Impormasyon sa White Jambu, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang mga prutas na White Jambu ay magkakaiba-iba sa sukat, kadalasang nag-average ng 4-6 sent sentimo ang haba at 4-5 sent sentimo ang lapad at may hugis na kampanilya o peras na may naka-indent at naka-puckered, apat na loaly na calyx sa isang dulo ng prutas. Ang maputlang berdeng-puting balat ay makintab at may hitsura sa waxy, makinis, at napaka payat, madaling masira kung hawakan. Sa ilalim ng balat, ang puting laman ay siksik sa ibaba lamang ng lupa, at habang papalapit ang laman sa gitna ng prutas, nagkakaroon ito ng isang spongy, ilaw, at mala-bulak na kendi na pare-pareho sa paligid ng 1-2 itim na kayumanggi mga binhi . Ang mga prutas na White Jambu ay malulutong na may isang puno ng tubig, banayad na pagkakapare-pareho at may isang ilaw, matamis na lasa na nakapagpapaalala ng mga peras, kanela, at rosewater.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang prutas na Puting Jambu ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa tag-init.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang White Jambu, na binansagang botanikal bilang Syzygium samarangense, ay mahangin, malulutong na prutas na tumutubo sa mga mabungang evergreen na puno na umaabot sa labindalawang metro ang taas at kabilang sa pamilyang Myrtaceae. Ang isang puno ng jambu, kung matanda na, ay maaaring makagawa ng higit sa pitong daang libra ng prutas at ang mga prutas ay bumubuo sa mga kumpol sa lahat ng bahagi ng puno kabilang ang mga sanga at puno ng kahoy. Ang mga prutas na White Jambu ay kilala ng maraming mga pangalan tulad ng Wax Jambu, Wax Apple, at Java Apple, at ang prutas ay isang tanyag na iba't ibang matatagpuan sa tropical Asia, na madalas na lumaki sa mga hardin sa bahay para sa pandekorasyon, panggamot, at paggamit sa pagluluto.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga prutas na White Jambu ay naglalaman ng magnesiyo, posporus, potasa, kaltsyum, iron, at bitamina C.

Mga Aplikasyon

Ang mga prutas na White Jambu ay popular na natupok na sariwa, wala sa kamay bilang isang nakakapresko, nakakapalamig na meryenda, o maaari silang hiwain at itapon sa mga berde at prutas na salad. Ang mga prutas ay maaari ding gaanong igisa at ihalo sa mga gulay, nilaga ng mga mansanas, adobo para sa pinalawak na paggamit, luto sa mga jam at jellies, o ginamit bilang isang dekorasyon sa sorbetes at mga panghimagas. Bilang karagdagan sa mga lutong application, ginagamit ang mga prutas na White Jambu sa ilang mga rehiyon sa Asya upang makagawa ng alak at suka. Ang mga prutas na Puting Jambu ay pinagsama nang maayos sa mga sibuyas sa tagsibol, mga sili, mint, balanoy, cilantro, toasted cashews, pinya, dayap, at luya. Ang mga prutas ay lubos na nasisira at mananatili lamang sa loob ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga prutas ng jambu ay pinapaboran sa Asya para sa kanilang malulutong at nagre-refresh na pagkakapare-pareho at pinaniniwalaang may mga paglamig na katangian kapag natupok sa mainit, mahalumigmig na araw. Ang pagbabalanse ng panloob na temperatura ng katawan ay isang mahalagang kasanayan na ginagamit sa tradisyunal na gamot na Intsik, at ang pag-ubos ng mga pinapalamig na pagkain ay pinaniniwalaan na makakatulong protektahan ang pangkalahatang kalusugan ng katawan laban sa sakit sa mga maiinit na araw. Ginagamit din ang mga prutas na Jambu sa mga Ayurvedic tonics at concoction upang makatulong na mabawasan ang mga sintomas na nauugnay sa pagtatae, namamagang lalamunan, at mga isyu sa pagtunaw.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga prutas na White Jambu ay katutubong sa Timog-silangang Asya kung saan sila ay lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga prutas ay pagkatapos ay kumalat sa pamamagitan ng imigrasyon at mga ruta ng kalakal sa mga tropikal na rehiyon sa buong mundo kung saan sila ay naging naturalized sa mainit na klima. Ngayon ang mga prutas na White Jambu ay matatagpuan sa mga sariwang lokal na merkado sa mga piling lugar ng Taiwan, Pilipinas, Malaysia, Indonesia, India, Thailand, Caribbean, Central America, at South America.