| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay maliit sa sukat at may obovate sa hugis-itlog na mga dahon na nagtapik hanggang sa isang punto sa di-stem na dulo na may gaanong may ngipin o kulot na mga gilid. Ang manipis, pinong dahon ay makinis na may sari-saring kulay ng maitim na berde, dilaw, kahel, maroon, at rosas, at nakakabit sa mga payat, nababaluktot na mga tangkay. Mayroon ding isang kilalang gitnang ugat na gaanong nagsasanga sa mas maliit na mga ugat sa ibabaw ng dahon. Ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay malutong at malambot na may sariwang berdeng lasa at banayad na lasa ng mais.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay isang timpla ng apat na magkakaibang mga pagkakaiba-iba ng amaranth na may isang makulay na assortment ng dilaw, rosas, orange, at pulang kulay. Ang mga Petite® Greens na ito ay bahagi ng isang trademark na linya ng mga specialty na halaman na tinubo ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California at isang pangmatagalang berde na nilikha upang hawakan ang hugis nito sa parehong hilaw at lutong pinggan. Dinisenyo upang maging bahagyang mas malaki kaysa sa microgreens, ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay aani ng humigit-kumulang 4-6 na linggo pagkatapos ng paghahasik at karaniwang ginagamit ng mga chef bilang isang dekorasyon para sa kapansin-pansin na halo ng mga kulay, sariwang lasa, at malambot, malutong na pagkakayari.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ng ilang mga antioxidant, bitamina A at C, kaltsyum, iron, at tanso.
Mga Aplikasyon
Ang mga gulay ng Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay higit na ginagamit na hilaw at may banayad na lasa na pinapayagan silang magamit sa iba't ibang kapwa hilaw at lutong pinggan. Ang mga makukulay na gulay ay maaaring magamit bilang isang dekorasyon upang mapagbuti ang lasa at visual na apila ng isang ulam at maaaring masulud sa mga lutong karne o isda, mga mangkok ng palay, pasta, at mga pinggan ng gulay. Maaari rin silang ihalo sa mga salad at sapat na nakabubusog upang mapaglabanan ang mga acidic dressing o gaanong pinahiran ng mga langis tulad ng vanilla oil. Ang mga gulay ay maaari ring isama sa mga pinggan sa pasta at gulay. Ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay nagpapares ng maayos sa mga bell peppers, sibuyas, bawang, pagkaing dagat, manok, baka, lentil, at bigas. Itatago ng mga gulay ang 7-10 araw kapag nakaimbak nang hindi nalabasan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Fresh Origins Farm ay lumalaki ng higit sa 125 mga pagkakaiba-iba ng Petite® Greens na maingat na napili para sa mga natatanging katangian, kalidad, at lasa ng visual. Upang likhain ang mga masasarap na gulay na ito, ang Fresh Origins Farm ay gumagamit ng mga dalubhasang lumalagong diskarte at maaraw na klima sa Timog California upang makagawa ng malusog na pananim na may naka-bold, pambihirang lasa. Ang mga gulay ay lumaki din sa mga greenhouse na nagpapahintulot sa natural na sikat ng araw at tuluy-tuloy na sirkulasyon ng hangin, na isang mainam na klima para sa natural, malusog na paglaki at buong taon na pag-aani. Ang mga gulay na ito ay may isang mas malakas na lasa kaysa sa microgreens at isang bagong pagbabago na nagte-trend sa industriya ng pagluluto. Ginamit bilang isang tool upang mapalakas ang mga lasa, kulay, at mga texture, ang Petite® Greens ay nagbibigay sa mga chef sa Estados Unidos ng isang masining na palamuti upang lumikha ng mga kakatwang pinggan upang maiangat ang karanasan sa pagkain. Ang pagbabahagi ng pagkain ay isa sa pinakatanyag na panlipunan na paglalakbay, at ang mga mamimili ay naghahanap ng mga karanasan na nakakaakit sa mga pandama na lampas sa lasa lamang. Ang Petite® Greens ay binabago ang paraan ng mga chef na palamutihan ang pagkain at pinapayagan ang mga mamimili na kumain muna gamit ang kanilang mga mata bago ubusin ang ulam mismo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay nilikha noong unang bahagi ng 2000 sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California bilang bahagi ng lumalaking trend ng Petite® Greens sa industriya ng pagluluto. Ngayon Petite® Amaranth Carnival Mix ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling kasosyo sa pamamahagi ng mga Fresh Origins, tulad ng Specialty Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Petite Amaranth Carnival Mix ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Martha Stewart | Mga Usok na Salmon-Radish Deviled Egg |
