Paglalarawan / Tikman
Ang mga honeyel tangelos ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may average na 7-10 sentimetro ang lapad, at bilog hanggang hugis-itlog na hugis na may isang bahagyang pinahabang leeg at isang natatanging umbok sa stem end. Ang pulang-kulay kahel na balat ay makinis, makinis na pitted o madilim, at madaling balatan, at sa ilalim ng balat, ang orange na laman ay labis na makatas, malambot, sa pangkalahatan ay walang binhi, at nahahati sa 10-12 na mga segment. Ang mga honeybell tangelos ay mabango na may isang timpla ng matamis, tulad ng honey na lasa na halo-halong may tart at malungkot na mga bulaklak na tala.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga honeybell tangelos ay magagamit lamang para sa isang maikling panahon sa huling taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Honeybell tangelos, botanically isang bahagi ng pamilyang Rutaceae, ay isang bihirang hybrid na isang krus sa pagitan ng dancy tangerine at ng duncan grapefruit. Kilala rin bilang Minneola tangelo, ang mga Honeyel tangelos ay nakakuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang mala-kampus na hugis at matamis na lasa. Ang mga honeybell tangelos ay magagamit lamang sa loob ng ilang linggo sa simula ng taon at mataas ang halaga bilang isang iba't ibang gourmet na pinapaboran para sa kanilang makatas na laman, matamis na lasa, at madaling balatan ng balat.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Honeybell tangelos ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, potasa, at folate, at naglalaman din ng ilang kaltsyum at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga Honeybell tangelos ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon ay ang kanilang matamis na lasa at makatas na kalikasan ay ipinakita kapag ginamit na sariwa. Madali silang mabalat at matupok nang wala sa kamay, hiniwa at idagdag sa mga berdeng salad, o ihalo sa iba pang mga citrus tulad ng mga dalandan ng dugo at kahel sa isang fruit salad. Ang mga honeybell tangelos ay maaari ding gawing isang marmalade, inihurnong sa mga cake para sa isang natatanging lasa, o zicated para sa isang sweet-tart na sipa sa mga pinggan ng pasta. Bilang karagdagan sa paggamit ng laman, ang prutas ay maaaring mai-juice at matupok bilang isang sweet-tart na inumin o ihalo sa mga cocktail. Ang honeybell tangelos ay pinagsama nang maayos sa pulang paminta ng kampanilya, mga gisantes na asukal, spinach, cilantro, scallion, sibuyas, bawang, luya, jalapenos, itlog, paprika, oregano, bawang na pulbos, Dijon mustasa, ginutay-gutay na niyog, hipon, manok, isda, tofu, at hiniwang mga almendras. Ang mga prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Honeyel tangelos ay kilala minsan bilang Minneola tangelos, ngunit ang mga prutas na nakakuha ng pangalan ng Honeybell ay lumaki lamang sa isang maliit na rehiyon sa tabi ng Ilog ng India sa Florida. Ang lugar na ito ay kilala sa mayabong na lupa at mainit na klima ng tropikal na nangangalaga at gumagawa ng mas malaki, juicer, at mas matamis na tangelos. Ang mga honeybell tangelos ay gawa rin sa kamay upang mapanatili ang kanilang maselan na mga kampanilya sa dulo ng prutas at nakaimbak sa mga espesyal na trays na katulad ng hitsura ng mga karton ng itlog. Dahil nasa panahon sila sa taglamig, ang mga Honeybell tangelos ay mga tanyag na item sa mga basket ng prutas na gourmet na bakasyon bilang simbolo ng karangyaan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Honeybell tangelos ay nilikha ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, na kilala rin bilang USDA, sa kanilang istasyon ng pagsasaliksik sa Orlando, Florida noong 1931. Ngayon ang mga matamis na prutas ay matatagpuan sa limitadong kakayahang magamit sa pamamagitan ng mga piling growers sa Florida at mga specialty grocer sa buong Estados Unidos. .
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Honeybell Tangelos. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
