Paglalarawan / Tikman
Ang mga champagne na ubas ay napakaliit, halos laki ng isang gisantes, at bilog, lumalaki sa mahigpit na naka-pack na mga kumpol. Ang mga binhi na berry ay isang madilim na pula, malalim na magenta, o itim at may pinong, manipis na balat na halos bumukas kapag kumagat. Ang laman ay translucent berde at makatas, at ang mga champagne vines ay mayroon ding medium-size, heart-shaped na berdeng dahon. Ang mga champagne na ubas ay malulutong, makatas, at may matamis na panlasa na may kaunting kaba. Bilang isang tuyong kurant, ang tamis ng mga ubas ay pinalalaki, ang laki nito ay dramatikong nabawasan, at ang kanilang pagkakayari ay karaniwang sa isang pasas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga champagne grapes ay magagamit mula sa huli na tagsibol hanggang sa maagang pagbagsak.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga champagne na ubas, na binansagang botanikal bilang Vitis vinifera, ay tumutubo sa mga baging at miyembro ng Vitaceae, o karaniwang pamilya ng ubas. Kilala rin bilang Itim na corinth na ubas, o kapag pinatuyo, ang Zante currant, Champagne na ubas ay ang pinakamaliit na pagkakaiba-iba ng lahat ng mga ubas na walang binhi at karaniwang ginagamit para sa pagluluto sa hurno at mga garnish. Ang mga ito ay isa rin sa kaunting mga ubas ng Parthenocarpic na uri sa paggawa. Ang mga Parthenocarpic na ubas ay walang pasubali na walang pagpapaunlad ng binhi kumpara sa iba pang mga binhi na walang binhi na nagkakaroon ng maliliit na buto na hindi matukoy. Mayroong iba pang mga pagkakaiba-iba ng corinth ubas kasama ang puti at pula na corinth, kaya ang tagapaglaraw na itim ay ginamit bilang isang punto ng pagkita ng pagkakaiba.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga champagne na ubas ng ilang bitamina C, bitamina A, iron, calcium, at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga champagne grapes ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pagluluto sa hurno o litson. Karamihan sa mga ito ay ginagamit para sa kanilang maliit na sukat at malambot na mga balat sa pagluluto sa hurno tulad ng mga pastry, scone, muffin, at cake. Maaari din silang magamit bilang isang ubas ng mesa at ilagay sa tuktok ng mga siryal, granola, at yogurt. Bilang karagdagan sa pagluluto, ang mga Champagne na ubas ay popular na ginagamit upang palamutihan ang mga champagne flutes at upang palamutihan ang paghahatid ng mga pinggan tulad ng mga tray ng keso. Maaari din silang lutuin at mabawasan sa halaya at idagdag sa mga sarsa para sa masarap na pares na may tupa, laro, at baboy. Sa pinatuyong form ng kurant, ang mga Champagne na ubas ay maaaring magamit sa mga matamis na application pati na rin ang mga masasarap na pinggan tulad ng couscous, bigas, berde na salad, o ipinares sa mga may edad at sariwang keso sa tabi ng mga charcuterie meat. Ang mga champagne na ubas ay magpapanatili ng hanggang dalawang linggo kapag naka-imbak na sariwa sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga champagne grapes ay kilala lamang sa pangalang ito sa Estados Unidos. Ang natitirang bahagi ng mundo ay kilala ang mga ito sa pamamagitan ng orihinal na pamagat ng Itim na corinth na nilikha noong 1500 noong Europa. Ang mga ubas na ito ay nakakuha ng kanilang bagong pangalan sa mga estado dahil sa isang kampanya sa muling pagbebenta ng marketing. Si Allin Corrin, isang negosyanteng gumagawa ng ubas mula sa Reedley, California, ay nagpakita ng mga ubas sa isang ideyal na editoryal na editoryal sa Sunset Magazine. Ang mga ubas ay nagyelo at inilagay sa tabi ng isang flute ng champagne, muling pagtatatak ng ubas magpakailanman sa Estados Unidos bilang isang 'Champagne na ubas. ” Hindi alintana kung ano ang maaaring ipahiwatig ng pangalan, ang ubas ng Champagne ay bihirang ginagamit upang gumawa ng alak at tiyak na hindi ginagamit sa paggawa ng iconic na French sparkling na alak ng parehong pangalan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga champagne na ubas ay pinaniniwalaang katutubong sa Greece at nalinang mula pa noong sinaunang panahon, na unang nabanggit noong 75 BCE. Ang mga ito ay kumalat sa buong Europa sa pamamagitan ng mga ruta ng kalakal at pagkatapos ay ipinakilala sa Amerika noong huling bahagi ng dekada ng 1800. Ang unang matagumpay na komersyal na pananim ay itinatag ni David Fairchild, isang sikat na botanist ng Amerika na nagpakilala ng higit sa 200,000 na mga halaman sa agrikultura ng Estados Unidos. Ang Thompson Seedless Grape Company pagkatapos ay nilinang ang Champagne na ubas sa tunay na tagumpay sa komersyo sa pamamagitan ng pinabuting pamamaraan ng paglilinang na tinatawag na girdling, lumilikha ng mas mataas na produksyon, ani, at presyo. Ngayon ang mga Champagne grapes ay matatagpuan sa mga specialty market at grocers sa Estados Unidos, Europa, at Asya.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Champagne Grapes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Masarap na Kusina | Mga Hinanap na Scallop na may Champagne Grapes & Almonds |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Champagne Grapes gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
saan lumaki ang mga key limes
 Woodman's Grocery Pamilihan ng Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com MalapitMalinaw na tubig, Wisconsin, Estados Unidos Mga 189 araw na ang nakalilipas, 9/02/20 Mga komento ni Sharer: Lumago ang USA aka Zante Currant Grapes  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 196 araw na ang nakalilipas, 8/26/20  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 210 araw na ang nakalilipas, 8/12/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 211 araw na ang nakalilipas, 8/11/20  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 238 araw na ang nakakaraan, 7/15/20  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 580 araw na ang nakakaraan, 8/07/19 Mga komento ni Sharer: CALIFORNIA CHAMPAGNE GRAPES  Pamilihan ng Monterey Pamilihan ng Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 602 araw na ang nakakaraan, 7/17/19 Mga komento ni Sharer: Unang Champagne Grapes mula sa Scott Farms. Mga 3 pang linggo ng pag-aani!  Cold Storage Cold Storage Supermarket 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 MalapitSingapore, Singapore Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga champagne na ubas ay nasa panahon, ang mga ito ay lumaki sa Japan at tinawag na mga Delaware na ubas ..  Isetan Department Store Food Hall at Market MalapitShinjuku, Tokyo, Japan Mga 612 araw na ang nakakaraan, 7/06/19 Mga komento ni Sharer: Ang Isetan ay isang superior rehiyon ng supermarket sa Asya  Takashimaya Department Store at Food Hall Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 MalapitShinjuku, Tokyo, Japan Mga 615 araw na ang nakakaraan, 7/03/19 Mga komento ni Sharer: Ang merkado na sikat sa mga perpektong prutas na ito ay nangangalap ng kanilang mga prutas mula sa buong mundo ..  Espesyal na Gumawa Espesyal na Procuce 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 625 araw na ang nakakaraan, 6/24/19 Mga komento ni Sharer: Una sa panahon ng 2019! |
