Paglalarawan / Tikman
Ang Rapiah rambutan ay maliit hanggang katamtaman ang sukat, na may average na 2-3 sentimetro ang lapad, at bilog upang tumubo sa hugis na lumalaki sa isang maluwag na kumpol na mula 10-20 na prutas. Ang semi-makapal, matatag, at mala-balat na balat ay natatakpan ng malambot, mala-buhok na protrusions na kilala bilang spinterns na umaabot sa bawat direksyon. Ang mga spintern na ito ay mas maikli kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng rambutan at matatagpuan sa mahigpit na siksik, iba't ibang haba. Saklaw din ang kulay ng balat mula sa berde, dilaw, hanggang sa pula at maaaring may kombinasyon ng lahat depende sa kapanahunan. Sa ilalim ng balat, ang laman o banayad ay translucent-maputi, chewy, at malambot na may isang tuyong texture. Ang laman ay madaling hiwalay mula sa balat, at sa gitna ng laman, mayroong isang pahaba, mapusyaw na kayumanggi hanggang sa kulay ng cream na binhi na nakakain kapag luto. Ang Rapiah rambutan ay may kaunting samyo at bahagyang malagkit na may banayad na acidic, matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Rapiah rambutan sa buong taon sa Timog-silangang Asya na may pinakamataas na panahon sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Rapiah rambutan, na binansagang botaniko bilang Nephelium lappaceum, ay maliliit na prutas na tropikal na matatagpuan na lumalaki sa mga evergreen na puno na umaabot hanggang dalawampu't limang metro ang taas at kabilang sa pamilyang Sapindaceae o soapberry. Katutubo sa Timog-silangang Asya, ang Rapiah rambutan ay lubos na pinapaboran para sa kanilang matamis na lasa at itinuturing na isa sa pinakatanyag na sariwang pagkain sa Malaysia at Indonesia. Ang Rapiah rambutan ay lumalaki nang ligaw sa parehong mga tropikal na kapatagan at kabundukan at komersyal din na nakatanim sa mga hardin, bukid, at mga halamanan sa likuran. Pinapaboran para sa kanilang maiikling buhok na tulad ng mga tinik at para sa kanilang kakayahang lumaki sa mga lalagyan, ang Rapiah rambutan ay karaniwang ibinebenta na sariwa o naka-kahong para sa pinahabang paggamit.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Rapiah rambutan ng ilang niacin, mangganeso, bitamina C, magnesiyo, iron, calcium, at folate.
Mga Aplikasyon
Ang Rapiah rambutan ay pinakaangkop sa sariwang pagkain at madaling balatan ng kamay o hiwa-hiwalay upang mailantad ang laman. Karaniwang natupok ang prutas bilang meryenda o halo-halong sa iba pang mga prutas bilang isang tropical fruit salad. Ang prutas ay maaari ring ihalo sa mga cocktail, malubog sa mga inuming prutas, o isama sa mga curries para sa dagdag na tamis. Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang Rapiah rambutan ay maaaring nilaga o naka-kahong at napanatili sa simpleng syrup upang lumikha ng isang matamis na gamutin at ginagamit sa nangungunang mga dessert. Ang Rapiah rambutan ay pinagsama nang maayos sa mga sibuyas, Thai chili, limes, ugat ng galangal, turmeric, cilantro, mint, bigas, pansit, prutas tulad ng pinya, niyog, ubas, mansanas, peras, at mga dalandan, luya, at pulot. Ang prutas ay mananatili hanggang anim na araw kapag nakaimbak sa isang plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa sandaling lumaki para sa lokal na pagkonsumo, ang rambutan ay isang tanyag na item na ipinagbibili sa mga merkado at mga gilid ng kalsada sa Malaysia at Indonesia. Ang natatanging pagkakayari at maliliwanag na kulay ng prutas ay nagpapakita ng maayos, nakakaakit sa mata, at maraming mga lokal ang nasisiyahan sa pagbili ng prutas mula sa mga tabi-tabi na daan na pauwi mula sa trabaho bilang isang matamis na meryenda. Nakita rin ng Rambutan ang pagtaas ng katanyagan sa pandaigdigang merkado habang lumalaki ang pangangailangan para sa masustansiya, social-media na karapat-dapat na prutas. Sa pagnanasa ng rambutan sa mga bansang hindi makakagawa ng kanilang sariling kagaya ng Estados Unidos, ang mga rehiyon sa loob ng Timog Silangang Asya ay nakatuon sa paglilinang para sa pagraranggo ng rambutan bilang pang-apat na pinakamahalagang ani ng ekonomiya. Bilang karagdagan sa mga sariwang pag-export, ang rambutan ay ginagamit din bilang pampalasa para sa mga candies, de-lata, at mga pagkaing meryenda.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Rambutan ay pinaniniwalaang katutubong sa Malay Archipelago, ngunit ang eksaktong pinagmulan ay hindi alam dahil ang prutas ay nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ang prutas ay pagkatapos ay kumalat sa mga kalapit na bansa sa pamamagitan ng palitan ng binhi kung saan maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang nabuo. Ang Rapiah rambutan ay partikular na napapabalitang nagmula sa rehiyon ng Pasar Minggu, na isang distrito ng Jakarta, Indonesia. Ngayon ang prutas ay pangunahing matatagpuan sa Timog-silangang Asya sa mga lokal na pamilihan, ngunit ito rin ay isa sa nangungunang limang mga lumalang komersyo para sa pag-export at maaaring matagpuan sa mga specialty grocers sa Asya, Africa, Central America, at Hilagang Amerika.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Rapiah Rambutan. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Costa Rica Dot Com | Red Curry kasama ang Rambutan | |
| Costa Rica Dot Com | Summer Fruit Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Rapiah Rambutan gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 inago gro MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 53 araw na ang nakakalipas, 1/15/21 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah  inago gro MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 53 araw na ang nakakalipas, 1/15/21 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah  Pasar Kebayoran Lama MalapitDjakarta, Rehiyon ng Kabisera ng Jakarta, Indonesia Mga 70 araw na ang nakakalipas, 12/29/20 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah  Pasar Anyar MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 358 araw na ang nakalilipas, 3/16/20 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah di pasar anyar bogor  Kabuuang Wolter Mongons Fresh Fruit sa South Jakarta MalapitJakarta, Rehiyon ng Kabisera ng Jakarta, Indonesia Mga 423 araw na ang nakaraan, 1/11/20 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah di total buah jakarta selatan  Pondok Labu Market MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 447 araw na ang nakakaraan, 12/18/19 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah di pasar pondok labu jakarta selatan  kalabasa merkado sa kubo, timog jakarta MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 447 araw na ang nakakaraan, 12/18/19 Mga komento ni Sharer: rambutan rapiah |
