| Food Buzz: Kasaysayan ng Strawberry | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Amaou strawberry ay malalaking prutas, na may average na 6-8 sentimetro ang lapad, at may malawak, bilugan na mga balikat na tumatapik sa isang mas maliit, hubog na dulo. Ang balat ay makintab, makinis, at maliwanag na pula, natatakpan ng maraming maliliit, nakakain na buto, at ang mga tangkay ng prutas ay berde na may maraming mga talinis na dahon. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay may tubig, pula, at malambot, kung minsan ay lilitaw na medyo guwang sa gitna ng prutas. Ang mga Amaou strawberry ay napakatamis at naglalaman din ng banayad na kaasiman upang lumikha ng isang balanseng, prutas na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga Amaou strawberry sa taglamig hanggang sa tagsibol sa Japan.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Amaou strawberry, na botanikal na inuri bilang Fragaria ananassa, ay isang napakatamis na pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang malaking magsasaka ay nilikha bilang isang pinabuting, modernong pagkakaiba-iba, at matapos itong mailabas, mabilis itong naging isa sa pinakatanyag na strawberry sa Japan. Ang pangalang Amaou ay isang bersyon ng isang akronimong nagmula sa mga salitang Hapon na nagha-highlight sa mga pinakamahusay na katangian ng iba't. Ang titik na A ay nagmumula sa akai, na nangangahulugang 'pula,' ang MA ay nagmumula sa marui, na nangangahulugang 'bilog,' O ay nagmumula sa ookii, na nangangahulugang 'malaki o malaki,' at U ay nagmumula sa umai, na nangangahulugang 'masarap,' at kapag pinagsama-sama, ang Amaou ay nangangahulugang isang malaki, pula, bilog, at masarap na prutas. Ang mga Amaou strawberry ay itinuturing na isang specialty, sariwang pagkain na sari-sari na nag-uutos ng mataas na presyo sa mga merkado sa Hapon. Ang mga berry ay kilala rin upang maabot ang napakalaking sukat, pagsira ng maraming mga tala ng mundo, at isang pinapaboran na iba't-ibang para sa kanilang matamis, makatas na lasa.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Amaou strawberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na maaaring dagdagan ang produksyon ng collagen sa katawan at mapalakas ang immune system. Nagbibigay din ang mga prutas ng hibla, potasa, iron, sink, at ilang bitamina A, E, at K.
Mga Aplikasyon
Ang mga Amaou strawberry ay pinakaangkop para sa sariwang pagkain dahil ang kanilang matamis na lasa at makatas na pagkakapare-pareho ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Inirerekumenda na ubusin ang mga Amaou strawberry mula sa ibaba hanggang, dahil mayroong isang mas mataas na nilalaman ng asukal sa tuktok ng prutas. Ang mga prutas ay maaaring hiwain at itapon sa mga salad, ihalo sa mga mangkok ng prutas, ipinapakita sa mga platon ng pampagana, o madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga cake. Ang mga strawberry ay maaari ring ihalo sa mga smoothies, hiniwa bilang isang pang-topping para sa ice cream, ginamit bilang isang dekorasyon para sa mga cocktail at lemonade, o ginamit bilang pampalasa sa mga inihurnong paninda, candies, at panghimagas. Sa Japan, maraming mga specialty sweets ang gumagamit ng mga Amaou strawberry, kasama ang isang limitadong edisyon na Kit Kat bar. Ang Amaou strawberry ay nakapares ng maayos sa vanilla, caramel, tsokolate, iba pang mga prutas tulad ng blueberry, mangga, mga milokoton, at raspberry, basil, at mint. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 2-3 araw kapag nakaimbak ng buo at hindi na hugasan sa isang maaliwalas na lalagyan sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Japan, ang mga Amaou strawberry ay karaniwang binibili bilang mga regalo para sa mga pagdiriwang tulad ng kasal, anibersaryo, at kaarawan. Kapag ang mga prutas ay ibinibigay bilang mga regalo, ang mga strawberry ay masalimuot na nakabalot sa mga gayak na kahon, at nakasalalay sa laki, kalidad, at hugis ng prutas, minsan ay maaari silang magbenta ng daan-daang dolyar. Ang pangangailangan para sa mga Amaou strawberry ay tataas lamang, at ang ilang mga restawran ay lumilikha pa lamang ng mga kaganapan sa paligid lamang ng mga prutas upang maakit ang mga customer. Sa Daichi no Okurimono restaurant sa Tokyo, isang bagong all-you-can-eat Amaou dessert table ang nilikha noong 2018 upang ipakita ang specialty fruit kapag nasa panahon. Hinahain ang mga strawberry nang buo at sariwa, o maaari silang makita sa mga cake, gratins, fritter, at pasta, sa pizza, o ihahatid na may chocolate fondue.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Amaou strawberry ay nilikha at nilinang sa Fukuoka prefecture, na matatagpuan sa timog-kanlurang Japan. Tumagal ng anim na taon upang ganap na mabuo ang pagkakaiba-iba, na unang nilikha sa pamamagitan ng natural na polinasyon, at ang malalaking prutas ay angkop sa paglilinang sa Itojima, isang lungsod sa Fukuoka, kung saan lumilikha ang mainit at maulap na klima ng lagda na matamis na lasa sa pamamagitan ng isang mabagal. lumalaking proseso. Ngayon ang mga Amaou strawberry ay isa sa pinakahinahabol na barayti sa Japan at nai-export din sa mga mamahaling merkado sa Hong Kong, China, Korea, Taiwan, at Singapore.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Amaou Strawberry. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Napakasarap | Tag-init Strawberry Pie | |
| Butternut Bakery | Inihaw na Strawberry Cupcakes | |
| Happy Foods Tube | Sariwang Strawberry butter | |
| Wild Wild Whisk | Strabwerry Shortbread Cookies na may Strawberry Glaze |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Amaou Strawberry gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Market ng Marukai MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 691 araw na ang nakakaraan, 4/19/19 |
