Paglalarawan / Tikman
Ang mga gisantes ng Ingles ay may isang malaking maliwanag na berdeng pod na naglalagay ng mabilog, bilog na mga gisantes o berry. Ang mga pods ay lumalaki sa mga puno ng ubas at hindi katulad ng mga gisantes na niyebe at asukal ay masyadong mahibla upang kainin. Ang mga pods ay dapat munang ibalot sa pamamagitan ng pag-snap ng dulo at paghila ng fibrous string sa haba ng pod. Ang bawat pod ay naglalaman ng lima hanggang walong esmeralda na mga gisantes. Ang mga gisantes ay may malambot ngunit medyo malutong na texture at isang matamis na lasa ng pea. Para sa pinakamahusay na paghahanda ng lasa o i-freeze ang mga gisantes kaagad pagkatapos na ani, ang mataas na nilalaman ng asukal ng mga gisantes ay nagsisimulang mai-convert sa almirol sa sandaling ang mga gisantes ay makuha mula sa puno ng ubas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang isang rurok na panahon sa tagsibol hanggang sa unang bahagi ng tag-init, ang mga gisantes ng ingles ay magagamit sa buong taon na may sporadic gaps na magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga gisantes na Ingles (Pisum sativum), na kilala rin bilang mga shell peas, berdeng mga gisantes at mga gisantes sa hardin ay isang legume at bahagi ng pamilya Fabaceae. Karamihan sa mga nabiling komersiyal na mga gisantes ay mula sa English pea variety. Ngayon, sa lahat ng mga berdeng gisantes na lumago, limang porsyento lamang ang nagmumula sa merkado na sariwa, ang karamihan sa kanila ay naka-kahong, na-freeze o pinatuyo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga sariwang english peas ay mayaman sa bitamina A at bitamina B (partikular ang folic acid), calcium, iron, zinc, at potassium. Bilang karagdagan naglalaman ang mga ito ng protina at hibla pati na rin ang lutein na ipinakita upang itaguyod ang malusog na paningin. Naglalaman din ang mga ito ng mga phytonutrient na mayroong mga anti-namumula na pag-aari at makakatulong sa pag-iwas sa diabetes, sakit sa puso at sakit sa buto. Upang mapangalagaan nang maayos ang mga nutrisyon gumamit ng mga gisantes na hilaw o maghanda ng steamed o stir-fried.
Mga Aplikasyon
Ang isang maraming nalalaman na gulay, sariwang mga gisantes ng ingles ay matamis at sapat na malambot upang kainin ng hilaw ngunit maaari ding ihanda na luto. Ang mga shelled peas ay maaaring blanched at pureed upang makagawa ng isang kumalat o lumangoy. Magdagdag ng mga hilaw na gisantes sa berde at butil na mga salad. Ang kanilang matamis, sariwang lasa ay pupunan ang mayamang pasta at risotto pati na rin ang maanghang na mga kari at sopas. Ang mga shell ng mga gisantes na ingles ay maaaring magamit upang magdagdag ng lasa sa stock ng gulay. Para sa pinakamahusay na lasa at texture maghintay sa shell mga gisantes hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito. Ang mga gisantes ay maaari ding palamanin at mai-freeze, matuyo o de-lata para magamit sa hinaharap.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga gisantes ay nagsimula pa noong sinaunang panahon at pinaniniwalaang katutubong sa Europa at bahagi ng Asya. Ang paglilinang ng mga gisantes gayunpaman ay naisip na nagsimula sa ikalabimpito siglo nang magsimulang magkaroon ng bago at pinabuting mga uri ng mga gisantes ang hardin. Ang modernong gisantes ng ingles ay pinangalanan tulad ng dahil sa napakaraming mga bagong uri na dumarami doon. Dahil sa kanilang mahabang buhay sa istante, ang mga pinatuyong gisantes ay naglakbay patungo sa bagong mundo kasama ang mga explorer at naging isa sa mga unang pananim na tinubo ng mga maagang kolonya. Ang isang monghe na Austrian, si Gregor Mendel, ay gumanap ng bantog na mga eksperimento sa pag-aanak ng halaman sa ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo at ginamit ang mga gisantes bilang kanyang batayan. Ang kanyang trabaho sa mga halaman ng pea ay pinaghihinalaang ang pundasyon ng mga modernong genetika.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Herb at Dagat | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Truluck's Seafood Steak at Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Dati pa | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang English Peas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga English Peas gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 2 araw na ang nakakaraan, 3/08/21 Mga komento ni Sharer: Mga gisantes ng Ingles mula sa Tutti Frutti  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 7 araw na ang nakakaraan, 3/03/21  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 29 araw na ang nakakalipas, 2/09/21  Mga gisantes Ingles Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 231 araw na ang nakakaraan, 7/21/20 Mga komento ni Sharer: Lumaki sa Rehiyon ng Santa Elena, araw-araw na naghahatid ng mga tindahan si Don Nicolás ng pinakamahusay na pag-aani  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Farm Lompac, CA. 805-737-7127 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 280 araw na ang nakakaraan, 6/03/20 Mga komento ni Sharer: English peas sweet at masarap !!  Rionegro - Colombia Sakahan ni Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 283 araw na ang nakalilipas, 5/30/20 Mga komento ni Sharer: Bukid ng magsasaka na may pagkakaiba-iba sa mga prutas at gulay  Santa Monica Farmers Market Si Laurie Nichols Dalawang Mga gisantes Sa Isang Pod 1-805-801-3370 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 287 araw na ang nakalilipas, 5/27/20 Mga komento ni Sharer: Sweet English Peas mula sa Dalawang mga gisantes sa isang Pod  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Farm Lompac, CA. 805-737-7127 http://tuttifruttifarms.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 315 araw na ang nakakaraan, 4/29/20  Medellin Colombia Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 323 araw na ang nakakalipas, 4/21/20 Mga komento ni Sharer: Inayos ni Don Antonio ang pea araw-araw, sinabi niya na ito ay isang nakakaaliw na aktibidad  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 350 araw na ang nakakalipas, 3/25/20 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang English peas sa Special Produce!  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 357 araw na ang nakakalipas, 3/18/20 Mga komento ni Sharer: Magagamit ang English Peas mula sa tutti Frutti  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 364 araw na ang nakakalipas, 3/11/20 Mga komento ni Sharer: Papasok ang mga makapangyarihang English Peas  Santa Monica Farmers Market Barbara Lompoc, CA 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 371 araw na ang nakakaraan, 3/04/20 Mga komento ni Sharer: Ang English Peas ay nasa Season Ngayon  Santa Monica Farmers Market Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga English Peas ay puspusan na hanggang sa nakikita ng mata!  Medellin Wholesale Square Bultuhang Plaza Medellin Colombia MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 379 araw na ang nakakaraan, 2/25/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga sariwang gisantes mula sa mga bukid ay huminto  Pamilihan ni Draeger's Draeger's Market - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com MalapitAng matangkad, California, Estados Unidos Mga 380 araw na ang nakakalipas, 2/24/20 Mga komento ni Sharer: Bihirang maghanap sa mga tindahan nitong huling ilang taon.  Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com MalapitBurlingame, California, Estados Unidos Mga 382 araw na ang nakalilipas, 2/22/20 Mga komento ni Sharer: Bihirang makita ang mga araw na ito.  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 385 araw na ang nakalilipas, 2/19/20 Mga komento ni Sharer: Chef ka ba ??? Hulaan kung anong nangyayari? Nangyayari ang mga gisantes. Ilagay ang mga ito sa menu habang ang mga ito soooo matamis  Espesyal na Gumawa Espesyal na Procuce 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.spesyaltyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 412 araw na ang nakakaraan, 1/23/20 Mga komento ni Sharer: Sa panahon ngayon!  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 413 araw na ang nakaraan, 1/22/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga English Peas ay lumusot sa merkado  Santa Monica Farmers Market Gloria Tamai Farms Oxnard, CA 1-805-240-6306 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 483 araw na ang nakalilipas, 11/13/19 Mga komento ni Sharer: Ano !? English Peas ??? Dapat maniwala ka!  Santa Monica Farmers Market Mike Fuller Oxnard, CA 760-815-8346 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 546 araw na ang nakaraan, 9/11/19 Mga komento ni Sharer: English Peas !! Ano!!  Santa Monica Farmers Market McGrath Family Farms Oxnard, CA 1-805-444-3444 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 553 araw na ang nakalilipas, 9/04/19 Mga komento ni Sharer: Mga gisantes !! Ano!!  Dean's Produce Dean's Produce 44 E 4th Street San Mateo CA 94401 650-340-7000 www.deansproducemarkets.com MalapitSan Mateo, California, Estados Unidos Mga 583 araw na ang nakalilipas, 8/05/19  Chavez Supermarket at Taqueria Chavez Supermarket 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com MalapitCherryland, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19 Mga komento ni Sharer: Bihira sa mga panahong ito  Piedmont Grocery Piedmont Grocery Company 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com MalapitOakland, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Ang Aking Palengke Ang Aking Pamilihan - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 MalapitYorba Linda, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/29/19  Santa Monica Farmers Market Barbara 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 658 araw na ang nakaraan, 5/22/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Mga English Peas mula sa Tutti Frutti Farms!  Santa Monica Farmers Market Barbara 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 665 araw na ang nakalilipas, 5/15/19 Mga komento ni Sharer: Tutti Frutti Farms  Santa Monica Farmers Market Barbara 1-805-218-6122 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 672 araw na ang nakalilipas, 5/08/19 Mga komento ni Sharer: Tutti Frutti Farms  Ang merkado ng gitnang gulay ng Athens Tradisyonal na merkado sa Central sa Athens Malapit sa MonastirakiAthens, Attiki, Greece Mga 674 araw na ang nakalilipas, 5/05/19 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang gisantes! Talaga?????  Santa Monica Farmers Market Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 679 araw na ang nakalilipas, 5/01/19 Mga komento ni Sharer: Fresno Evergreen Farms  Vista Marketers Market Francisco Valdivia - Mga Bukid ng Valdivia 760-801-0018 MalapitPaningin, California, Estados Unidos Mga 704 araw na ang nakakalipas, 4/06/19  99 Ranch Market MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 726 araw na ang nakakalipas, 3/15/19 |
