Paglalarawan / Tikman
Ang MandaRosa® mandarins ay bahagyang mas malaki kaysa sa mga karaniwang mandarin variety at may isang bilog hanggang sa ovate na hugis. Ang balat ay medyo manipis at madaling balatan, nagpapakita ng isang buhay na kulay kahel na kulay, kung minsan ay namumula ng mahina na pulang mga patch. Ang balat ay mayroon ding isang makintab, makinis, at gaanong maliit na pebbled na texture dahil sa pagkakaroon ng maraming maliliit na pores na naglalabas ng mga mabangong langis. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay may tubig, malambot, at walang binhi, nahahati sa 10 hanggang 12 na mga segment. Ang isang natatanging tampok ng MandaRosa® mandarins ay ang kanilang sari-saring laman. Ang pangunahing kulay ng laman ay kahel, ngunit depende sa pagkahinog ng prutas at lumalaking kondisyon, maaari rin itong mapula ng malalim na kulay ng pula at lila. Ang MandaRosa® mandarins ay may isang maliwanag, mayaman, at balanseng, sweet-tart na lasa na may mga tangy note ng berry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang MandaRosa® mandarins ay magagamit para sa isang napaka-limitadong panahon sa kalagitnaan ng taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang MandaRosa® mandarins ay isang bagong hybrid variety na botanikal na kabilang sa pamilyang Rutaceae. Ang late-season na magsasaka ay binuo sa Italya mula sa isang krus sa pagitan ng isang tarocco orange ng dugo at isang clementine at ay ang resulta ng mga taon ng pag-aanak upang lumikha ng unang naka-patent at natural na may kulay na walang binhi mandarin. Ang MandaRosa® mandarins ay kilala rin bilang isang iba't ibang Mandared, at ang pangalang MandaRosa® ay nagmula sa salitang 'rosa,' na nangangahulugang 'rosas' sa Italyano, isang pagtango sa kulay na laman ng prutas. Ang MandaRosa® mandarin ay naroroon sa Italya sa ilalim ng pangalang Mandared mula pa noong unang bahagi ng ika-21 siglo, ngunit ang pagkakaiba-iba ay ipinakilala lamang sa mga merkado ng Amerika sa ilalim ng MandaRosa® sa simula ng 2020. Ang MandaRosa® mandarin ay magagamit lamang sa isang maikling panahon at isinasaalang-alang isang pagkakaiba-iba ng specialty, na ibinebenta ng eksklusibo sa pamamagitan ng Pro Citrus Network na nakabase sa California.
Halaga ng Nutrisyon
Ang MandaRosa® mandarins ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong na mabawasan ang pamamaga, mapalakas ang immune system, at hikayatin ang paggawa ng collagen sa loob ng balat. Naglalaman din ang mga prutas ng hibla upang pasiglahin ang panunaw at magbigay ng potasa, kaltsyum, tanso, at iron. Ang madilim, may kulay na kulay na natagpuan sa buong laman ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay naglalaman ng mga anthocyanin, na nag-aambag ng mga anti-namumula at anti-bacterial na katangian upang makatulong sa pangkalahatang kalusugan ng katawan.
Mga Aplikasyon
Ang MandaRosa® mandarins ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon dahil ang kanilang may kulay na laman at matamis, balanseng lasa ay ipinakita kapag kinakain nang diretso, wala sa kamay. Ang mga prutas ay maaaring balatan, i-segment, at ipapakita sa mga plate ng pampagana, itapon sa mga berdeng salad, o ihalo sa mga mangkok na prutas. Ang mga segment ay maaari ring isawsaw sa tsokolate bilang isang matamis na meryenda o panghimagas, tinadtad sa mga fruit salsas, o ginamit bilang isang takip sa ibabaw ng ice cream at cake. Bilang karagdagan sa laman, ang katas ng MandaRosa® mandarins ay maaaring isama sa mga cocktail at suntok o ginagamit upang tikman ang mga lutong kalakal, sarsa, glazes, at dressing. Ang mga prutas ay maaari ding mai-zested upang magdagdag ng isang maliwanag na lasa sa mga inihaw na gulay o manipis na hiniwa at ginagamit bilang isang dekorasyon sa gilid ng baso. Ang MandaRosa® mandarins ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng baboy, manok, at isda, Brussel sprouts, karot, kabute, kamatis, halaman tulad ng rosemary, basil, at mint, prosecco, honey, at malambot na keso tulad ng mozzarella. Ang prutas ay mananatili hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang MandaRosa® mandarins ay binigyan ng MMG Citrus Innovation Award noong 2014 bilang pagkilala sa natitirang genetic na katangian ng prutas. Ang MMG Citrus Innovation Award ay isang taunang titulo na hinirang ng Fresca Group, na kung saan ay isa sa pinakamalaking supplier ng paggawa sa United Kingdom. Ang layunin ng award ay upang makilala ang kalidad, bagong mga kultibre na mga produkto ng modernong makabagong ideya at napapanatiling mga diskarte sa pag-aanak. Bago ibigay ang parangal, ang MandaRosa® mandarins ay ipinakilala kamakailan sa Great Britain, kung saan nakita nila ang agarang tagumpay para sa maraming kulay na kulay ng prutas, matamis na lasa na tart, at walang laman na laman. Ang mga hukom para sa gantimpala ay nagtala ng mabilis na tagumpay ng iba't-ibang at kinilala ang mga taon ng natural na pag-aanak at pagsasaliksik na kinakailangan upang lumikha ng bagong prutas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang MandaRosa® mandarins ay nilikha sa Sisilia, Italya, sa Citrus Breeding Institute at ito ang resulta ng mga taon ng natural na pag-aanak. Ang mga pagsubok sa pagsasaliksik ay isinasagawa lalo na ng mga breeders na Santo Recupero, Giuseppe Reforgiato Recupero, at Giuseppe Russo sa Italya mula 1985 hanggang 2004, at ang pagkakaiba-iba ay nilikha mula sa nules clementine at ang tarocco blood orange. Ang mga red-fleshed mandarin ay unang ipinakilala sa mga pamilihan ng Italyano noong unang bahagi ng ika-21 siglo sa ilalim ng pangalang Mandared, at ito lamang ang naka-patent na, may kulay na mandarin na pagkakaiba-iba. Ang pagkakaiba-iba ay naging isang luho, nai-export na item, na ipinadala sa ibang mga bansa sa Europa, kabilang ang Great Britain, Norway, at Germany. Pagkalipas ng maraming taon, ang Citrus Breeding Institute ay nakipagsosyo sa mga breeders sa California upang mapalago ang mga mandarin sa Estados Unidos, at ang unang ani ng MandaRosa® mandarins ay inilabas sa simula ng 2020. Ang MandaRosa® mandarins ay eksklusibong ibinebenta sa pamamagitan ng Pro Citrus Network, at ang mga prutas ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling tingi sa buong Estados Unidos.
