Paglalarawan / Tikman
Ang mga Maliit na Puting pipino ay maliit, na nag-average ng 5 hanggang 10 sentimo ang haba, at may isang hugis na cylindrical na may hubog, mapurol sa bahagyang matulis na mga dulo. Ang balat ay manipis, maulubot, at gaanong natatakpan ng mga itim na tinik na tinik, hinog mula sa berde noong bata pa hanggang sa kakulay ng puti, maputlang dilaw, o maliwanag na dilaw na may pagkahinog. Sa ilalim ng ibabaw, ang maputlang-dilaw na laman ay malambot, may tubig, at malutong na may isang snap-tulad ng kalidad. Ang laman ay nag-encode din ng isang makitid, gitnang lukab na puno ng masunaw, mga binhi ng garing na nasuspinde sa isang maputlang berde, gelatinous na likido. Ang Miniature White cucumber ay may banayad, matamis, at subtly green na lasa nang walang mapait na lasa na karaniwang nauugnay sa iba pang mga puting pipino na pagkakaiba-iba.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Miniature White cucumber ay magagamit sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Miniature White cucumber, na binansagan ng botaniko bilang Cucumis sativus, ay isang iba't ibang specialty na pag-aatsara ng pickling na kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae. Ang mga maputla na pipino ay hindi lumago sa komersyo at pangunahing nilinang bilang isang iba't ibang gourmet sa pamamagitan ng maliliit na bukid at hardin sa bahay. Pinapaboran ng mga grower ang Miniature White cucumber na halaman para sa kanilang compact na kalikasan, pagbubuo ng mga puno ng akyat na umaabot ng mas mababa sa isang metro ang haba, at ang mga halaman ay maaaring lumago sa mga lalagyan para sa maliliit na puwang. Ang pagkakaiba-iba ay pinahahalagahan din para sa maagang-pagkahinog na mga prutas na gumagawa ng tuluy-tuloy, mataas na ani kapag nasa panahon. Pinaliit na puting mga pipino ay may manipis, malutong, at matamis na laman na maaaring ubusin sariwa o adobo. Ang pagkakaiba-iba ay pana-panahong ginagamit bilang isang nakakapresko, pampalamig na sangkap sa isang malawak na hanay ng mga aplikasyon sa pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Miniature White cucumber ay isang mapagkukunan ng bitamina K upang itaguyod ang mas mabilis na paggaling ng sugat, bitamina C upang palakasin ang immune system, at potasa upang makontrol ang mga antas ng likido sa loob ng katawan. Nagbibigay din ang mga pipino ng mas mababang halaga ng magnesiyo, mangganeso, at hibla. Sa mga natural na gamot, ang mga pipino ay pinaniniwalaan na nagpapakalma, nagpapalamig ng katawan, at makakatulong sa pag-flush ng mga lason mula sa digestive tract.
Mga Aplikasyon
Ang Pinaliit na puting mga pipino ay pinakaangkop para sa sariwa, lutong, at adobo na mga application. Ang mga cukes ay may manipis na balat na hindi kailangang balatan bago kumain, at ang laman ay may matamis na lasa nang walang kapaitan, na nagbibigay ng isang nakakapresko, banayad na lasa. Ang mga Miniature White cucumber ay maaaring matupok nang diretso, wala sa kamay, o maaaring hiwain at itapon sa mga berdeng salad, tinadtad sa salsa, ihahatid ng mga herbal dips bilang meryenda, pinaghalo sa gazpacho, o pinutol at pinatong sa mga sandwich. Ang pagkakaiba-iba ay maaari ding magamit bilang nakakain na dekorasyon sa mga cocktail, nilagyan ng juice at nagsilbi bilang isang cool na inumin, o ginamit upang tikman ang sparkling water. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang Miniature White cucumber ay adobo para sa pinalawak na paggamit at maaaring ihain bilang isang maaraw na pampalasa na may mga burger, inihaw na keso, at mga inihaw na karne. Ang mga cukes ay maaari ding iprito sa mga popper, pinaputong sa hummus, balot sa manipis na hiniwang karne bilang isang kagat na pampagana, o isinasama sa mga curries, stir-fries, at mga inihaw na gulay na pinggan. Ang mga pinaliit na puting pipino ay maayos na pinagsama sa mga halaman tulad ng basil, dill, shiso, at chives, lemon juice, ranch, yogurt, suka, karne tulad ng inihaw na baka, ham, at manok, mga kamatis, bell peppers, kintsay, haras, mga dahon ng halaman, at labanos. Ang Buong Miniature White cucumber ay dapat na indibidwal na nakabalot ng mga twalya ng papel at nakaimbak sa isang plastic bag sa ref, kung saan itatago ng 2 hanggang 7 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang Miniature White cucumber ay isang paboritong uri ng hardin sa bahay sa Estados Unidos at madalas na ginagamit bilang isang specialty na kultivar sa mga lokal na kumpetisyon ng pag-aatsara. Ang mga matamis na cukes ay may isang hindi pangkaraniwang hitsura dahil sa kanilang maputla na pangkulay, at ang manipis na balat ay tumutulong upang makabuo ng isang malutong, tulad ng snap na kalidad kapag pinamura. Bawat taon sa paligid ng Araw ng Pagtatapos ng Araw ng Pagtatapos ng Hapon, ang pickle Packers International, isang samahang pangkalakalan ng Amerikano para sa industriya ng atsara, ay nagho-host ng sampung araw na lingguhan ng International pickle na nagtatampok ng mga pickle variety tulad ng Miniature White cucumber. Ang taunang kaganapan ay isa sa pinakatagal nang pang-promosyong linggong pagkain sa Estados Unidos, na unang ginanap noong 1948, at ipinagdiriwang sa loob ng mahigit limampung taon. Sa isang linggo, maraming iba't ibang mga kaganapan ang gaganapin sa buong lalawigan, kabilang ang mga pagsubok sa lasa ng adobo, mga patimpalak ng pag-atsara ng atsara, at isang patimpalak sa pag-inom ng adobo. Naghahatid din ang pagdiriwang ng mga mixer ng networking upang kumonekta sa mga mahilig sa atsara, na pinapayagan ang mga dumalo na talakayin ang kanilang mga paboritong uri ng pipino, pinakamahusay na mga diskarte sa paglilinang, at mga pamamaraan ng pag-aatsara.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pipino ay katutubong sa Timog-Gitnang Asya at nalinang sa libu-libong taon. Ang mga unang pagkakaiba-iba ay kumalat sa Silangang Asya at Europa noong unang panahon sa pamamagitan ng mga ruta ng kalakal, at ang malawak na paglilinang ng mga prutas ay humantong sa maraming iba't ibang mga kultibre mula sa laki, kulay, at lasa. Sa mga sinaunang panahon, ang mga pipino ay pangunahing adobo, na kung saan ay ang pinaka ginamit na pamamaraan ng pangangalaga sa Mesopotamia noong 2400 BC. Sa paglipas ng panahon, ang lumalagong mga pipino sa mga hardin sa bahay ay naging pangkaraniwan sa buong Europa at mga kolonya ng Amerika. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga puting pipino ay naroroon mula pa noong mga maagang edad ngunit unang nabanggit noong 1727 ni Stephen Switzer sa kanyang libro, 'The Praktikal na Hardinero sa Kusina.' Habang ang eksaktong kasaysayan ng Miniature White cucumber ay hindi alam, ang pagkakaiba-iba ay pinaniniwalaan na nilikha mula sa karaniwang mga puting cucumber na cucumber. Ngayon Miniature White cucumber ay lumaki bilang isang iba't ibang hardin sa bahay sa Europa at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Miniature White Cucumber. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Miniature White Cucumber gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Chino's Vegetable Shop Chino's Farms - Vegetable Stand 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 MalapitFairbanks Ranch, California, Estados Unidos Mga 641 araw na ang nakalilipas, 6/08/19 |
