Paglalarawan / Tikman
Ang mga Hungarian chile peppers ay mahaba, hubog hanggang sa tuwid na mga pod, na may average na 12 hanggang 20 sent sentimo ang haba at 2 hanggang 5 sent sentimo ang lapad, at may isang korteng kono na nakakagupit sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay waxy, taut, at makinis, hinog mula sa isang maputlang berde-dilaw hanggang sa isang pulang-kahel kung matanda. Sa ilalim ng ibabaw, ang makapal na laman ay maputlang dilaw hanggang maputi, malutong, at may tubig, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng mga puting lamad at bilog at patag, may kulay na mga binhi. Ang mga Hungarian chile peppers ay malutong na may matamis, malaswa na lasa, at nag-aalok ng iba't ibang antas ng init depende sa kapanahunan at sa tukoy na pagkakaiba-iba.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Hungarian chile peppers ay magagamit sa tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Hungarian chile peppers, na binansagang botanically bilang Capsicum annum, ay maliwanag na may kulay na mga pol na karaniwang inaani noong bata pa at kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Kilala rin bilang Wax pepper, Hot Wax pepper, Hot Yellow pepper, at White pepper, ang pangalang Hungarian chile pepper ay isang pangkalahatang deskriptor na ginagamit para sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang mga Hungarian chile peppers ay umaabot sa 1,000 hanggang 15,000 SHU sa scale ng Scoville at maaaring maging matamis at banayad sa masungit at mainit, malawak na magkakaiba-iba sa hitsura at lasa. Ang mga Hungarian chile peppers ay pinapaboran para sa kanilang pagkakaiba-iba, lalo na sa pagluluto ng Hungarian, at pandaigdigang kilala sa paggamit sa Hungarian paprika.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Hungarian chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong protektahan ang immune system at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6, bitamina K, mangganeso, at folate. Naglalaman din ang mga paminta ng ilang potasa, tanso, at magnesiyo.
Mga Aplikasyon
Ang mga Hungarian chile peppers ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pag-ihaw, litson, igisa, at kumulo. Ang mga paminta ay maaaring tinadtad sa mga salad, pinaghalo sa mga sarsa at marinade, itinapon sa mga sopas at nilaga, hiniwa sa pizza, o tinadtad sa salsa. Ang mga paminta ay maaari ding ihaw, gaanong ihalo kasama ng iba pang malutong gulay, inihaw at pinatong sa mga sandwich, o pinalamanan ng mga ground meat, beans, seafood, creamy cheeses, o bigas. Bilang karagdagan sa mga lutong paghahanda, ang mga Hungarian chile peppers ay popular na adobo o pinatuyong at ginagamit upang gumawa ng paprika. Ang mga Hungarian chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga dilaw na sibuyas, pulang sibuyas, bawang, itlog, karne tulad ng karne ng baka, baboy, at manok, mga kamatis, oregano, perehil, iba pang mga sili na paminta tulad ng Anaheim, serrano, at jalapeno, at Monterey jack cheese. Ang mga sariwang paminta ay magpapanatili ng 1-2 linggo kapag nakaimbak nang buo at hindi na hugasan sa isang plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Katulad ng mga ristras o garland ng chile peppers na nakabitin sa kusina ng Southwestern United States, ang mga Hungarian chile peppers ay karaniwang sinulid sa mga mahabang bundle sa kanayunan ng Hungary. Kapag na-strung sa mga bundle, ang peppers ay nakabitin sa loob ng mga bahay at naka-pin sa tabi ng panlabas na dingding ng mga gusali at bukid bilang nakakain na dekorasyon. Ang mga maliliwanag na kulay na mga bundle ay isang paraan din upang matuyo ang mga pod para magamit sa sikat na pampalasa na paprika, na kung saan ay isang napakahalagang pampalasa sa pagluluto ng Hungarian. Sa Kalocsa, Hungary, ang mga Hungarian chile peppers ay komersyal na ginawa para sa paprika at minamahal, na mayroong taunang pagdiriwang ng paprika na gaganapin tuwing Oktubre upang ipagdiwang ang pampalasa sa pamamagitan ng live na entertainment, mga kumpetisyon sa pagluluto, at mga gourmet na pagkain.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Hungarian chile peppers ay ipinakilala sa Hungary minsan noong unang bahagi ng ika-16 na siglo sa pamamagitan ng pagsalakay sa mga Turko. Ang mga paminta ay una nang kilala bilang Turkisch rot pfeffer o ang Turkish red pepper, at mula nang ipakilala, sila ay naging isa sa pinakatanyag na pamilihan ng paminta sa mga magsasakang Hungarian. Tulad ng pagtaas ng paglilinang, ang mga Hungarian chile peppers ay pinalaki sa maraming mga pagkakaiba-iba na kilala ngayon, at ang mga peppers ay ipinakilala sa Estados Unidos noong ika-20 siglo. Sa Hungary, ang mga sariwang Hungarian chile peppers ay maaaring ibenta bilang paprika sa mga lokal na merkado at grocers. Sa labas ng Hungary, ang term na paprika ay eksklusibo na tumutukoy sa may pulbos na pampalasa, at ang sariwang Hungarian chile peppers ay inaalok sa pamamagitan ng mga merkado ng mga magsasaka at mga online na katalogo ng binhi para magamit sa hardin sa bahay.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Hungarian Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Hungarian Chile Peppers gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Estados Unidos Mga 170 araw na ang nakalilipas, 9/21/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com MalapitBurbank, California, Estados Unidos Mga 403 araw na ang nakakaraan, 2/01/20  Ang supermarket Ang Super - E Timog Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com MalapitTalahanayan, Arizona, Estados Unidos Mga 428 araw na ang nakaraan, 1/07/20  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Cardenas Palengke ng Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 MalapitKorona, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19  Ang kalsada La Carreta Supermarket 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 MalapitVilla Park, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 630 araw na ang nakakaraan, 6/19/19 Mga komento ni Sharer: Sweet Peppers! |
