Paglalarawan / Tikman
Ang mga loquat ay lumalaki sa mga puno sa mga kumpol ng 4-30. Maaari silang maging makinis o malabo, dilaw hanggang dilaw-kahel, at bilog, hugis-itlog, o hugis peras. Ang texture ng laman ng isang Loquat ay makinis at matatag, katulad ng isang aprikot, na may katamtamang makapal na balat na nakapagpapaalala sa isang peach. Ang makatas na lasa ng Loquats ay nagsisimula sa isang bahagyang maasim at tannic pasulong at mellows sa isang gaanong matamis at pinong pagtatapos ng ubas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang panahon ng rurok ng Loquats ay kalagitnaan ng taglamig hanggang tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Loquat, na botanically kilala bilang Eriobotrya japonica, ay kilala rin bilang Japanese plum. Ang mga loquat ay miyembro ng pamilya Rosaceae, na kilala rin bilang pamilya ng rosas, kasama ang mga mansanas, strawberry at peras. Ang isang pangalan para sa Loquat sa Intsik ay pipa, na nangangahulugang lute, ang instrumentong pang-musika na kahawig ng hugis ng kumpol ng Loquat.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga loquat ay mapagkukunan ng calcium, potassium, fiber at bitamina A. Ginagamit ang mga ito sa gamot na Intsik para sa mga isyu sa digestive at respiratory. Ang mga binhi ay naglalaman ng amygdalin, na ginagamit bilang laetrile ng gamot sa cancer. Naglalaman din ang mga binhi ng mga nakakalason na cyanide compound.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang mga loquat sa anumang resipe na tumatawag para sa mga prutas na bato tulad ng mga milokoton, mga aprikot, o mga plum. Ang mga loquat ay mataas sa pectin at gumagawa ng masarap na jellies, jams at compotes. Maaari silang adobo at gumawa ng magagandang salsas at chutneys. Ang Loquat ay maaaring gamitin sa mga sarsa para sa alinman sa mga malasa o matamis na item, tulad ng mga karne o sorbetes.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ginagamit ang prutas ng loquat sa paggawa ng plum wine. Ang kahoy na puno ng loquat ay ginamit bilang kapalit ng kahoy na peras sa paggawa ng mga pinuno. Ang mabangong bulaklak ng Loquat ay isinasaalang-alang para magamit sa mga langis ng pabango sa Pransya, ngunit ang maliit na ani ay hindi ginagarantiyahan ang komersyal na produksyon. Ang dahon ng loquat ay pinatuyo para magamit bilang isang erbal na tsaa na kilala bilang biwa-cha sa bansang Hapon. Ginagamit ang loquats sa Mexico upang ipagdiwang ang Araw ng mga Patay bilang mga handog at burloloy sa mga dambana.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Loquat ay katutubong sa Tsina at itinampok sa alamat ng Tsino. Sinasabing ang pagkahari lamang ang pinahihintulutang kumain ng Loquat, dahil pinaniniwalaan na ang prutas na nahuhulog sa mga ilog ay nagpalakas sa koi upang lumangoy ng mga talon at maging mga dragon. Ang mga loquat ay nasa Japan nang higit sa isang libong taon, at ang mga libro ng batas mula noong unang bahagi ng 900 ay inilarawan kung paano maayos na maalok ang Loquat sa mga diyos ng Shinto. Ang Loquat ay dinala sa kanluran noong 1690 at di nagtagal ay uminit sa mga klima sa buong mundo, kabilang ang Gitnang Silangan, India, Espanya, Timog Amerika, Timog Africa, at Mexico. Sa Estados Unidos, ang mga puno ng Loquat ay lumalaki sa mga estado ng Timog, ngunit sa pangkalahatan ay gumagawa lamang ng prutas sa Hawaii, California at Florida. Sa kasalukuyan, ang Japan ay kabilang sa mga pinakamalaking tagagawa ng mga Loquat. Ito ay sangkap sa maraming pinggan sa Japan at madalas ang tampok na paksa sa mga palabas sa pagluluto sa Japanese tv.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Loquat. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Cafe Liz | Loquat Lemon Mint Sorbet | |
| Sa Kusina ni Erika | Rice Pudding na may Loquats & Coconut Milk |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga Loquat gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Maliit na Pamilihan ng Italya Heritage Family Farm 1-760-741-8471 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 298 araw na ang nakalilipas, 5/16/20 Mga komento ni Sharer: Mga pag-loquat sa panahon ngayon!  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 307 araw na ang nakalilipas, 5/07/20 Mga komento ni Sharer: Loquats  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 316 araw na ang nakaraan, 4/28/20 Mga komento ni Sharer: Loquats 🤩  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 MalapitGlendale, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19  Murray Family Farms MalapitBear Valley Springs, California, Estados Unidos Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Sa puno!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Loquats 🥳  Murray Family Farms Murray Family Farms 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Estados Unidos Mga 660 araw na ang nakaraan, 5/20/19 Mga komento ni Sharer: Mga Sariwang Loquat sa Murray Family Farms!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 671 araw na ang nakalilipas, 5/09/19 Mga komento ni Sharer: Mga quota mula sa Espanya 🇪🇸  Central Market Athens Greece Lamas SA NearAthens, Attiki, Greece Mga 675 araw na ang nakalilipas, 5/05/19 Mga komento ni Sharer: Mga Sariwang Loquat mula sa Espanya !!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 678 araw na ang nakakaraan, 5/02/19 Mga komento ni Sharer: Loquats ⭐️  Poway Farmers Market Juan - Heritage Family Farm 760-741-8471 MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 683 araw na ang nakalilipas, 4/27/19  Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 687 araw na ang nakalilipas, 4/23/19 Mga komento ni Sharer: Lokal na lumaki ⭐️  Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 687 araw na ang nakalilipas, 4/23/19 Mga komento ni Sharer: Lokal na lumaki  Vista Marketers Market Vista Marketers Market 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 MalapitPaningin, California, Estados Unidos Mga 697 araw na ang nakakaraan, 4/13/19  Maliit na Pamilihan ng Italya Juan - Heritage Family Farm 760-741-8471 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 697 araw na ang nakakaraan, 4/13/19  Vista Marketers Market Vista Marketers Market 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 MalapitPaningin, California, Estados Unidos Mga 704 araw na ang nakakalipas, 4/06/19  Vista Marketers Market Magsasaka mula sa Vista MalapitPaningin, California, Estados Unidos Mga 711 araw na ang nakakalipas, 3/30/19  Vista Marketers Market Vista Marketers Market 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 MalapitPaningin, California, Estados Unidos Mga 711 araw na ang nakakalipas, 3/30/19  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 728 araw na ang nakakalipas, 3/13/19 |
