| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Cherry | Makinig |
Lumalagong
| Coleman Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga cherry ng Surinam ay maliliit na berry na may ribed, humigit-kumulang na 1 sentimeter ang lapad. Ang mga cherry ng Surinam ay magkakaiba-iba ng kulay mula sa pula hanggang sa malalim na pulang-pula hanggang sa halos itim depende sa pagkakaiba-iba at yugto ng kapanahunan. Ang laman ay makatas at malambot, naglalaman ng 1 hanggang 3 buto sa gitna nito. Kulang sila sa tamis at may banayad na makamundong lasa na hindi gaanong matindi kapag ang prutas ay nasa pinakamahinog na. Ang mga hinog na cherry Surinam ay malambot sa pagpindot na may isang manipis na balat, sila ay maasim at acidic na may panlasa na katulad ng isang berdeng kampanilya. Ang mga berde o kahel na seresa ay hindi hinog at mapait sa lasa, at samakatuwid ay dapat iwasan.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga cherry ng Surinam ay magagamit sa mga buwan ng tagsibol, taglagas, at taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga cherry ng Surinam ay botanically kilala bilang Eugenia uniflora at miyembro ng pamilya Myrtaceae. Ang mga cherry ng Surinam ay kilala rin mga seresa ng Cayenne, mga seresa ng Brazil, mga cherry ng Pitanga, at mga seresa ng Florida, at hindi nauugnay sa mga matamis o maasim na seresa. Ang mga cherry ng Surinam ay ipinakilala sa Florida noong 1930s at noong 1980s ay naging target ng pagwasak matapos mauri bilang isang invasive species ng halaman.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga cherry ng Surinam ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, kaltsyum, iron at posporus. Naglalaman ang mga ito ng anthocyanin, isang malakas na antioxidant.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang mga cherry ng Surinam sa parehong sariwa at lutuin ang mga application. Gupitin ang mga cherry ng Surinam sa kalahating patayo upang alisin ang mga binhi at gamitin sa mga jam, jellies, sarsa, compote, at syrups. Macerate na may asukal sa nangungunang mga inihurnong kalakal at sorbetes. Sa Brazil, ang juice ay fermented sa alak at kung minsan ginagawang alak. Ang mga cherry ng Surinam ay maaaring pinakuluan ng tubig upang makagawa ng katas at maidagdag sa mga inumin. Itabi ang mga cherry ng Surinam sa isang bukas na lalagyan sa ref ng 5 hanggang 7 araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga cherry ng Surinam ay pinaniniwalaang katutubong at pinangalanan pagkatapos ng hilagang bansa ng South American, Surinam. Ito ay natural na tumutubo sa kalapit na French Guiana at Guyana at maaaring matagpuan ang lumalaking hanggang timog ng Uruguay at Argentina. Sa kasalukuyan ang mga Surinam cherry ay matatagpuan na lumalaki sa karamihan ng mga tropikal na rehiyon sa buong mundo, mula sa Pilipinas hanggang Hawaii, at mula sa Haiti hanggang sa bansang West Africa ng Nigeria.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Surinam Cherries. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Suwannee Rose | Suriname Cherry Sambal | |
| Butterfly sa Kusina | Pitanga Cherry Dessert | |
| Maui Jungalow | Surinam Cherry Relish | |
| Ang Witchy Kitchen | Surinam Jam | |
| Kainin ang mga Sagbot | Surinam Cherry Chiffon Pie |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Surinam Cherries gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms 1-661-330-3396 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 294 araw na ang nakalilipas, 5/20/20 Mga komento ni Sharer: Surinam Cherries mula sa Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 658 araw na ang nakaraan, 5/22/19 Mga komento ni Sharer: Murray Family Farms  Murray Family Farms MalapitBear Valley Springs, California, Estados Unidos Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Sa puno!  Murray Family Farms MalapitBear Valley Springs, California, Estados Unidos Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Sa puno ng ubas! |
