Impormasyon at Katotohanan ng Rue

Paglalarawan / Tikman

Ang Rue ay isang mahabang-puno ng palumpong na palumpong na may mala-pako, mga lobed na dahon. Ang mga mala-bughaw na berdeng dahon ay nakaupo ng matipid at halili sa mga tuktok ng mga tangkay. Kapag nawala ang maliliit na bulaklak na dilaw ng halaman, bubuo ang apat na lobed seed pods. Ang halaman ay naglalabas ng isang masalimuot na aroma na maaaring kapwa nakakasawa at matamis. Sa ilalim ng kapaitan ay namamalagi ang isang matamis, tulad ng sitrus na lasa Ang mga langis sa mga tangkay at dahon ng Ruta graolens ay maaaring nakakairita sa sensitibong balat at kapag ang apektadong balat ay nakalantad sa sikat ng araw, maaaring magresulta sa pagkasensitibo o pagkontak sa dermatitis. Dapat mag-ingat kapag hawakan ang Rue.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Matatagpuan ang rue na lumalagong sa buong taon sa mga mapagtimpi na klima.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang Rue ay isang pangmatagalan na halaman ng damo, karaniwang kilala bilang Garden Rue, Herb of Grace, o sa botanical na pangalan nito, Ruta graolens at miyembro ng pamilya ng citrus. Ginamit ang Rue mula pa noong sinaunang panahon at nabanggit sa mga akda nina Shakespeare at Pliny, na ang mga sulat ay nagsimula pa noong unang siglo AD. Ang Rue ay may mahabang kasaysayan ng paggamit ng panggamot, kahit na sa culinary mundo ito ay kilala bilang isang pampalasa para sa Italyano na alak, Grappa al Ruta.

Mga Aplikasyon

Kadalasang ginagamit ang rue sa lutuing taga-Ethiopia. Ginagamit ang halaman sa maliliit na dami (kadalasang nag-iisang dahon) sa mga salad, karne at mga pinggan ng itlog at halo-halong may malambot, kumakalat na mga keso. Ang rue ay karaniwang ginagamit upang tikman ang kape sa Ethiopia sprigs ng Rue ay napapaloob sa kape at binibigyan ito ng kaunting lasa ng citrus. Kapag ginamit sa pagluluto, dapat alisin ang halaman bago maghatid ng ulam. Ang pag-steeping ng herbs sa loob ng ilang minuto sa isang sabaw o sarsa ay magbibigay ng mas kaunti sa mapait na lasa ni Rue at higit pa sa lasa ng citrusy na ito. Ang rue ay hindi dapat kainin ng mga babaeng buntis.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Naglalaman ang Rue ng rutin, isang flavonoid na ipinakita upang palakasin ang mga capillary sa mga mata. Sa mga panahong Medieval, ang Rue ay ginamit bilang isang pampatibay ng mata at ginamit upang mapabuti ang paningin at bigyan ng lakas ang pagod na mga mata. Ang paggamit na ito ay maaaring humantong din sa paniniwala na igagawad ng Rue ang gumagamit ng regalong pangalawang paningin. Sa isang pagkakataon, ang pinatuyong Rue ay inilapat sa mga sting ng bee o rheumatic joint upang maalis ang pamamaga. Ang mga gamot ay gumagamit ng mga petsa pabalik ng mga siglo at isama ang paggamit ng Rue bilang isang pangontra sa lason, isang paggamot para sa epilepsy at upang mapigilan ang vertigo Rue ay iginapos sa leeg.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Rue ay katutubong sa Mediteraneo, at matatagpuan sa mga katulad na mapagtimpi klima sa buong mundo. Ang rue ay aani bago pa ito bulaklak, karaniwang sa huling bahagi ng tagsibol kahit na ang halaman ay parating berde. Kasaysayan, ang pang-itaas na bahagi ng halaman ay naani, sapagkat ang pinakamalaking pakinabang ng halaman ay sinasabing nasa pinakamataas na dahon. Ang mapait at masalimuot na aroma ay itinuturing na isang natural na nakataboy para sa mga peste at si Rue ay nagsisilbi pa ring pandekorasyon na insekto na insekto sa halamang damo at mga hardin ng bulaklak. Ang potensyal na pagkalason ng halaman at ang mapait na aroma at lasa nito ay ginawang mas popular ito bilang isang culinary herbs sa mga daang siglo, bagaman sa Ethiopia Rue ay hindi itinuturing na nakakalason kung ito ay angkop na ginamit.

Kamakailan Ibinahagi

May nagbahagi ng Rue gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.