Paglalarawan / Tikman
Ang mga Hot cucumber ng Bahay ay pinahaba, manipis, at may silindro na may kakayahang umabot ng higit sa 60 sentimetro ang haba. Ang panlabas na balat ay berde sa kagubatan na may makinis at nakakunot na pagkakayari. Ang panloob na laman ay maputlang berde hanggang sa translucent na puti at naglalaman ng maraming hindi umunlad at hindi mapait na buto. Ang mga pipino ng Hot House ay may banayad at matamis na lasa na may malutong na pagkakayari.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga hot cucumber ng Hot House sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pipino ng Hot House, na binansagang botaniko bilang Cucumis sativa, ay mga miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae, na nagsasama rin ng mga melon, squash, at gourds. Kilala rin bilang isang English cucumber at isang European cucumber, ang Hot cucumber ng Hot House ay inuri bilang burpless na nangangahulugang mayroon silang payat na mga balat, mas matamis, at pinaniniwalaang mas madaling matunaw. Nakatanggap ito ng pangalan dahil lumaki ito sa mga greenhouse sa ilalim ng kontroladong mga kondisyon sa kapaligiran na may init at ilaw. Upang mapanatili ang texture ng pipino at bigat ng tubig, ito ay paliit na nakabalot sa plastik na balot, na doble bilang pagkilala sa visual sa supermarket.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Hot House cucumber ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, K, C, at potassium.
Mga Aplikasyon
Ang mga pipino ng Hot House ay maaaring magamit sa parehong hilaw at lutong application. Maaari silang hiwain at magamit bilang sangkap ng salad sa tabi ng halo-halong mga gulay, kales, at mga halamang gulay tulad ng arugula. Ang mga pipino ng Hot House ay isang mahusay na sangkap ng tela sa mga pasta salad, sandwich, dips, at sushi. Maaari silang hatiin pahaba, lapad, diced, at julienned. Ang mga pipino ng Hot House ay maaari ding ihaw, puréed, adobo, o madaling luto at idagdag sa mga sopas. Kasama sa mga komplimentaryong sangkap ang pula at puting isda, shellfish, kordero, baka, sili, kamatis, mint, oregano, yogurt, bawang, kumin, manok, baboy at mga sariwang keso tulad ng feta, ricotta at mga style ng farmhouse na keso. Ang mga hot cucumber ng Hot House ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga sinaunang Romano ay gumamit ng mga hothouse, o greenhouse, upang makabuo ng mga pipino sa buong taon. Ang mga pipino ay isang maingat na ani ng panahon na may kinakailangang lumalaking kondisyon at kasaganaan ng buong sikat ng araw. Ang mga greenhouse ay maaaring magtiklop ng mga kundisyong ito sa hindi katutubong o hindi kaugaliang lumalagong mga rehiyon, tulad ng sinaunang Roma, at sa panahon ng taglamig at unang bahagi ng tagsibol, maaari itong lumikha ng mga karagdagang panahon para sa mga pipino kapag natural na hindi magagamit bilang isang ani ng bukid.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pipino ay katutubong sa gitnang Asya at nalinang nang higit sa 3,000 taon. Pagkatapos ay kumalat sila sa buong Europa at nakarating sa England noong ika-14 na siglo. Ang eksaktong petsa ng pinagmulan para sa mga pipino ng Hot House ay medyo hindi kilala, ngunit ang mga pipino ay naging unting tanyag sa Inglatera simula sa kalagitnaan ng ika-17 siglo. Ngayon ang mga Hot House cucumber ay matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka at komersyal na pamilihan sa Europa, Estados Unidos, Canada, at Mexico.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Pendry SD (5th at Rose) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Hot House Cucumber. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
