Paglalarawan / Tikman
Ang melon ng Crenshaw, na binaybay din ng Cranshaw, malapit na kahawig ng magulang melon nito, ang Casaba. Kadalasan sa hugis ng spherical, mayroon itong medyo pipi sa ilalim at mga taper sa isang banayad na punto sa stem-end. Ang matigas na balat ay madilaw-berde, at may isang magaspang na corrugated na texture na walang bisa ng netting. Ang siksik ngunit malambot na kulay na kulay ng peach na ito ay napakatamis at bahagyang maanghang. Ang balat ng melon ay nagiging ginintuang-dilaw sa tuktok ng pagkahinog at magkakaroon ng pakiramdam ng bahagyang waxy. Ang mga Crenshaw melon ay medyo malaki, na nag-average ng 8 hanggang 10 pounds sa bigat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga crenshaw melon sa tag-araw.
Kasalukuyang Katotohanan
Itinuturing na isa sa mga pinakamatamis na pagkakaiba-iba sa pamilya ng melon, ang Crenshaw ay isang hybrid na krus sa pagitan ng Casaba melon at ng Persian melon. Mayroong dalawang uri ng mga melon ng Crenshaw: berde at puti. Ang puting pagkakaiba-iba ay ang pinaka-karaniwan dahil ito ay lumalaban sa sunog ng araw. Ang Crenshaw ay isang miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae at isang modernong crossbreed ng grupo ng inodorus ng mga melon. Ang mga melon sa pangkat ng inodorus ay karaniwang mas malalaking mga melon, mas tumatagal upang lumaki at magkaroon ng mas mahusay na mga buhay na istante kaysa sa mga pagkakaiba-iba ng mga melon ng tag-init. Ang madalas nilang kakulangan kumpara sa ibang mga melon ay samyo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga crenshaw melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, B6 at C.
Mga Aplikasyon
Ang mga crenshaw melon ay katulad ng isang cantaloupe na kulay at lasa at maaaring magamit nang katulad. Kadalasan ay kinakain lamang sila ng hilaw, ngunit puno ang lasa at sapat na matibay upang panindigan ang pagluluto. Maaaring magamit ang sariwang Crenshaw bilang isang prutas sa agahan at bilang sangkap ng salad o magamit bilang sangkap sa mga malamig na sopas at panghimagas. Makita ang mga melon sa isang mainit na kawali upang mag-caramelize ng kanilang natural na nilalaman ng asukal o mag-ihaw sa isang skewer ng prutas na may pinya at mangga. Ang mga melon ng Crenshaw ay pinagsama nang maayos sa maalat na mga karne na nagaling, sariwang mozzarella, dayap, mint, almonds at puting alak. Sa sandaling hinog na hindi pinutol na Casaba melon ay mananatili sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo. Palamigin ang hiwa ng melon sa isang selyadong lalagyan hanggang sa tatlong araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga melon ng Crenshaw ay lumalaki sa mga mapagtimpi at maligamgam na mga rehiyon sa buong Mediteraneo at Amerika. Lumalaki din sila nang maayos sa mga rehiyon ng disyerto sa panahon ng off-season ng tagsibol at taglagas. Ang kanilang magulang na melon, ang Persian, ay katutubong sa Turkey at Iran. Melon ng Crenshaw
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Crenshaw Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Crenshaw Melon gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 574 araw na ang nakakaraan, 8/14/19 Mga komento ni Sharer: Isang nag-iisang Crenshaw Melon sa Market.  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com MalapitPiedmont, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Mga Pagkain sa Komunidad People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com MalapitEmeryville, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Piedmont Grocery Piedmont Grocery Company 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com MalapitOakland, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Pamilihan ng Monterey Pamilihan ng Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  PagkainMaxx PagkainMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com MalapitVallejo, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Palasyo ng Prutas Palasyo Ng Prutas 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 MalapitCotati, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Buong Market ng Pagkain Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Mga Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 MalapitYorba Linda, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/29/19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakaraan, 6/23/19 |
