Impormasyon at Katotohanan ng Prutas ng ubas

Nangungunang Notch Produce ni Ken

Paglalarawan / Tikman

Ang mga ubas ng prinsesa ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at bilog hanggang sa cylindrical ang hugis, lumalaki sa maluwag, malalaking kumpol sa mga sumusunod na puno ng ubas. Ang balat ay makinis, makintab, medyo makapal, at ilaw na berde. Ang laman ay isang translucent maputlang berde at isinasaalang-alang na walang binhi, kahit na maaaring may ilang mga hindi pa mauunlad na buto na narito na hindi matukoy. Ang mga ubas ng prinsesa ay makatas, malutong, at malutong, at may matamis na lasa na tart na may mga pahiwatig ng lasa ng muscat.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga ubas ng prinsesa ay magagamit sa pagtatapos ng tag-init hanggang taglagas.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga prutas na prinsesa, na binansagang botanikal bilang Vitis vinifera 'Princess,' ay isang hybrid variety mula sa California at isang krus sa pagitan ng mga crimson table na ubas at isang hindi pinangalanan, puting binhi na pagkakaiba-iba mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Ang malaking pagkakaiba-iba ng ubas ay binuo bilang bahagi ng pagsisikap na palawakin ang panahon ng merkado para sa mga grapes sa talahanayan ng California. Ang mga prinses na ubas ay madalas na may label at ibinebenta bilang mga ubas na walang binhi ng California ng mga malalaking grocers at orihinal na pinakawalan sa ilalim ng pangalang Melissa, ngunit ang pangalan ay binago sa Princess pagkatapos ng isang isyu sa copyright.

Halaga ng Nutrisyon

Ang prinsesa ubas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K at potasa, at naglalaman din ng ilang kaltsyum at bitamina C.

Mga Aplikasyon

Ang mga ubas ng prinsesa ay pinakaangkop para sa hilaw na pagkonsumo at maaaring kainin ng sariwa, wala sa kamay, idinagdag sa mga fruit salad o mga board ng keso at pinatuyo para sa mga pasas. Maaari silang mai-freeze at magamit bilang mga ice cubes para sa puting alak o sangria o pureed at ginagamit sa mga cocktail, sorbet, at granitas. Maaari din silang maidagdag sa mga makinis na mangkok, canapes, fruit skewer, at berdeng salad, o tinadtad at ginagamit sa mga sarap, compote, o chutneys. Ang mga prinses na ubas ay pinagsama nang maayos sa manok, isda, brie, at mas malakas na mga amoy na keso, tulad ng gorgonzola. Panatilihin nila ang hanggang isang linggo kapag nakaimbak sa isang butas-butas na plastic bag sa ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang industriya ng ubas ng California ay nasa paligid mula noong kalagitnaan ng dekada ng 1800 at nabuo nang dumating ang mga prospektortor sa California na naghahanap ng ginto ngunit natagpuan na ang paglilinang ng ubas ay maaaring maging mas kapaki-pakinabang. Ngayon ang pokus ng industriya ay pangunahin sa mga talahanayan at alak na ubas. Ang California ay responsable para sa higit sa 99% ng mga talahanayan na ubas na komersyal na itinanim sa Estados Unidos, at 40% ng mga table grapes ay na-export sa mga bansa tulad ng China, Canada, Mexico, Taiwan, at Pilipinas. Ang mga prutas na prinsesa ay nilikha mula sa isang programa sa pag-aanak sa pamamagitan ng USDA / ARS Hortikultural na Crops Laboratory at pinalaki upang makatulong na pahabain ang panahon ng ubas ng mesa.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga prinses na ubas ay binuo at unang lumaki sa mayabong San Joaquin Valley sa California. Pinalaya sila noong 1999, pagkatapos ng pakikibaka sa hanay ng prutas at iba pang mga isyu sa panahon ng lumalaking pagsubok. Ang prinsesa ubas ay pangunahing lumaki sa California sa Estados Unidos. Sa pandaigdigan, ginawang magagamit ng USDA ang iba't ibang ubas sa mga lisensyadong nagtatanim at matatagpuan sa mga specialty market sa Australia, Italy, Mexico, Portugal, at Spain.

Kamakailan Ibinahagi

Mayroong nagbahagi ng Princess Grapes gamit ang app ng Specialty Produce para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.