| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Plum | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Plum | Makinig |
Lumalagong
| Penryn Orchard Specialities | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Himala ni Howard ay isang pagkakaiba-iba ng libreng bato at isa sa pinakamalalaking katamnan ng kaakit-akit. Ito ay halos ganap na spherical na may isang solong malalim na tahi na tumatakbo ang mula sa stem sa base. Ang ginintuang balat nito ay namula ng mga kulay ng pula at kulay-rosas at ang translucent na panloob na saklaw mula sa mga light shade ng amber hanggang sa purong puti. Ito ay may isang napaka-makatas na pagkakapare-pareho, na may isang dalisay na tamis na kulang sa tartness malapit sa hukay. Ang Howard's Miracle plum ay may magkakaibang profile ng lasa na may mga tala ng pinya, suha, nektarine at isang nakakapreskong tang upang balansehin ang matagal na mga antas ng asukal na tulad ng asukal.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Howard's Miracle plum sa tag-araw.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Himala ni Howard, kung minsan ay tinawag na Howard's Wonder, ay isang iba't ibang uri ng plum ng Hapon ng species, Prunus salicina. Ito ay isang krus sa pagitan ng isang berdeng plum na Asyano at isang Japanese Satsuma plum. Ang mga plum ng Hapon ay mas malaki, mas bilog at mas matatag kaysa sa mga plum ng Europa at ang pinakakaraniwang lumalagong pagkakaiba-iba para sa sariwang pagkain sa Estados Unidos.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Howard's Miracle plums ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, kaltsyum, pospeyt, bitamina C at B kumplikadong bitamina na may malaking kahalagahan sa proseso ng metabolismo at kalusugan ng sistema ng nerbiyos.
Mga Aplikasyon
Ang mga plum ng Howard's Miracle ay madalas na kinakain na hilaw, ngunit maaaring magamit din sa mga lutong application. Ang kanilang kapansin-pansin na panlabas na balat ay dapat panatilihing buo kapag naghahatid, pagdaragdag ng isang pagsabog ng kulay at natatanging lasa ng bulaklak sa mga salad at prutas. Madaling naghiwalay ang kanilang laman mula sa gitnang hukay, ngunit ang mga kayumanggi ay mabilis na hiniwa. Payat na hiwain ang mga plum at gamitin sa mga tart at baligtad na cake. Ilang linggo pagkatapos ng pag-aani ang kanilang pagkakayari ay lumambot na ginagawang perpekto para sa pagluluto sa mga sarsa at pinapanatili. Kasama sa mga komplimentaryong lasa ang, berry, dalandan, peras, nektarin, maanghang na gulay tulad ng arugula at watercress, anise hyssop, sambong, banilya, allspice, cloves, kanela, kardamono, yogurt, prosciutto at port wine.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Habang ang pangalan ay maaaring magmungkahi na ang Howard's Miracle plum ay namangha sa mundo ng prutas na bato, ang pinagmulan nito ay talagang isang kaso ng maling pagkatao. Binuo ni Frederick H. Howard, ang hybrid na prutas ay na-claim na isang krus ng isang greengage at isang Satsuma plum at inilarawan bilang 'hindi katulad ng alinmang kilalang plum'. Napagpasyahan ni Howard na ang kanyang namesake plum ay karapat-dapat sa katayuan ng himala. Gayunpaman, ang pagiging magulang nito ay hindi maaaring mangyari sa genetiko, dahil ang Satsuma ay isang plum na Asyano at ang greengage ay isang European plum, ang naturang hybridization ay halos imposible. Gayunpaman, natigil ang pangalan nito at naging alamat ang alamat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Howard's Miracle plum ay unang natuklasan noong 1941 sa Montebello, CA ni Frederick Howard. Nang maglaon ay na-patent ito noong 1946 at pormal na ipinakilala sa merkado sa susunod na taon. Ang mga puno ay hindi masagana sa pagdadala at pambihirang bihira. Umunlad ang mga ito sa Timog California dahil sa kanilang kaunting kinakailangan sa paglamig. Ang mga plum ni Howard's Miracle ay hindi karaniwang ipinapadala sa komersyo dahil sa kanilang maselan na kalidad, ngunit naging paborito sila sa mga nagmamahal na lumalaking prutas na bato at kadalasang ibinebenta sa mga merkado ng mga magsasaka.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Miracle Plums ni Howard gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 236 araw na ang nakakaraan, 7/17/20 Mga komento ni Sharer: Howard's Miracle Plums!  Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger Penryn, CA 916-769-5462 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 567 araw na ang nakalilipas, 8/21/19 Mga komento ni Sharer: Wonder Plum ng Super Rare Howard! |
