Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting mansanas na Melrose ay malaki ang sukat, na may gawi sa korteng kono na may bilog na balikat at ilang ribbing. Ang balat ng White Melrose ay isang napaka maputla-puting dilaw, na nagbibigay ng iba't-ibang pangalan nito kung minsan ay may mga pulang marka din sa balat. Ang malambot, makatas na laman ay may natutunaw na texture at ang mayamang lasa ay balanse sa pagitan ng matamis at matalim, ginagawa itong isang nagre-refresh na mansanas upang kumain ng sariwang wala sa kamay. Ang puno ng White Melrose ay matibay at lumalaban sa sakit, na unang gumagawa ng masaganang puting bulaklak sa tagsibol at pagkatapos ay pinuputol ng prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puting mansanas na Melrose ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga puting mansanas na Melrose ay isang mana ng Scottish na mansanas (botanikal na pangalan na Malus domesticica). Bukod sa pagbibigay ng isang koneksyon sa kasaysayan ng Scottish, ang White Melrose ay isang mansanas na mahusay bilang parehong isang iba't ibang mga dessert at isang iba't ibang pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas tulad ng White Melrose ay binubuo ng karamihan sa mga carbs at tubig. Ang mga mansanas ay mataas sa hibla at bitamina C, kasama ang potasa at iba't ibang mga antioxidant tulad ng catechin. Ang isang medium na laki ng mansanas ay may tungkol sa 95 calories.
Mga Aplikasyon
Hindi tulad ng karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas, ang White Melrose ay isang mahusay na pagpipilian na may dalawahang layunin, mabuti para sa parehong pagluluto at para sa paggamit ng panghimagas. Ang lasa ay lalong mabuti para sa pagkain ng sariwang wala sa kamay mamaya sa panahon. Para sa pagluluto, Hawak din nito ang hugis nito kapag niluto, na ginagawang perpekto para sa mga tart at crisps. Ipares ang tradisyunal na pampalasa ng mansanas tulad ng honey, kanela, at nutmeg, o may keso at iba pang mga prutas para sa mga salad. Ang mga mansanas na Puting Melrose ay mag-iimbak ng isang buwan o dalawa sa cool, dry na kondisyon.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Scottish na mansanas ay higit na mahalaga sa ekonomiya kaysa sa ngayon. Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo, ang mga lokal na pagkakaiba-iba ay bumababa pabor sa mga malalaking komersyal na barayti mula sa iba pang mga bahagi ng mundo. Sinusubukan ng mga tagahanga ng mansanas at mansanas na baguhin ang na, muling ipinakilala at nagtatanim ng higit pa sa tradisyunal na mga pagkakaiba-iba ng heirloom na mayroon pa rin sa bansa ngayon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang unang nakasulat na tala ng White Melrose apple ay mula 1831. Gayunpaman, naisip na ang pagkakaiba-iba na ito ay nagmula nang medyo mas maaga sa mga monghe sa Melrose Abbey sa Scotland, marahil kahit na noong 1600. Ang White Melrose ay lumago halos eksklusibo sa mga hilagang bahagi ng England at sa borderland ng Scotland, at umunlad sa mga nakalantad na lugar na may mas malamig na klima.
