Paglalarawan / Tikman
Bumubuo ang mga pine nut sa loob ng pine cone, kung saan nakalagay ang mga ito sa loob ng pirma ng pine cone na spiny at hard-shelled na malalim na layered na kaliskis. Ang bawat indibidwal na sukat ay nagtataglay ng isa o dalawang Pine nut bawat isa. Ang mga pine nut ay hugis ng luha, payat at medyo maliit na may isang amber at tsokolate na may kulay sa labas na kaluban. Dapat tanggalin ang upak. Ang mga pine nut ay bahagyang madulas, halos may karne na may kaunting almirol. Ang kanilang lasa ay matamis at kumplikado na may mga tala ng hazelnut, maple at igos. Kapag inihaw, ang mga pine nut ay nagbubunyag ng mga lasa ng bacon at brown sugar.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pine nut ay magagamit mula sa maagang taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pine nut ay nakakain na buto ng pamilyang pine na kilala bilang Pinaceae. Ang ilan ay maraming magkakaibang uri ng hayop sa loob ng pamilya, ang Pinaceae, kabilang ang pinakakaraniwan, Pinus coulteri, AKA Coulter pine o Big Cone pine. Mayroong isang hindi pangkaraniwang bagay na kilala bilang 'pine bibig', kung saan ang ilang mga tao na nakakain ng mga pine nut ay nakakaranas ng isang metal at mapait na aftertaste kapag kumakain ng anumang pagkain pagkatapos. Ang bihirang kondisyong ito ay medikal na tinukoy bilang metallogeusia. Ito ay hindi permanente bagaman tumatagal ito kahit saan mula 2 hanggang 4 na linggo.
Mga Aplikasyon
Ang mga pine nut ay isang maraming nalalaman na karagdagan na mayroon sa iyong pantry. Maaari silang magamit sa mga recipe na kapwa matamis at masarap. Pinupuri nila ang maraming iba't ibang mga sangkap, kabilang ang mga petsa, brown sugar, pinatuyong prutas tulad ng mga seresa, aprikot at igos, kape, maple syrup, molases, mga inihaw na mani tulad ng pistachios at marcona almonds, herbs tulad ng basil, mint at arugula, mga matitigas na keso , cream, citrus, mga kamatis, kabute, bacon at pampalasa tulad ng cumin, coriander at curry.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pine nut na ito ay nakatira sa mga koniperus na evergreen na puno na katutubong sa mga baybaying baybayin sa California hanggang sa Baja, Mexico. Gumagawa sila marahil ng pinakamalaking pine cones sa loob ng pamilyang Pineaceae. Ang mga talagang nagtatrabaho sa loob ng mga pine cove ng Big Cone ay pinayuhan na magsuot ng matapang na sumbrero dahil ang mga puno ay tinawag na hindi magandang pangalan, 'biyuda'. Ang mga pine cones ay maaaring timbangin hanggang sampung pounds at umabot sa 16 'ang haba. Ang mga pine cone ay aani bago magbukas ang mga cone, tulad ng bukas na sila, ang mga mani ay mahina sa kalikasan, partikular na mga squirrels at ibon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Foraged Pine Nuts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Foraged Pine Nuts gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kazakhfilm microdistrict, Almaty, Kazakhfilm Kazakhfilm weekend food fair Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Mga 361 araw na ang nakakalipas, 3/14/20 Mga komento ni Sharer: Mga pine nut mula sa Silangang Kazakhstan  Kazakhfilm weekend food fair Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Mga 381 araw na ang nakalilipas, 2/23/20 Mga komento ni Sharer: Mga pine nut mula sa Russia sa Almaty food fair |
