| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Nag-aalok ang Micro Rainbow Mix ™ ng isang malawak na hanay ng mga microgreens na magkakaiba sa kulay, hugis, lasa, at pagkakayari. Ang maliliit na dahon ay average ng 5 hanggang 7 sent sentimo ang haba at saklaw ng kulay mula sa maliwanag na berde, maitim na lila, hanggang sa mga timpla ng parehong lila at berde. Ang mga patag at mailap na dahon ay maaaring magkaroon ng kaunting pag-veining sa ibabaw at maaaring bilugan, hugis-itlog, hugis puso, mahaba, o payat na may makinis na mga gilid. Ang Micro Rainbow Mix ™ ay malulutong at malambot na may berde, makalupang lasa na halo-halong may matamis at madulas na tala.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Rainbow Mix ™ sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Micro Rainbow Mix ™ ay binubuo ng iba't ibang maliliit, bata, nakakain na gulay na nagbabago sa pagkakaroon at maaaring isama ang micro kale, micro mustard, micro radish, micro beet, micro red amaranth, micro mizuna, micro purple kohlrabi, micro purple daikon, micro paminta cress, micro swiss chard, at micro tatsoi. Ang mga microgreens na ito ay aani ng 14-21 araw pagkatapos ng paghahasik at kilala sa kanilang malambot na pagkakayari, hindi pangkaraniwang mga kulay, at natatanging lasa. Ang Micro Rainbow Mix ™ ay pinapaboran ng mga chef para sa banayad na lasa nito at karaniwang ginagamit bilang isang dekorasyon sa isang malawak na assortment ng mga pinggan.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Micro Rainbow Mix ™ ng mga bitamina A, C, at E, calcium, at potassium.
Mga Aplikasyon
Ang Micro Rainbow Mix ™ ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang maselan na pagkakayari ay hindi makatiis sa mga paghahanda ng mataas na init. Ang lasa ng halo ay nag-aalok ng banayad at kaaya-aya na balanse ng makalupa, mapait, maanghang, at matamis, at ang mga ito ay karaniwang hinahain na sariwa bilang isang dekorasyon at maaaring magamit sa parehong mga pampagana at pangunahing pinggan. Maaari rin silang iwisik sa tuktok ng karne, mga salad, inihaw na gulay, inilagay sa mga sandwich, at inihahain sa sopas, nilaga, curry, o pinirito. Ang Micro Rainbow Mix ™ ay pinagsama nang mabuti sa pagkaing-dagat, mga karne tulad ng manok, baboy, baka, at tupa, prutas tulad ng strawberry, mansanas, persimmons, blueberry, at mga milokoton, mga kamatis ng heirloom, kalabasa, beans, gisantes, broccoli, mga sibuyas, bawang, at malambot na keso. Itatago nila ang 5-7 araw kapag naimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Micro Rainbow Mix ™ ay malawakang ginagamit ng mga chef ng restawran upang mapagbuti ang mga pinggan na walang karagdagang oras ng paghahanda. Ang halo ay nagbibigay ng mga chef na may isang maginhawang pagsasama ng mga hindi pangkaraniwang lasa, texture, at kulay na hindi lamang nagdaragdag ng visual na apila ngunit lalim din sa isang ulam. Ang Micro Rainbow Mix ™ ay karaniwang ginagamit din bilang isang berde ng salad o palamutihan sa mga kaganapan sa pagluluto sapagkat ang mga ito ay katugma sa maraming mga lasa at madaling magamit sa isang mataas na dami ng mga plato nang mabilis at mahusay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Micro Rainbow Mix ™ ay nilikha noong 1990s-2000s sa California bilang bahagi ng lumalaking microgreen at kilusang Petite® Green. Ngayon ang Micro Rainbow Mix ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling distributor, specialty grocers, at mga online seed catalog sa buong Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pagtingin ng CA | 760-509-4424 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Ang Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Pagbili ng Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Taas na Kape Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 hal. 4 |
| Mataas na Cafe-Roasting Works | Encinitas, CA | 760-230-6747 hal. 5 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Alexander's sa ika-30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Si Cody ay nasa Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Paggawa ng American Pizza | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Mataas na Kape Co-Solana Beach | Solana Beach CA | 760-230-6747 hal. 3 |
| Mga peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Mga Pagkain na Monteferante | Pagtingin ng CA | 310-740-0194 |
| RoVino Rotisserie + Alak | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Ang Perpektong Paris- Downtown | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Punong Seafood ni Eddie V | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Communal Coffee - Fern St. | San Diego CA | 619-305-9525 |
| Umiling at Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Mataas na Kape Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Woods Kusina Pagkain | San Diego CA | 619-719-6924 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Beeside Balkonahe | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Beach Plum Kitchen | Carlsbad CA | 760-688-8682 |
| Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Kape ng Komunal | San Diego CA | |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Micro Rainbow Mix ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
