| Windrose Farm | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Dumpling squash ay isang maliit na pagkakaiba-iba ng taglamig, at nag-average ng apat na pulgada ang lapad. Ang laki ng isang labis na malaking mansanas na may isang patag na tuktok, karaniwang tumitimbang ito ng mas mababa sa isang libra. Kadalasang maputi ang balat, may galaw na berde, dilaw at orange na mga marka. Bold, scalloped, guwang lobes ay binabalangkas ang kalabasa na ito, na binibigyan ito ng isang maliit na hitsura ng kalabasa. Ang makinis na naka-texture, malambot, orange na laman ay nag-aalok ng isang matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Sweet Dumpling squash ay magagamit sa taglamig.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lahat ng mga kalabasa ay nagbibigay ng bitamina A at bitamina C, ilan sa mga bitamina B at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla. Ang isang tasa ng lutong kalabasa ay may halos 100 calories. Ang mga malalim na kulay na kalabasa ay may pinakamaraming beta carotene.
Mga Aplikasyon
Ang dumpling squash ay maaaring maging mahirap balatan at madalas na lutong o inihaw na ginagamit ang kanilang balat. Halve at mga bagay na lukab na may karne, keso, butil o iba pang mga gulay. Magdagdag ng mga inihaw o inihurnong hiwa sa mainit, berdeng mga salad. Ang dumpling squash ay ipinapares nang maayos sa mga mani, malalakas na keso at pinatuyong prutas. Puree lutong laman at idagdag sa steamed rice buns, sopas, o pagsamahin sa niligis na patatas. Ang dumpling squash ay isang mahirap na pagkakaiba-iba ng taglamig at panatilihing maayos sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming linggo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang pagkakaiba-iba na ito, na kilala rin bilang matamis na Dumpling squash at ng genus na Cucurbita pepo, ay masiglang tumutubo sa mga maiikling puno ng ubas. Tumatagal sa pagitan ng siyamnapung at isang daang araw bago maging matanda ang kalabasa na ito. Gustung-gusto ng mga halaman ang isang maaraw na lokasyon, isang mayamang mahusay na pinatuyo na lupa at katamtamang kahalumigmigan. Ang dumpling squash ay hindi nangangailangan ng paggaling upang mag-imbak ng tatlo hanggang apat na buwan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sweet Dumpling Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
