Paglalarawan / Tikman
Ang lemon thyme ay isang maliit, mala-palumpong na halaman na may maliliit na dahon na lumalaki sa mga kumpol kasama ang mga multi-branched na tangkay. Ang mga may-edad na tangkay ay naging makahoy sa base at ang mga tuktok ay malambot at mapusyaw na berde. Ang mga dahon ay hugis lance, bahagyang elliptical, at napakaliit, na may sukat na 1 millimeter lamang. Ang damo ay mukhang katulad sa English thyme kung saan ito naiiba ay nasa aroma at lasa nito. Ang mga natural na compound sa Lemon thyme, tulad ng limonene at thymol, ay nagbibigay sa halaman ng isang citrusy na lasa. Maaaring takpan ng lasa ng lemon ang ilan sa mga kapaitan na karaniwang naroroon sa hardin. Sa mga buwan ng tag-init, ang mga bulaklak na may maliit, may dalawang labi, mga bulaklak na lilac ay lilitaw sa mga dulo ng mga tangkay. Mananatili ang mga bulaklak hanggang sa maging cool ang panahon. Ang mga bulaklak ng lemon thyme ay may parehong amoy at lasa ng mga dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang lemon thyme sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang lemon thyme ay isang tanyag na mabango at pampalasa na damo sa pamilya ng mint, na nauri ng botaniko bilang Thymus citriodorus. Ang halaman na may mabangong sitrus ay isang hybrid ng dalawang iba pang mga pagkakaiba-iba ng thyme: T. pulegioides at garden thyme (T. vulgaris). Ang Lemon thyme ay isang maraming nalalaman herbs parehong sa kusina at sa buong bahay, at isang mahalagang sangkap sa parehong barnet garnis, isang tradisyonal na bundle ng damo para sa mga sopas, nilagang at stock, at Herbes de Provence, isang timpla ng mga halaman na popular sa rehiyon ng Provence ng France.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lemon thyme ay mayaman sa iron, pati na rin mga bitamina C, D at B-complex. Ang mahahalagang langis sa Lemon thyme ay naglalaman ng natural na mga compound na nagbibigay ng mga katangian ng antioxidant at antiseptiko. Lemon thyme tea ay madalas na inireseta sa mga bata bilang isang tulong sa paghinga para sa mga decongestant at nakakarelaks na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang lemon thyme ay isang tanyag na culinary herbs. Maaari itong magamit sa anumang resipe na tumatawag para sa lemon, lemon juice o zest. Gumamit ng Lemon thyme sa mga marinade para sa manok at isda, o magdagdag ng tinadtad na Lemon thyme, asin at paminta, upang mapagsama ang mga bagong patatas para sa isang citrusy na kukuha ng mga inihaw na patatas. Ang mga sariwang dahon ay maaaring idagdag sa mga berdeng salad o prutas na salad para sa kaunting citrus. Isama ang Lemon thyme sa iyong herbs na pinaghalo para sa mga stock at sopas. Ang malakas na lasa ng lemon ng halaman na pares ay mahusay na pinagsama sa mga lutong kalakal, tulad ng mga shortbread cookies o scone. Isawsaw ang mga syrup, suka at ice cream na may Lemon thyme, pinipilit ang likido upang alisin ang mga tangkay at dahon bago gamitin. Itabi ang sariwang Lemon thyme sa ref ng hanggang sa dalawang linggo, na nakabalot sa isang plastic bag. Ang pinatuyong Lemon na tim ay mananatili ng hanggang sa anim na buwan sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ipinakita ng mga pag-aaral ang Lemon thyme upang maging kapaki-pakinabang bilang isang reporter ng lamok, kahit na hindi gaanong epektibo bilang isang kemikal na nagtataboy. Ang mahahalagang langis sa Lemon thyme ay ginagamit para sa mga produktong komersyal, tulad ng mga deodorant, mouthwash at disimpektante. Ang pinatuyong Lemon na tim ay ginagamit sa mga sachet para sa mga drawer at aparador ng aparador.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Thyme ay katutubong sa mabato, tigang na mga bundok sa rehiyon ng Mediteraneo, kabilang ang timog ng Pransya, Espanya, Italya at mga bahagi ng hilagang Africa. Ang evergreen shrub ay umuunlad sa araw at mapagparaya sa tagtuyot. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay gumagapang sa lupa habang ang iba ay lilitaw na tulad ng isang maliit na palumpong na may mga sprig na tumutubo nang paitaas. Ang lemon thyme ay may isang pares ng mga botanikal na kasingkahulugan, T. serpyllum citratus at T. serpyllum citriodora.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Mga Espiritung Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Halika sa Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Ikaw at ang iyong Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Produksyon ng Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Lemon Thyme. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Lemon Thyme gamit ang app ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Central Market ng Athens - Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 692 araw na ang nakakaraan, 4/18/19 Mga komento ni Sharer: Lemon thyme mula sa Greece 🇬🇷 |
