Ang impormasyon ng Ougon Peach, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang mga Ougon peach ay may maliwanag, maganda, malalim na kulay dilaw-kahel na kulay na may maliit na walang pulang pamumula na pangkaraniwan sa mga karaniwang mga milokoton. Ang mga Ougon peach ay isang buong katawan na prutas na may manipis na balat, at ang mga ito ay napaka mabango, na may mga mala-mangga na tala. Ang makatas at malambot na dilaw na laman ay may matamis, balanseng mala-aprikot na lasa. Ang mga Ougon peach ay tumutubo sa mga semi-matigas na puno na nangungulag. Likas na lumalaki ang mga milokoton sa mga kumpol sa mga sanga, ngunit pinili ito upang ang isang prutas lamang sa bawat sangay ang mananatili. Tinitiyak nito ang isang malaki, matamis na prutas na tumitimbang ng humigit-kumulang 10 hanggang 11 ounces. Handa na ang prutas kapag malambot ito sa pagdampi at walang berdeng kulay sa balat nito.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga Ougon peach ay magagamit sa huling bahagi ng tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga Ougon peach ay isang bihirang Japanese peach, at nagdadala ng botanical na pangalan ng Prunus persica. Ang mga puno ay kilala sa kanilang maselan na pamumulaklak sa tagsibol, pati na rin sa kanilang prutas. Ang mga Ougon peach ay unang lumaki sa Nagano Prefecture ng Japan, isang mapagtimpi na rehiyon na sikat sa bunga nito. Dahil maliit ang mga halamanan ng Hapon, karaniwang tumututok sila sa lumalaking de-kalidad na prutas. Ang Ougon Peach ay nasa kalibre na iyon, at isinasaalang-alang din na bihirang dahil lumaki sila sa ilang mga prefecture lamang. Sa gayon, maaari silang dalawa hanggang apat na beses sa presyo ng isang regular na melokoton.

Halaga ng Nutrisyon

Tulad ng ibang mga peach, ang mga Ougon peach ay mayaman sa mga antioxidant. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng Bitamina C, kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, iron at posporus. Ang mga dilaw-fleshed na milokoton ay lalong mayaman sa bitamina A.

Mga Aplikasyon

Ang mga Ougon peach ay pinakamahusay na kinakain na hilaw. Dahil sa sobrang makatas, madalas na ihahatid sa balat at hiniwa. Ang mga ito ay bihirang luto o ginagamit para sa mga panghimagas, tulad ng iba pang mas karaniwang mga milokoton. Gayunpaman, maaaring gamitin ang mga Ougon peach upang makagawa ng mga premium na produktong alak, tulad ng gintong peach wine, sake, o shochu. Ang pinakamahusay sa mga produktong alak na ito ay gagamit ng mga peeled na Ougon na peach, at maaaring tangkilikin nang diretso o sa mga bato. Ang mga Ougon peach sa Japan ay madalas na maipagbibiling maingat na nakabalot upang ang kanilang malambot na laman ay mananatiling hindi nabugbog sa transportasyon. Ang mga maseselang prutas na ito ay dapat hawakan nang may pag-iingat, at hindi dapat pigain upang suriin ang pagkahinog. Sa halip ay dapat silang dahan-dahang pinindot, at kung ang laman ay nagbubunga ng hawakan, handa na silang kumain. Ang mga Ougon peach ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto sa labas ng sikat ng araw.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang peach ay simbolo ng mahabang buhay at kawalang-kamatayan sa Tsina, ang bansang pinagmulan nito. Doon, madalas itong inilalarawan sa mga likhang sining ng mga diyos, at isa sa tatlong pinagpalang prutas sa Budismo. Ang peach ay katulad na iginagalang sa Japan, kung saan ang mga milokoton sa mitolohiya ay may mga katangian ng mahiwagang. Mayroong kahit isang tanyag na Japanese folk tale na tinatawag na Momotaro, isinalin bilang Peach Boy, na nagsasabi tungkol sa isang sanggol na natagpuan sa loob ng isang peach ng isang mag-asawa na walang anak. Dahil sa mga nasabing samahan, at dahil ang peach ay isang pana-panahong prutas, ang peach ay labis na napapahalagahan sa Japan. Para sa kapwa mga Hapon at Tsino, ang mga regalo ng mga milokoton ay makasaysayang sinagisag ng pagkakaibigan at ipinagpalit sa pagitan ng mga piling tao ng parehong mga rehiyon. Ngayon, ang mga Ougon peach ay matatagpuan sa mga mamahaling kahon ng regalo sa mga supermarket ng Hapon kapag nasa panahon na. Ang mga Ougon peach ay pinahahalagahan para sa kanilang hindi pangkaraniwang ginintuang kulay, itinuturing na kaakit-akit at masuwerteng sa Japan.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga milokoton ay nagmula sa Tsina, at ang mga labi ng mga milokoton ay natagpuan sa isang Japanese archaeological site na mula pa noong panahon ng Jomon, na nagsimula noong 14,000 BCE. Ginamit ang mga ito sa Japan sa panahon ng Heian (794 hanggang 1185), bagaman malamang na ginamit pangunahin para sa mga layuning pang-gamot. Ang mga milokoton ay naging tanyag sa Japan noong panahon ng Edo (1603 hanggang 1868), at malawak na magagamit sa buong bansa. Ngayon, ang karamihan sa mga milokoton sa bansang Hapon ay nagmula sa matamis na milokoton na peach, na na-import mula sa Shanghai sa panahon ng Meiji (1868 hanggang 1912), nang magsimula ang buong paglilinang ng peach sa Japan. Noong 1977, isang bagong taniman ng peach na tinatawag na kawanakajima-hakutou - isang malaki, napakatamis na puting peach - ay ginawa sa Nagano. Ang Japanese Ougon peach ay maaaring nagmula sa kulturang ito, o maaari ding iba't ibang gintong queen peach, isang pagkakaiba-iba ng pamana na pinasasalamatan na unang lumaki sa New Zealand noong 1908. Tulad ng iba pang mga puno ng peach, ang Ougon peach tree ay nasisiyahan nang maayos -drained lupa at isang mainit na klima na may maraming sikat ng araw.