, mga dahon, puno ng kahoy, stems at florets ay nakakain lahat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang cauliflower ay magagamit sa buong taon na may tuktok na panahon sa panahon ng huli na mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Cauliflower, botanical na pangalan na Brassica oleracea var. Ang botytis, na kabilang sa order ng halaman na Capparales, ay isang cool na panahon biennial. Hindi tulad ng broccoli, ang cauliflower ay hindi karaniwang nagkakaroon ng mga side shoot, kaya't dapat itong ani nang maayos at tuloy-tuloy bago ito umakog. Kapag ang mga indibidwal na floret ay umusbong, ang kalidad ay mabilis na lumala.
