Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Liberty ay katamtamang sukat na may isang madilim na pulang striations sa isang minsan na halos hindi nakikita ang dilaw na background. Ang balat ay may tuka ng maliliit na dilaw na lenticel, na nag-aambag sa pangkalahatang lasa ng mansanas. Ang kulay-dilaw na tono na laman nito ay malutong at makatas na may tekstong pinong-butil. Ang mansanas ng Liberty ay matamis tulad ng isang McIntosh, ngunit mas maraming tart at may isang profile ng lasa na may-ari kabilang ang ilang mga pahiwatig ng citrus at melon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Liberty ay magagamit sa taglagas at itinuturing na isang 'huling ani' na mansanas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang pangalang 'Liberty' ay nagmula sa kalayaan ng mansanas na ito sa New York mula sa sakit. Bahagi din ito ng tradisyon para sa mga mansanas na ipinakilala ng Geneva, istasyon ng agrikultura sa New York na mapangalanan para sa iba't ibang mga lungsod sa New York State.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Liberty ay itinuturing na mahusay na mga mansanas ng panghimagas. Hiwain ang mga ito nang manipis at i-layer sa isang tart o apple pie. Ang mga mansanas ng Dice Liberty upang idagdag sa muffins o ihulog sa isang salad ng manok. Gumawa ng isang sweet-tart applesauce o ihurno ang mga mansanas na may kanela at nutmeg. Ang mga mansanas ng Liberty ay panatilihing maayos sa taglamig kapag inilagay sa malamig na imbakan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mansanas ng Liberty ay dinisenyo upang maging lumalaban sa sakit at lubos na produktibo ng New York State Agricultural Experiment Station (NYSAES) noong 1978. Ito ay itinuturing na isang 'McIntosh-style' na mansanas at nagmula sa Macoun apple. Ang mga mananaliksik mula sa NYSAES ay kumuha ng isang mansanas na McIntosh isang mansanas mula sa Purdue, Indiana na tinawag na malus floribunda (isang Japanese na namumulaklak na alimango na alimango) at pinasimulan sila noong 1955. Matapos ang Maraming pagsubok at pumipiling lumalagong, ipinanganak ang Liberty. Ang mga malayang mansanas ay lumaki sa Oregon at sa New York.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Liberty apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
