Impormasyon at Katotohanan ng Prutas ng Kepel

Paglalarawan / Tikman

Ang mga prutas ng Kepel ay maliit hanggang katamtamang sukat, na nag-average ng 3 hanggang 6 na sentimetro ang lapad, at may hugis-itlog hanggang bilog na hugis. Ang balat ay mala-balat, may tela, at bahagyang magaspang, lumilipat mula berde hanggang dilaw-kayumanggi kapag mature, at ang mga prutas ay hinog sa loob ng anim na buwan. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay may mag-atas, semi-may tubig, at makinis na pagkakapare-pareho at berde noong bata pa, nagkakaroon ng kulay dilaw-kahel na kulay kapag hinog na. Naglakip din ang laman ng 4 hanggang 6 na malalaki, hugis-itlog, at mga light brown na binhi. Upang matukoy kung kailan hinog ang prutas, ang balat ay maaaring gaanong gasgas. Kung ang naka-gasgas na bahagi ay nagpapakita ng isang berdeng kulay, ang prutas ay wala pa sa gulang, ngunit kung ito ay kahel, ang prutas ay handa nang anihin. Ang mga prutas ng Kepel ay mabango at may matamis, prutas, at tropikal na lasa na may papaya, mangga, at coconut undertone.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Magagamit ang mga prutas ng Kepel sa buong taon sa Timog-silangang Asya.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga prutas ng Kepel, na binansagang botaniko bilang Stelechocarpus burahol, ay tumutubo sa isang evergreen, tropikal na puno na kabilang sa pamilyang Annonaceae. Ang pagkakaiba-iba ay katutubong sa Timog-silangang Asya at pinaburan bilang isang pandekorasyon, na gumagawa ng maitim na berde at pula, makintab na mga dahon at maliliwanag na kulay na mga bulaklak na pinalamutian ang puno ng kahoy. Daan-daang mga prutas din ang tumutubo nang direkta mula sa ibabang puno ng puno, na nagbibigay sa puno ng isang hindi pangkaraniwang, nakabalot na hitsura. Sa kabila ng kanilang likas na pandekorasyon, ang mga puno ng prutas na Kepel ay isang endangered species dahil ang karamihan sa mga puno sa Timog-silangang Asya ay pinutol para sa kaunlaran sa lunsod. Ang mga prutas ay dating nakalaan din para sa pagkahari, at ipinagbabawal na ubusin ang mga prutas sa daan-daang taon. Sa paglaon, noong 1970s, pinahintulutan ang mga prutas para sa malawakang pagkonsumo, ngunit maraming tradisyunal na pamilya ang tumingin pa rin sa mga prutas bilang mga walang limitasyong, na humahantong sa maraming mga puno ay pinutol. Sa modernong panahon, ang mga prutas ng Kepel ay bihira, halos hindi naibenta sa mga lokal na merkado, at hinuhuli mula sa mga natitirang puno para sa sariwang pagkonsumo. Ginagawa rin ang mga pagsisikap upang muling itanim ang pagkakaiba-iba, ngunit ang mga puno ng prutas ng Kepel ay mabagal na lumalaki, na tumatagal ng 8 hanggang 10 taon sa prutas, na nagbawas sa mga pagsisikap na muling pagsamahan.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga prutas ng Kepel ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C upang palakasin ang immune system, bawasan ang pamamaga, at palakasin ang paggawa ng collagen sa loob ng balat. Naglalaman din ang mga prutas ng bitamina A upang makatulong na maprotektahan laban sa pagkawala ng paningin at mapanatili ang malusog na paggana ng organ. Sa Indonesia, ang mga prutas ng Kepel ay ginagamit bilang isang likas na diuretiko upang linisin ang mga bato at bilang isang sangkap na kontra-pagtanda.

Mga Aplikasyon

Ang mga prutas ng Kepel ay pinakamahusay na natupok na sariwa dahil ang matamis, tropikal na laman ay ipinakita kapag kinakain nang diretso, wala sa kamay. Mahalagang tandaan na ang mga hinog na prutas lamang ang dapat na natupok habang ang mga hindi hinog na prutas ay nagdadala ng hindi kanais-nais, maasim, at mapait na kalidad. Kapag hinog na, ang mga prutas ay dapat na igulong sa pagitan ng mga palad upang lumambot ang laman, hiniwa sa kalahati, at ang laman ay maaaring ma-scoop ng isang kutsara. Ang laman ang tanging sangkap ng kinakain na prutas, at ang mga binhi at balat ay karaniwang itinatapon. Higit pa sa sariwang pagkain, ang mga prutas ng Kepel ay kung minsan ay pinaghalo sa mga juice, smoothies, at inumin o ginagamit bilang isang sariwang pagdaragdag ng mga salad, sinigang, at mga panghimagas. Ang mga prutas ng Kepel ay mananatili ng 2 hanggang 3 linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto na malayo sa direktang sikat ng araw.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga prutas ng Kepel ay opisyal na sagisag ng Yogyakarta Espesyal na Rehiyon sa Timog Java, isang lugar na pinamumunuan ng nag-iisang kinikilalang monarkiya sa Indonesia. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga prutas ng Kepel ay pangunahing natupok ng pagkahari, at ang mga prutas ay ipinagbabawal na kainin ng mga residente na hindi pang-hari. Ang mga miyembro ng sambahayan ng hari ay naniniwala na ang mga prutas ay nagbigay ng pawis, hininga, fecal matter, at ihi ng isang bulaklak, mala-lila na amoy, at ang mga prutas ay natupok din ng mga babae bilang isang natural na inhibitor ng pagkamayabong. Sa mga hindi pangkaraniwang katangian ng pakikipaglaban sa amoy na ito, malawak na tumaas ang mga prutas, at ang mga prutas ay naging isang simbolo sa buong Indonesia ng lakas, mabuting pakikitungo, at pagkahari. Ang mga puno ng prutas na Kepel ay makikita pa rin sa buong hardin ng palasyo sa kasalukuyang araw at itinatampok sa pasukan ng mga pintuan ng palasyo. Ang mga puno ng prutas ay nakatanim din sa Mekarsasi Fruit Park at Bogor Botanical Garden.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga prutas ng Kepel ay katutubong sa Timog-silangang Asya at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga puno ay umuunlad sa mahalumigmig, tropikal na kagubatan at matatagpuan sa limitadong bilang sa Indonesia at Malaysia. Ang mga prutas ng Kepel ay ipinakilala din sa India, sa Solomon Islands, Pilipinas, Australia, South America, at Florida. Ang mga puno ay itinuturing na nanganganib dahil sa pagkalbo ng kagubatan at nalilinang sa isang maliit na sukat sa pagsisikap na muling ibalik ang populasyon. Ngayon ang mga prutas ng Kepel ay pangunahing hinuhupa mula sa mga ligaw na puno at kung minsan ay matatagpuan sa mga lokal na merkado sa buong Central Java.

Kamakailan Ibinahagi

Mayroong nagbahagi ng Kepel Fruit gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.