Paglalarawan / Tikman
Pagsukat ng dalawa hanggang tatlong pulgada ang haba, ang Lila na gisantes ng snow ay may isang malalim na lilang panlabas na balat na nagsasama ng maliit, patag, berdeng mga gisantes. Ang Lila snow pea pod ay may isang pangkalahatang patag na hugis at makinis na balat. Kapag ang panloob na mga gisantes ay nakikita, ito ay kapag ang Lila na gisantes ng snow ay nasa pinakamahusay na kalidad ng pagkain. Ang mga lila na gisantes ng niyebe ay nag-aalok ng isang bahagyang matamis na lasa at matamis na texture.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Lila snow pea ay may isang rurok na panahon sa kalagitnaan ng taglagas at sa buong mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Lila snow pea ay isang miyembro ng pamilya Fabaceae at botanically kilala bilang Pisum sativum var. macrocarpon. Ang Lila na gisantes ng niyebe ay ginagamit bilang isang gulay sa mundo ng pagluluto kahit na botanikal na nagsasalita ito ay isang teknikal na prutas dahil sa ang katunayan na ang mga halaman ng gisantes na niyebe ay namumulaklak bago gumawa ng isang gisantes.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga lilang snow peas ay naglalaman ng mga antioxidant na kilala bilang anthocyanins na hindi lamang responsable para sa buhay na kulay ng mga lila na snow peas ngunit ipinakita rin na mayroong mga anti-namumula na katangian na nagpapalakas sa immune system at makakatulong sa pag-iwas sa ilang mga cancer.
Mga Aplikasyon
Ang mga lilang gisantes ng niyebe ay maaaring magamit sa anumang resipe kung saan tinatawag ang mga tradisyonal na mga gisantes ng niyebe. Ang kanilang malutong texture at matamis na lasa ay makadagdag sa mga stir-fries, kari at pritong bigas. Ipakita ang kanilang buhay na kulay at gumamit ng hilaw sa mga salad, sa mga crudité tray o magsisilbing isang starter na hiniwa pahaba at pinalamanan ng alimango, malambot na chesses o cream based fillings. Ang kanilang kulay ay mapurol at magiging madilim na berde kung steamed o pinakuluang masyadong mahaba. Upang mapangalagaan nang maayos ang kanilang maliwanag na kulay-lila na kulay at malutong na texture stick sa mabilis na mga pamamaraan sa pagluluto tulad ng blanching at sautéing.
Heograpiya / Kasaysayan
Mayroong ilang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga lilang snow gisantes sa merkado ngayon, na ang lahat ay medyo bago. Ang Shiraz pea ay unang binuo sa United Kingdom noong unang bahagi ng 2000. Ang mga gisantes ng Midnight Snow at Sugar Magnolia ay nagmula sa Estados Unidos sa parehong oras. Katulad ng tradisyunal na mga gisantes ng niyebe, ang mga lilang gisantes ng lilang ay nabubuhay sa mga cool na klima at dapat mapili sa lalong madaling makita ang mga maliit na gisantes sa loob ng pod, karaniwang lima hanggang pitong araw pagkatapos ng pamumulaklak.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Lila na Mga Snow Peas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga Lila na Peas ng Snow gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Virginia Park Farmer's Market Rancho la familia inc MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 25 araw na ang nakakalipas, 2/13/21  Pico Farmers Market Malapit ang Rancho La FamiliaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 25 araw na ang nakakalipas, 2/13/21  Virginia Park Farmer's Market Malapit ang Rancho La FamiliaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 46 araw na ang nakakalipas, 1/23/21  Santa Monica Farmers Market Sarah - matalino 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 693 araw na ang nakalilipas, 4/17/19 Mga komento ni Sharer: Weiser Family Farms |
