Paglalarawan / Tikman
Ang mga dahon ng palma ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at pinahaba at malawak ang hugis. Ang mga dahon ay may kulay mula sa malalim na berde hanggang sa buhay na buhay na berde at lumalaki sa isang kahalili, palad, o spiral na pattern. Ang mga dahon ng palma ay binubuo ng maraming maliliit na dahon na maaaring lumaki sa isang bungkos sa dulo ng tangkay o sa isang pattern ng balahibo sa lahat ng panig ng tangkay. Lumalaki ang mga dahon ng palma mula sa mga sheathes na nakabalot sa mga trunks, at ang bawat upak ay nag-iiwan ng isang natatanging banda, na kilala rin bilang isang excision band, sa paligid ng puno ng kahoy habang lumalaki ang palad. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang puno ng kahoy o tangkay ng palad ay maaaring maging maikli o labis na matangkad, makinis o natatakpan ng mga gulugod, at tinakpan ng isang korona ng mga dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga dahon ng palma sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dahon ng palma ay kasapi ng pamilya Arecaceae o Palmae at tumutubo sa mga namumulaklak na evergreen shrubs, puno, at makahoy na puno ng ubas na kilala bilang lianas. Mayroong higit sa 2,600 iba't ibang mga species, karamihan sa mga ito ay matatagpuan na lumalaki sa tropical at subtropical climates. Habang ang mga dahon ng palad ay masyadong matigas upang makain, ang mga palad ay ginamit mula pa noong sinaunang panahon para sa mga materyales sa pagtatayo, papel, at ilang mga pagkakaiba-iba ay gumagawa ng nakakain na mga prutas na sikat na natupok ngayon tulad ng coconut, date, at acai berry.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dahon ng palma ay hindi natupok para sa halaga ng nutrisyon.
Mga Aplikasyon
Ang mga dahon ng palma ay hindi natupok at karaniwang ginagamit para sa pandekorasyon. Maaari silang magamit nang buo upang magbihis ng isang mesa o magamit bilang isang pangunahing layer sa paghahatid ng mga platter. Ang mga dahon ng palma ay dapat na i-trim sa nais na laki at gamitin bilang isang dekorasyon sa tabi ng tropikal na pagkain at inumin. Karaniwan itong ginagamit kasabay ng mga dahon ng saging at iba pang mga lokal na halaman sa tradisyunal na pamamaraang Hawaiian ng pagluluto gamit ang isang imu. Gumamit ang mga Hawaii ng imus, na kilala rin bilang isang underground oven, para sa mga pagdiriwang upang pakainin ang malalaking grupo ng mga tao. Ang mga dahon ng palma ay ginamit sa oven upang lumikha ng singaw upang lutuin ang karne at upang maprotektahan ang karne mula sa pagkapaso.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Kasaysayan, ang mga dahon ng palma ay ginamit bilang isa sa mga orihinal na materyales para sa mga manuskrito at natagpuan mula pa noong ika-5 siglo sa mga bahagi ng Timog-silangang Asya. Ginamit din ang mga dahon ng palma bilang mga materyales sa konstruksyon para sa mga bakod, dingding, at bubong. Ginamit ang mga makapal na tadyang na tadyang bilang mga sinag ng suporta, at ang mga dahon ay hinubaran at ginamit upang maghabi ng mga basket, itali ang lubid, at upang lumikha ng mga banig para sa pagtulog at pagkain.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dahon ng palma ay mayroon nang simula pa ng bukang-liwayway ng sibilisasyon ng tao na may pinakamaagang fossilized record mula pa noong halos 80 milyong taon hanggang sa panahon ng Cretaceous. Ngayon sila ay malinang nalinang at lumaki sa buong mundo at matatagpuan sa mga specialty market sa Asya, Timog Silangang Asya, Africa, Australia, Central at South America, at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang mga dahon ng palma. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Youtube | Mga Kama ng Manok | |
| Mga Recipe sa Pagluluto ni Kalai | Mga Dahon ng Palma Kozhukattai |
