Paglalarawan / Tikman
Ang mga bulaklak sa telang ay maliit hanggang katamtaman ang laki, na nag-a-average ng apat na sentimetro ang haba at tatlong sent sentimo ang lapad, at may malawak, hugis-itlog, at patag hanggang sa medyo hubog na hugis. Ang mga bulaklak ay lilitaw nang isa-isa o matatagpuan na lumalaki nang pares at nakakabit sa mga payat, berdeng mga tangkay. Ang mga pinong petals ay malambot, makinis, at madilim na asul na may isang maputlang-dilaw na sentro. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, maaari ding lumitaw ang bulaklak na puti. Ang mga bulaklak sa telang ay may malulutong at malambot na pagkakayari na may mala-lupa, makahoy, at medyo matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga bulaklak sa telang sa buong taon sa mga tropical tropical.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga bulaklak ng Telang, na binansagan ng botanikal na bilang Clitoria ternatea, ay tumutubo sa isang mala-halaman, parating berde na halaman na maaaring umakyat ng higit sa isang metro ang haba at miyembro ng pamilya Fabaceae. Kilala rin bilang butterfly Pea na bulaklak, Cordofan Pea, Darwin Pea, Blue Pea, Asian Pigeonwing, at Blue Bell vine, ang mga bulaklak ng Telang ay umunlad sa mga tropikal na klima sa buong mundo at karaniwang matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan o malapit sa agos ng tubig. Ang mga ito ay popular din na lumago sa mga hardin sa bahay bilang isang pandekorasyon at nakapagpapagaling na halaman sa Asya. Ang mga bulaklak sa telang ay kilala sa kanilang maliwanag na asul na kulay kapag napapasok sa mainit na tubig at pangunahing ginagamit upang natural na kulayan ang bigas at mga panghimagas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga bulaklak sa telang ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga flavonoid, na kung saan ay mga antioxidant na naglalaman ng mga anti-namumula na katangian na makakatulong maprotektahan ang immune system at makakatulong malinis ang katawan. Nagbibigay din ang mga bulaklak ng proanthocyanin, na isang antioxidant na makakatulong na madagdagan ang daloy ng dugo.
Mga Aplikasyon
Ang mga bulaklak sa telang ay nakakain kapag sariwa at maaaring idagdag sa mga salad o isawsaw sa batter at pinirito, ngunit mas sikat ang mga ito na pinapasok sa kumukulong tubig upang makuha ang isang malalim na kulay ng indigo. Ang asul na timpla ay maaaring maidagdag kapag nagluluto ng bigas upang lumikha ng isang asul na hued na ulam, o maaari itong magamit sa coconut milk upang kulayan ang mga dessert bar, dumpling, at cake. Ang katas ay karaniwang halo-halong sa isang inumin na may syrup ng asukal o honey bilang isang matamis na gamutin, o ginagamit ito upang makagawa ng malagkit na bigas. Bilang karagdagan sa mga panghimagas at pinggan, ang mga bulaklak sa Telang ay sikat sa paggamit nito sa tsaa. Kapag matarik, ang asul na tsaa ay maaaring magbago sa mga kulay ng lila kung ihalo sa isang acid tulad ng lemon juice at sa mga shade ng pula kapag halo-halong hibiscus. Ang tsaa ay maaari ring gawin sa mga sariwa o pinatuyong bulaklak, at ang tanglad ay madalas na pinagsama sa tsaa upang magdagdag ng lasa. Ang mga sariwang bulaklak sa Telang ay dapat gamitin agad para sa pinakamainam na kalidad. Kapag pinatuyo, maaari silang maiimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar sa loob ng 1-2 taon.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga bulaklak sa telang ay ginagamit sa tradisyunal na gamot na Tsino at Ayurvedic upang makatulong na mapabuti ang pag-andar ng nagbibigay-malay at mabawasan ang stress. Karaniwang ginagamit sa mga tsaa, ang mga bulaklak sa Telang ay pinaniniwalaan na naglalaman ng mga nakapagpapagaling na katangian tulad ng mga antioxidant upang makatulong na kalmado ang sistema ng nerbiyos at mga bitamina na kumikilos bilang isang diuretiko upang linisin ang urinary tract at upang matulungan ang paglilinis ng dugo. Ang tsaa ay karaniwang natupok sa Asya, pangunahin bilang isang hapon o pagkatapos ng hapunan na inumin, ngunit sa kabila ng kasikatan nito sa Asya, karamihan ay hindi ito kilala sa Kanlurang mundo. Ang telang bulaklak na tsaa ay nakakuha ng katanyagan sa Estados Unidos para sa mga nagbabago nitong kulay at mga hinulaang isa sa susunod na laganap na kalakaran para sa mga craft cocktail. Inilagay pa ng isang kumpanya ng gin ang bulaklak sa kanilang alak upang magbigay ng mga epekto sa pagbabago ng kulay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang bulaklak ng Telang ay katutubong sa mga tropikal na rehiyon sa Asya at Timog Silangang Asya, partikular ang isla ng Ternate sa Indonesia, at lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang halaman ay kumalat sa pamamagitan ng paglilinang sa mga tropikal na klima sa buong mundo, at ang mga bulaklak ay nakikitang sariwa sa mga lokal na merkado sa Asya, Timog Silangang Asya, Australia, Africa, at tropikal na Amerika. Sa pinatuyong form, ang mga bulaklak ay laganap at ibinebenta sa pamamagitan ng mga online retailer sa buong mundo.
