| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Petite® Watercress Ang mga pulang gulay ay maliit sa sukat, na may average na 10-12 sentimetro ang haba, at may malawak, hugis-itlog na kordiko ng mga hugis na dahon na may malambot, payat na mga tangkay. Ang mga lilang dahon ay patag, payat, at madulas, na may maraming maliwanag na berde na mga ugat na sumasanga sa buong ibabaw, at ang mga tangkay ay maliwanag din na berde, matatag, at malutong. Ang Petite® Watercress Ang mga pulang gulay ay malutong na may maalat na lasa ngunit hindi malalakas dahil naglalaman din sila ng banayad, bahagyang mapait, at maanghang na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Petite® Watercress Red sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Petite® Watercress Red ay isang maagang pag-aani, nakakain na berde na bahagi ng isang trademark na linya ng mga specialty na gulay na lumago ng Fresh Origins Farm, ang nangungunang pambansang tagagawa ng parehong karaniwan at natatanging mga microgreens, na matatagpuan sa San Diego, California. Dinisenyo upang maging mas malaki nang malaki kaysa sa microgreens, ang Petite® Watercress Red ay aani ng 4-6 na linggo pagkatapos ng paghahasik at pangunahing ginagamit bilang isang nakakain na dekorasyon upang magdagdag ng maanghang, maasim na lasa at upang maiangat ang lasa, pagkakayari, at visual na apila gamit ang hindi pangkaraniwang pangkulay.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Petite® Watercress Red ng ilang mga antioxidant, iron, potassium, bitamina A at C, calcium, at folic acid.
Mga Aplikasyon
Ang Petite® Watercress Ang mga pulang gulay ay may masakit na kagat na pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon sa masarap na pinggan dahil ang kanilang natatanging pangkulay ay mawawala sa pagluluto. Ang mga maanghang na gulay ay karaniwang ginagamit bilang isang dekorasyon at maaaring itapon sa mga salad, sopas, nilagang, at mga gulong-galang. Maaari rin silang iwiwisik sa mga pinggan ng bigas, pinatong sa mga sariwang spring roll, ihalo sa mga mangkok ng butil o pasta, pinagsama sa mga taco, tinadtad na pesto, pinalamutian ng mga cocktail, o pinaghalo sa mga pagkalat na inihahain sa over toast. Ang Petite® Watercress na pulang pares ay mahusay na may hipon, mga karne tulad ng steak, baboy, manok, pabo, at isda, bawang, artichoke, labanos, mga gisantes, karot, kintsay, shiitake na kabute, mais, butternut squash, arugula, mga keso tulad ng kambing, gorgonzola, parmesan, at asul, mansanas, kamatis, sitrus, ginintuang beets, igos, peras, almond, at balsamic suka. Itatago nila ang 7-10 araw kapag nakaimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Petite® Greens ay magagamit lamang sa mga chef ng restawran bilang isang gourmet na dekorasyon sa Estados Unidos, ngunit sa pagtaas ng social media, ang mga gulay ay naging malawak dahil sa pagpapakalat ng impormasyon na naglalakbay sa isang mas mabilis na rate. Ang mga mamimili ay nagiging mas may kamalayan sa malusog, siksik na pagkaing nakapagpalusog tulad ng watercress at may pagkakataon na matuklasan ang mga bagong ani sa pamamagitan ng mga platform ng social media. Ang pagkalat ng mga larawan ng pagkain ay nagbigay inspirasyon din sa mga lutuin sa bahay na gumamit ng Petite® Greens sapagkat ang mga ito ay lubos na madaling gamitin at maaaring magdagdag ng malalakas na lasa at pagkakayari sa mga pinggan. Ang Petite® Watercress Red ay pinapaboran para sa maliwanag nitong lila at berdeng pangkulay at madalas na ginagamit upang mapagbuti ang lasa ng isang ulam kasama ang masuka nitong kagat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Petite® Watercress Red ay nilikha ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California noong 1990s-2000s nang sumabog ang kasikatan ng micro at Petite® Greens sa katanyagan bilang isang bago, modernong pagkuha ng mga garnish na may malalakas na lasa. Ngayon Petite® Watercress Red ay matatagpuan sa pamamagitan ng piling mga kasosyo ng Fresh Origins, tulad ng Special Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| K n B Mga Wine Cellar | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Ang Cork at Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Petite® Watercress Red ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
