| 3 Nuts |
Paglalarawan / Tikman
Ang Yosemite Gold tangerines ay isa sa pinakamalaking mga uri ng mandarin, na may average na 7 hanggang 10 sentimetro ang lapad, at may isang hugis na nagwasak na may isang bahagyang pipi na hitsura. Ang madilim na balat na kulay kahel-pula ay makinis, gaanong maliit na bato na may kilalang mga glandula ng langis, medyo manipis, at maluwag na nakakabit sa laman na nagbibigay nito ng isang madaling-magbalat ng kalidad. Sa ilalim ng ibabaw, ang kulay kahel na laman ay nahahati sa 10 hanggang 12 na mga segment ng manipis at mahigpit, mga puting lamad at sa pangkalahatan ay walang binhi na may makatas at malambot na pagkakapare-pareho. Ang Yosemite Gold tangerines ay mabango kapag na-peeled, nagdadala ng isang maliwanag, mabangong prutas, at mayroong isang napaka-matamis na lasa balanseng sa banayad na kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Yosemite Gold tangerines ay magagamit sa taglamig hanggang sa kalagitnaan ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Yosemite Gold tangerines, na binansagang botanikal bilang Citrus reticulata, ay isang seedless hybrid na kabilang sa Rutaceae o citrus na pamilya. Ang malalaking prutas ay pinakawalan noong 2002 ng University of California Riverside Citrus Breeding Program at nilikha mula sa isang komplikadong krus sa pagitan ng isang templo tangor na may dancy mandarin, bukod dito ay tumawid sa encore mandarin. Ang pagkakaiba-iba ay kilala rin bilang Yosemite Gold mandarins at pinaboran ng mga growers bilang isang late-maturing na prutas na maaaring ibenta sa mga merkado kapag marami sa iba pang mga mandarin variety ay nawala para sa panahon. Ang Yosemite Gold tangerines ay nakahawak din sa mga puno sa tagsibol, ginagawa itong paboritong ng mga hardinero sa bahay na naghahanap upang mapalawak ang mga ani.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Yosemite Gold tangerines ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na maaaring mabawasan ang pamamaga sa loob ng katawan, protektahan ang immune system, at makakatulong na madagdagan ang produksyon ng collagen sa balat. Nagbibigay din ang mga prutas ng mas mababang halaga ng iron, calcium, folate, potassium, at magnesium.
Mga Aplikasyon
Ang Yosemite Gold tangerines ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon bilang kanilang matamis na lasa, at ang makatas, walang laman na laman ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang balat ay maaaring madaling alisin mula sa laman, at ang mga segment ay maaaring ihalo sa mga bowl ng prutas, isawsaw sa tsokolate bilang isang kagat na sukat na panghimagas, itapon sa mga salad, o magamit bilang isang sariwang pag-topping sa sorbetes. Ang Yosemite Gold tangerines ay maaari ring ihalo sa mga smoothies, juice at hinalo sa mga punch ng prutas o cocktail, luto sa mga jam, marmalade, at syrup, o ginagamit upang tikman ang mga panghimagas, kabilang ang mga cake, muffin, tart, at puddings. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang Yosemite Gold tangerines ay ginagamit minsan para sa mga glazing ham, pampalasa ng pagkaing-dagat, o pagbubuhos ng mga sarsa para sa mga inihaw na karne. Ang Yosemite Gold tangerines ay pinagsama nang maayos sa pagkaing-dagat tulad ng pugita, isda, at hipon, mga karne tulad ng karne ng baka, manok, at baboy, prutas tulad ng mga blackberry, strawberry, saging, at mangga, at mga halamang damo tulad ng rosemary, basil, at mint. Ang buong Yosemite Gold tangerines ay mananatili sa loob ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto, o panatilihin ang 1 hanggang 2 linggo kapag naimbak sa isang plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang San Francisco ay tahanan ng isa sa pinakamalaking pagdiriwang ng Bagong Taon ng Tsino sa labas ng Asya, na pinagsasama ang mga matagal nang tradisyon sa mga lokalisadong lokal na inspirasyon. Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga mandarin na dalandan ay malawak na nakikita bilang isang matagumpay na dekorasyon. Ang salitang para sa mandarin sa wikang Tsino ay katulad ng sa mundo para sa ginto, na nagreresulta sa orange na prutas na naging isang simbolo ng kasaganaan at kayamanan. Ang mga mandarin ay natupok sa buong pagdiriwang ng bagong taon at madalas na ipinapakita sa mga mangkok, sa mga puno, at sa mga pinggan bilang paalala ng magandang kapalaran. Sa panahon ng kasiyahan sa San Francisco, maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga mandarin na ibinebenta sa mga merkado ng lokal na magsasaka, at ang Yosemite Gold mandarin ay isang pinapaburan na pagkakaiba-iba para sa kanilang malaking sukat. Tradisyonal na ibinibigay din ang mga matamis na prutas na may mga pulang sobre na puno ng pera sa pamilya at mga kaibigan bilang simbolo ng kayamanan sa darating na taon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Yosemite Gold tangerines ay nilikha sa University of California Riverside's Citrus Breeding Program at unang tumawid noong huling bahagi ng 1980s. Ang pagkakaiba-iba ay inilabas kalaunan sa mga komersyal na merkado noong 2002, kasama ang dalawang iba pang mga pagkakaiba-iba ng kapatid na nabuo mula sa parehong magulang. Ang Yosemite Gold tangerines ay paunang kilala bilang isang TDE4 hybrid (templo, dancy, encore), na isang tagapaglarawan na gumagamit ng pedigree ng variety bago ito opisyal na pinangalanan. Ang dalawang iba pang mga pagkakaiba-iba ng kapatid ay nagbahagi din ng mga pangalan ng TDE, at nang ilabas nang komersyal, ang lahat ng tatlong mandarin ay pinangalanan pagkatapos ng mga punto ng interes sa California, na kilala bilang shasta gold, tahoe gold, at Yosemite gold. Ngayon ang Yosemite Gold tangerines ay pangunahing lumaki sa California at ibinebenta sa pamamagitan ng mga merkado ng magsasaka at mga specialty grocer sa buong Estados Unidos. Ang pagkakaiba-iba ay isang tanyag din na sitrus para sa mga hardin sa bahay.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Yosemite Gold Tangerines gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 184 araw na ang nakalilipas, 9/07/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Golds mula kay Garcia  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 196 araw na ang nakalilipas, 8/26/20  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 203 araw na ang nakalilipas, 8/19/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 209 araw na ang nakakaraan, 8/13/20 Mga komento ni Sharer: Ang Yosemite Gold Tangerines ay nasa  Santa Monica Farmers Market Mga Organikong Magsasaka ng Garcia MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 210 araw na ang nakalilipas, 8/12/20  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 243 araw na ang nakakaraan, 7/10/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Tangerines mula sa Garcia Farms!  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 251 araw na ang nakakaraan, 7/02/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Golds !!  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 256 araw na ang nakalilipas, 6/27/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Gold Tangerines  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 258 araw na ang nakakaraan, 6/25/20 Mga komento ni Sharer: Pataasin ang iyong mga mata sa kagandahang Yosemite  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang mga Organic Farm ng GarciaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 259 araw na ang nakaraan, 6/24/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Gold  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 265 araw na ang nakalilipas, 6/18/20 Mga komento ni Sharer: Magagandang Yosemite Tangerines mula sa Garcia Farms  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 270 araw na ang nakalilipas, 6/13/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Gold Tangerines mula sa Garcias Organics!  Santa Monica Farmers Market Lety Garcia Farms 760-908-6251 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 294 araw na ang nakalilipas, 5/20/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Gold Tangerines sa Garcia Organic Farm..Super easy to peel, seedless, and Sweet!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 385 araw na ang nakalilipas, 2/19/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Golds sa panahon ngayon!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 392 araw na ang nakalilipas, 2/12/20 Mga komento ni Sharer: Yosemite Gold Tangerines sa !!  Pamilihan ng Organisong Pagkain ng Organisasyong Pangkalakalan ng Ocean Beach MalapitNakoronahan, California, Estados Unidos Mga 706 araw na ang nakakaraan, 4/04/19 Mga komento ni Sharer: Organic mula sa Cunningham Farms sa Fallbrook, CA |
