Paglalarawan / Tikman
Ang mga Zebra melon ay maliit hanggang katamtaman ang laki at bilog hanggang hugis-itlog ang hugis. Ang matatag, balat ng waxy ay nagdudulot ng isang katangian na magaspang, may lambat na pagkakayari at kulay-berde na berde na may patayo, mas madidilim na berdeng guhitan na tumatakbo nang paunti-unti sa prutas. Sa ilalim ng manipis na balat, ang laman ay madilim na salmon-orange, malambot, napaka makatas, at siksik, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng maraming mga hugis-itlog, may kulay na mga buto. Ang mga Zebra melon ay lubos na mabango sa isang musky, floral na samyo at may isang matamis, honeyed lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga Zebra melon sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Zebra melon, na binansagang botanikal bilang Cucumis melo cantalupensis, ay maliliit na prutas na tumutubo sa paggalaw, bahagyang mabuhok na mga ubas na maaaring umabot ng higit sa tatlong metro ang haba at mga miyembro ng pamilya Cucurbitaceae. Pinaniniwalaang isang iba't ibang mga muskmelon, ang mga Zebra melon ay pinapaboran para sa kanilang maliit na sukat dahil madali silang magdala mula sa merkado at maaaring mabilis na matupok bago maging mabagsik ang laman. Ang mga Zebra melon ay isang kakaibang pagkakaiba-iba dahil sa kanilang pinong kalikasan at maikling kakayahan sa pag-iimbak, ngunit ang maliliit na prutas ay itinuturing na isang specialty melon sa merkado at natupok ng mga lokal para sa kanilang matamis, makatas na laman.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Zebra melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na makakatulong na mapalakas ang kaligtasan sa sakit sa loob ng katawan at magbigay ng mga nutrisyon upang maiwasan ang pagkawala ng paningin. Naglalaman din ang mga melon ng potasa, hibla, at folic acid.
Mga Aplikasyon
Ang mga Zebra melon ay pinakaangkop para sa mga hilaw na paghahanda dahil ang kanilang matamis at makatas na laman ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang melon ay maaaring hiwain sa mga wedges at kainin bilang meryenda, hiniwa at itapon sa mga berdeng salad o fruit bowls, o layered sa oatmeal at yogurt bilang isang pinggan sa agahan. Maaari ding magamit ang mga Zebra melon bilang isang takip sa mga panghimagas at sorbetes, na nakabalot sa prosciutto bilang isang masarap na pampagana, o ginamit bilang isang dekorasyon. Bilang karagdagan sa mga paghahanda sa pagluluto, ang mga Zebra melon ay maaaring mai-juice at matupok bilang isang nakakapreskong inumin. Ang mga Zebra melon ay pinagsama nang maayos sa mga hazelnut, almond, sitrus, karne tulad ng baboy, manok, at karne ng baka, keso ng feta, keso ng kambing, at mint. Ang mga melon ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto hanggang sa hinog, at sa sandaling hinog, dapat itong itago sa ref sa loob ng 3-5 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Indonesia, ang mga melon ay naging isang tanyag na nilinang prutas dahil medyo mura ang mga ito upang makabuo at pinapaboran na prutas sa maiinit, mahalumigmig na araw. Maraming mga lokal ang naniniwala na ang mga melon ay may mga paglamig na katangian, na nagbibigay ng likas na mapagkukunan ng hydration, at sa mga hotel sa Indonesia, ang pinya, melon, at papaya ay madalas na hinahatid na sariwa sa mga panauhin bilang isang maligayang regalo. Ang mga melon ay madalas na naka-juice at pinaghalo sa mga inuming prutas sa mga merkado na ipinagbibili bilang isang pampapresko. Bilang karagdagan sa komersyal na paggamit, ang mga Zebra melon ay karaniwang lumaki sa mga hardin sa bahay bilang isang iba't ibang specialty para sa sariwang pagkain.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pinagmulan ng mga Zebra melon ay hindi kilala, ngunit ang mga ito ay malayo na nauugnay sa mga melon na lumaki sa Europa at hilagang Africa. Ngayon marami sa mga binhi ng Zebra melon na ibinebenta sa mga magsasaka sa Indonesia ay ginawa ng PT BISI International, na nangangahulugang Bright Indonesia Seed Industry. Ang mga Zebra melon ay matatagpuan sa mga lokal na merkado at specialty grocers sa mga piling rehiyon ng Africa, Europe, at Timog-silangang Asya.
