Paglalarawan / Tikman
Ang mga saging na sungay ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may average na 30-35 sent sentimo ang haba, at haba at haba ang hugis na may bahagyang matulis na mga dulo. Ang makapal, matigas na alisan ng balat ay makinis na may binibigkas na mga taluktok na tumatakbo ang haba ng prutas at nagmumula mula berde hanggang sa maliwanag na dilaw na may ilang mga brown spot. Sa ilalim ng alisan ng balat, ang laman ay siksik, maputla dilaw sa kulay ng cream, at walang binhi o naglalaman ng ilang, maitim na kayumanggi na hindi naunlad, nakakain na buto. Ang mga saging ng sungay ay may isang matatag at starchy na pare-pareho na may isang napaka banayad, walang kinikilingan na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga saging na sungay sa buong taon sa mga tropical tropical.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga saging na sungay ay isang hybrid na prutas na tumutubo sa mga evergreen na puno at kabilang sa pamilyang Musaceae. Inuri bilang isang halaman, ang mga saging ng Horn ay kilala rin bilang mga plantain ng Horn dahil sa kanilang starchy texture at kakayahang magamit sa mga lutong application. Sa Timog Silangang Asya, ang saging ay isang term na maluwag na ginagamit upang ilarawan ang parehong saging at mga plantain, kaya't madalas na ang mga prutas ay tatawaging pangkalahatang isang saging. Ang mga saging ng sungay ay isang malawak na kategorya na sumasaklaw sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga plantain na nagmula sa Timog-silangang Asya at matatagpuan ngayon sa buong tropiko, mainit, at mahalumigmig na mga rehiyon sa buong mundo. Ang mga saging sa sungay ay karaniwang mas malaki kaysa sa iba pang mga varieties ng saging, naglalaman ng isang mataas na halaga ng almirol, at banayad sa lasa na ginagawang angkop para sa isang malawak na hanay ng mga lutong application.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga saging ng sungay ng potasa, hibla, at mga bitamina A, B, at C.
Mga Aplikasyon
Ang mga saging na sungay ay pinakaangkop para sa mga lutong application tulad ng kumukulo, pagluluto sa hurno, pag-uusok, pag-ihaw, o pagprito at maaaring magamit kapag hindi hinog o hinog. Ang starchy meat ay lumalambot sa pagluluto, at ang asukal, kanela, apple juice, o coconut milk ay maaaring isama sa lutong ulam para sa dagdag na lasa. Ang mga saging ng sungay ay maaari ding matuyo at ibagsak sa isang harina na ginagamit para sa mga ice cream, tinapay, pagkain ng bata, at mga cake, o maaari itong hiwain at lutuin sa mga chips, adobo, o tinadtad at ihalo sa mga sarap. Kapag pinirito, ang mga saging ng Horn ay inihahain bilang isang ulam sa mga lutong karne, bigas, gulay, at beans at ipares ng mabuti sa kalabasa, maasim na kahel, mansanas, cumin, cilantro, bawang, allspice, at sibuyas. Ang mga saging ay maaari ring hiwain at lutuin sa nilagang, sopas, at mga kurin o maaari silang mashed tulad ng isang kamote. Ang mga saging na sungay ay mananatili sa loob ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto, hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa ref, at sa loob ng 2-3 linggo kapag nakabalot sa plastik at nakaimbak sa freezer.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Timog Silangang Asya, ang mga puno ng saging ay naka-ugat ng malalim sa mga tradisyunal na kultura at ginagamit bilang mapagkukunan ng pagkain, gamot, at mga materyales sa gusali. Nagtataglay din sila ng maraming mga simbolikong kahulugan tulad ng kumakatawan sa kasaganaan at madalas na nakikita sa mga bukirin upang maisulong ang masaganang pag-aani. Bilang karagdagan sa kaunlaran, ang mga saging ay nakikita bilang isang simbolo ng pagkamayabong, at sa ilang mga rehiyon sa Timog-silangang Asya, ang mga halaman ay ibinigay bilang isang regalo sa mga dowry sa kasal bilang isang paniniwala na ang halaman ay magbibigay ng pagkain at kalusugan para sa pamilya.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga saging ay pinaniniwalaang katutubong sa Timog-silangang Asya at ipinakilala sa Africa noong 500 CE. Ang mga prutas ay pagkatapos ay kumalat sa Polynesia, tropical America, at sa Mediterranean, at noong 1900s, ang mga saging ay naging isa sa pinakamahalagang pandaigdigang pananim na itinanim sa buong mundo. Ngayon ang mga saging ng Horn ay matatagpuan sa mga klima ng tropikal sa buong mundo, lalo na sa Kanluran at Gitnang Africa, Timog Silangang Asya, Gitnang Amerika, at Timog Amerika, at magagamit sa mga lokal na merkado at pumili ng mga specialty grocers.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Horn Bananas gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Lahat ng Fresh MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga isang araw na ang nakakaraan, 3/09/21 Mga komento ni Sharer: saging ng sungay  Super Indo Depok Town Center MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 72 araw na ang nakalilipas, 12/27/20 Mga komento ni Sharer: sungay ng saging  Superindo Cinere Raya MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 236 araw na ang nakakaraan, 7/16/20 Mga komento ni Sharer: sungay ng saging  Pasar Anyar MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 358 araw na ang nakalilipas, 3/16/20 Mga komento ni Sharer: mga saging na dilaw na sungay sa bagong merkado sa Bogor  Cisarua Market, Puncak Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/06/19 Mga komento ni Sharer: Ang dilaw na saging na sungay, Pasar Cisarua Puncak Bogor  Cisarua Market, Puncak Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/06/19 Mga komento ni Sharer: sungay ng saging  Lahat ng Fresh MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Mga komento ni Sharer: ang piaang tanduk ay maaaring maging mas mahaba kaysa doon, sa lahat ng sariwang merkado fatmawati timog jakarta  Cisarua Market, Puncak Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/21/19 Mga komento ni Sharer: Horn Banana Pasar Cisarua Puncak Bogor  Kramat teak market MalapitCibubur, Jakarta, Indonesia Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/20/19 Mga komento ni Sharer: sungay ng saging sa kramat jati market  Kramat jati market MalapitCibubur, Jakarta, Indonesia Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/20/19 Mga komento ni Sharer: Pinakamalaking merkado ng prutas sa mundo!  Tekka Center Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 MalapitSingapore, Singapore Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga saging ng sungay ay isang pagkakaiba-iba na ibinebenta sa mga merkado ng tropikal na Asyano .. |
