Impormasyon ng Wild Pohole Hawaiian Ferns, Mga Recipe at Katotohanan

Hana Herbs & Flowers

Paglalarawan / Tikman

Ang mga pako ng Hawaiian Pohole na binibigkas na poh-HOH-lay, ay isang mayamang malalim na berde at gumagawa ng malalaking palawit na umaabot mula tatlo hanggang anim na talampakan ang haba. Ang mga buhay na buhay na berdeng mga dahon ay naglalabas mula sa likid na fernhead at inaani mula sa interior kung nasa pagitan ng 6 at 9 pulgada ang taas. Ang nakakain na pako na ito ay may isang banayad na matamis at masustansyang lasa na may isang bahagyang chewy texture. Ang lasa nito ay inihambing sa parehong okra at asparagus.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Magagamit ang mga pako ng Hawaii Pohole sa buong taon.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang pako ay kilala sa Maui bilang Pohole ferns, ho'i'o sa Hawaii, na tinatawag na pako sa Pilipinas at kilala bilang warabi sa Japan at kosade sa Korea.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga pohole fern ay 98% na tubig, mataas sa iron at nagbibigay ng ilang calcium at magnesiyo.

Mga Aplikasyon

Ang Pohole fern ay ganap na nakakain at maaaring kainin ng sariwa o luto. I-snap ang ilalim na dulo tulad ng nais mong asparagus, pagkatapos ay mapula upang mapanatili ang kanilang kulay. Ang mga Pohole ferns ay lubos na pinagsama sa kamatis at sibuyas. Subukang idagdag sa isang gumalaw sa huling minuto o magdagdag ng mga hilaw na pako sa isang salad na itinapon ng isang light vinaigrette. Ang mga ito ay masarap na hinahain sa itaas ng isang pizza o patag na tinapay at gumawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga omelet at frittatas. Upang linisin, banlawan nang bahagya sa tubig upang alisin ang anumang mga pinong buhok sa pako. Patuloy silang magpapalamig sa loob ng isang linggo.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Pohole fern ay lumalaki sa mga kagubatan sa pag-ulan ng silangang Maui. Ang tropikal na klima ng tropikal na ulan ng Hawaii ay na-kredito para sa kanilang lasa at nakatas na pagkakayari. Ayon sa kaugalian sa lumang Hawaii Pohole ferns ay nakaimbak na nakabalot sa mga dahon ng tsaa, isang pamamaraang ginamit upang panatilihing sariwa ang ani.