| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Micro Red Cabbage ay napakaliit ng laki, na nag-average ng haba ng 5-7 sentimetro ang haba, at may malapad, patag, at hugis-puso na mga dahon na nakakabit sa manipis, mababalot na mga tangkay. Ang madilim na berdeng dahon ay makinis at may pantay, bilugan na mga gilid na may linya na may malalim na kulay na lila. Mayroon ding madilim na lila, gitnang mga ugat na kumonekta sa royal purple stem. Ang Micro Red Cabbage ay malulutong at malambot na may sariwa, berde, at makalupang, malasa lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Red Cabbage sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga gulay ng Micro Red Cabbage ay maliliit na halaman na nakakain na ani ng humigit-kumulang na 14-25 araw pagkatapos ng paghahasik at isang dalubhasang microgreen na lumaki ng Fresh Origins Farm, ang nangungunang pambansang tagagawa ng parehong karaniwang at natatanging mga microgreens, na matatagpuan sa San Diego, California. Ginamit ang Micro Red Cabbage bilang isang dekorasyon ng mga chef para sa malambot na pagkakahabi nito, makukulay na lasa, at natatanging hugis ng dahon na may napakatalino na lilang mga tangkay.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Micro Red Cabbage ng bitamina C at K, potasa, beta-karotina, kaltsyum, magnesiyo, at mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga Micro Red Cabbage greens ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang pinong kalikasan ay hindi makatiis ng mataas na paghahanda ng init at mabibigat na dressing. Dapat silang idagdag bilang isang elemento ng pagtatapos sa mga pinggan at maaaring iwisik sa mga sopas, salad, nilagang, inihaw na gulay, at mga pinggan ng karne. Ang mga Micro Red Cabbage ay mahusay na pinares sa citrus, mani, bawang, shelling beans, kabute, luya, haras, bawang, mansanas, abukado, farro, quinoa, karne tulad ng manok, baka, at sausage, itlog, keso, at suka na may laman na katawan . Itatago nila ang 5-7 araw kapag naimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Nang ang mga microgreens ay unang nilikha at ipinakilala noong 1990s, higit na ginamit ito ng mga chef sa mga high-end na restawran upang isama ang isang masining na elemento sa pagtatanghal ng kanilang mga pinggan. Ngayon ang mga microgreens ay ginagamit sa buong mundo ng mga chef upang mapagbuti ang mga pinggan, at ang mga dekorasyon ay hindi na isang naisip sa isang plato ngunit nagiging kasing kahalagahan upang pakainin ang artistikong, likas na likas na katangian ng mga paghahanda sa pagluluto. Ang Micro Red Cabbage ay ginagamit ng mga chef upang lumikha ng isang mataas na karanasan sa kainan na gumagamit ng pagkakayari, paminta ng lasa, at natatanging hugis ng mga dahon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Micro Red Cabbage ay nilikha ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California noong 1990s-2000s bilang bahagi ng lumalaking trend ng microgreen. Ngayon ang Micro Red Cabbage ay matatagpuan sa mga piling distributor ng Fresh Origins, tulad ng Special Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Micro Red Cabbage. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Malinis na Kusina sa Pagkain | Micro Chopping Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Micro Red Cabbage gamit ang app ng Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Mga Nanay Micro Garden 20502 122nd St Ct E, Bonney Lake, WA 98391 206-931-7788 MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 4 na araw ang nakakaraan, 3/06/21 Mga komento ni Sharer: Kaibig-ibig sa veggie wraps, o isang umaga na nag-agawan!  West Seattle Farmers Market Mga Greens ni Gracie Vashon Island, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 717 araw na ang nakakalipas, 3/24/19 Mga komento ni Sharer: Mga kaibig-ibig na microgreens, kasiya-siya sa avocado toast o sa omelette mo sa umaga. |
