| Hollandia Gumawa | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Hydroponic arugula ay mas maselan sa pagkakayari, lasa at hitsura kaysa sa rocket at ligaw na arugula, subalit mayroon itong mas makatas at nakapagpapalusog na siksik na dahon. Sa mga lobed dahon na umabot sa halos tatlo o apat na pulgada ang haba, ang arugula ay nag-aalok ng isang mala-halaman, masarap na lasa na may mga nuances ng mga mani at mustasa. Ang mga halaman ay nagbubunga ng mas pare-pareho na pag-aani dahil sa kanilang kontroladong lumalagong mga kapaligiran. Ang mga ugat ay hindi pinilit na maghanap sa lupa para sa mga sustansya at tubig na nagpapahintulot sa mga halaman na lumago nang mas mabilis, mas malaki at mas malusog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Hydroponic arugula sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang hydroponic arugula ay greenhouse na direktang lumago sa tubig at buhay na dumating, ang mga ugat nito ay nasa taktika pa rin ng mga nutrisyon na ibinigay para sa kabuhayan. Ang Arugula ay kilala sa agham bilang Eruca sativa at miyembro ng pamilya ng mustasa o Brassicaceae.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Arugula ay isang nakapagpapalusog na mayaman na berdeng berdeng nagbibigay ng bitamina A, bitamina C, bitamina K, kaltsyum, magnesiyo, riboflavin, tanso, iron, zinc, folate at potassium. Ang mga cruciferious na gulay tulad ng arugula ay mataas din sa mga antioxidant na phytochemical at mayaman sa asupre na naglalaman ng mga compound na kilala bilang glucosinolates na ipinakita na mayroong mga detoxifying na katangian at maaaring maging kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa ilang mga uri ng cancer.
Mga Aplikasyon
Gumamit ng hydroponic arugula tulad ng pamantayan mo sa arugula: bilang isang berdeng salad, idagdag sa mga sarsa, pesto at tapusin ang mga pizza at lutong masarap na pinggan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pagbanggit ng arugula ay matatagpuan sa maraming mga relihiyosong teksto, sa 2 Hari sa Bibliya ay tinukoy ito bilang oroth at sa mga tekstong Hudyo tulad ng Mishna at Talmud na nagsimula pa noong una hanggang ikalimang siglo AD. Ang Arugula ay kilala para sa paggamit nito bilang parehong pagkain at gamot. Sa sinaunang Roma at Egypt ang pagkonsumo ng mga dahon ng arugula at buto ay nauugnay sa mga pag-aari ng aphrodisiac. Sa India ang mga dahon ng arugula ay hindi karaniwang ginagamit gayunpaman ang mga buto ng halaman ay pinindot upang makabuo ng langis na kilala bilang taramira na ginagamit para sa nakapagpapagaling at kosmetiko.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang salitang hydroponic ay nagmula sa dalawang salitang Greek, 'hydro' na nangangahulugang tubig at 'ponic' na nangangahulugang paggawa. Isinagawa sa libu-libong taon, dalawang kilalang lokasyon ng hydroponic sa mga unang sibilisasyon ay ang Floating Gardens ng China at ang sinaunang nagbitay na Gardens of Babylon. Noong 1950s nang ang mga siyentipiko ay gumawa ng isang modernong diskarte sa walang lupa na pamamaraan ng paghahardin at pagsasaliksik ng mga benepisyo sa hydroponics. Katutubo sa rehiyon ng Mediteraneo, ang mga bulaklak ng arugula at mga dahon ay matagal nang naging tanyag na sangkap sa mga lutuin ng Italya, Morocco, Portugal at Turkey. Ang Arugula ay dinala sa Amerika ng mga kolonistang British ngunit noong dekada ng 1990 na ang arugula ay nakilala bilang isang tanyag na sangkap sa pagluluto sa Estados Unidos. Ang Arugula ay umunlad sa katamtaman hanggang sa cool na klima, masyadong maraming init ang magiging sanhi nito upang i-bolt at magbigay ng isang mapait na lasa sa mga dahon. Maaari itong lumaki sa tuyong lupa at basang lupa. Ang maanghang na aroma at lasa ni Arugula ay natural itong lumalaban sa mga peste.
