Paglalarawan / Tikman
Ang mga beans ng Ruby Moon ay maitim na lila na pandekorasyon na bean pod na lumalaki sa mahabang berde na sumusunod na mga baging. Ang mga pod ay isang malalim na kulay ube hanggang kulay maroon sa labas at isang maliwanag, matingkad na berde sa loob. Ang mga ito ay nahinahon at nahuhulog ng patas laban sa binhi, tulad ng mga gisantes na Sugar Snap. Ang mga immature Ruby Moon beans ay nakakain, kahit na maaaring hindi ito masarap tulad ng karamihan sa iba pang mga beans. Naglalaman ang mga pod ng nakakalason na cyanogenic glucosides, mga ahente ng antimicrobial na ginagawa ng halaman na lumilikha ng mapait na lasa sa pagtatanggol laban sa mga gutom na halamang gamot.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Lumilitaw ang mga beans ng Ruby Moon sa kanilang mga puno ng ubas sa kalagitnaan ng huli na tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang botanikal na Dolichos lablab, ang Ruby Moon bean ay kilala rin bilang 'Lab Lab', isang katutubong pangalan, o 'Purple Hyacinth' beans. Ang malalim na lilang pods ay lumalaki sa mga sumusunod na baging na may maliit na lila o puting mga bulaklak. Ang mga beans ng Ruby Moon ay hindi totoong beans mas malapit silang nauugnay sa gisantes.
Mga Aplikasyon
Ang mga beans ng Ruby Moon ay dapat na maingat na maghanda, kung hindi man maaari silang makamandag. Hindi sila inirerekomenda para sa pagkonsumo. Ang mga wala pang gulang na beans at bulaklak ay ginagamit bilang isang gulay sa Africa. Ang mga hinog na beans ay dapat na pinakuluan at pinatuyo ng maraming beses upang matanggal ang lason ng lason. Ang mga beans ng Ruby Moon ay mawawala ang kanilang kulay kapag luto, at magiging isang maliit na berde.
Heograpiya / Kasaysayan
Katutubo sa Africa, ang Dolichos lablab ay lumaki sa parehong timog-silangan ng Asya at silangang Africa bilang isang pananim ng pulso (mga halo na nakuha para sa pagkonsumo ng hayop at tao) tulad ng toyo. Si Thomas Jefferson ay nagtubo ng lila na hyacinth beans, Ruby Moon, bilang kanyang Monticello estate sa Virginia. Ito ay isang medyo malamig na matibay na ubas at lumaki sa karamihan ng mga lugar kung saan ang temperatura ay hindi lumulubog sa ibaba zero degree.
