Paglalarawan / Tikman
Ang chayote squash ay maliit hanggang katamtaman ang laki, na may average na 10-20 sentimetro ang haba, at may mala-peras na hugis na may malalim na mga linear indentation, folds, o pucker na tumatakbo patayo sa balat ng prutas na natutugunan sa pagtatapos ng bulaklak nito. Ang maputlang berdeng balat ay payat, makinis, matatag, at nakakain ngunit madalas na itinapon dahil sa matigas nitong likas na katangian. Ang mag-atas na puting laman ay malutong sa almirol at magiging malas sa cottony habang ito ay lumago, at ang gitnang core ay naglalaman ng isang maliit, nakakain na binhi. Ang chayote squash ay malutong at napaka banayad na may isang maliit na matamis na lasa at magaan na tala ng pipino. Ang prutas na Chayote ay isa lamang sa nakakain na elemento ng halaman, at ang mga litid, bulaklak, at ugat nito ay natupok din.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang chayote squash ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa taglagas at paminsan-minsan sa huling bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang chayote squash, na binansagang botanically bilang Sechium edule, ay bunga ng isang tropikal, pangmatagalan, at masaganang puno ng ubas na maaaring lumaki ng hanggang labinlimang metro ang haba at miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae kasama ang mga kalabasa at gurang Bagaman ang pinakatanyag na kilalang mga varieties ay dayap na berde at hugis peras, ang mga varieties ng kalabasa ng Chayote ay may iba't ibang kulay, mga hugis, at mga texture na may isang ibinahaging karaniwang denominator ng kulay ng laman at lasa ng prutas. Ang chayote squash ay ginagamit sa buong mundo sa maraming iba't ibang mga kultura at higit na ginagamit bilang isang carrier upang magbabad sa mga kasamang sangkap. Gumamit ito ng maraming iba pang mga karaniwang pangalan kabilang ang Vegetable pear at Mirliton sa Hilagang Amerika, Sayote at Green Gold sa Pilipinas, Christophene sa Caribbean at France, Pipinella sa Italya, Pipinola sa Hawaii, at orihinal na Chayotli ng mga Aztecs.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang chayote squash ng bitamina C, bitamina B-6, folate, pandiyeta hibla, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang chayote squash ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pag-ihaw, paghalo, pag-kumukulo, pag-steaming, at pagluluto sa hurno. Kapag bata pa, maaari silang hiwain o putol-putolin sa mga salad at slaw kasama ng mga sangkap tulad ng citrus, repolyo, arugula, at mga sariwang halaman. Maaari din silang atsara at mapanatili. Kapag hinog na, ang Chayote squash ay maaaring balatan, hiwain, at idagdag sa mga sopas, nilaga, kari, at casseroles. Ang ganap na mature na Chayote ay maaaring pinakuluan at mashed o mabagal na inihaw at ihain tulad ng isang patatas bilang kasamang mga pangunahing kurso na nagtatampok ng mga inihaw na karne at isda. Kapag ang paggupit sa hilaw na prutas, inirerekumenda na magsuot ng guwantes habang ang kalabasa ay naglalabas ng isang malagkit, nontoxic residue na maaaring maging sanhi ng ilang pangangati sa sensitibong balat. Ang mga chayote ay mahusay na pinares sa mga chile peppers, cream-based sauces, bacon, curry, nunal, bawang, mga sibuyas, parehong malambot at matapang na keso, melon, cumin, coriander, oregano, cilantro, lemon o kalamansi juice, almonds, at coconut milk. Magtatagal sila hanggang apat na linggo kapag nakabalot ng isang tuwalya ng papel, inilalagay sa isang plastic bag, at nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang chayote squash ay malawakang ginagamit sa buong mundo sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto. Ang lutuing Cajun ay sikat na gumagamit ng kalabasa ng Chayote upang gumawa ng mga pinalamanan na chayote o pirogue, na isinaling nangangahulugang 'mga dugout canoes.' Sa Louisiana, ang Chayote squash ay matagal nang naging tanyag na prutas sa likuran at ang paglago nito ay nagsimula pa noong 1867. Sa Latin America, ang Chayote ay karaniwang ginagamit tulad ng kalabasa at ginawang isang matamis na pie. Ginagamit din ang Chayote sa Pilipinas upang makagawa ng chop suey, stir-fries, at sopas. Bilang karagdagan sa mga gamit sa pagluluto, ang mga ubas ay ginagamit sa West Indies upang makagawa ng matibay, pinagtagpi na mga lubid.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang chayote squash ay katutubong sa Mesoamerica, partikular sa gitnang Mexico. Ito ay isa sa mga pinakamaagang nilinang halaman sa loob ng Bagong Daigdig, kahit na walang tiyak na ebidensya sa arkeolohiko na nagpapatunay kung gaano katagal ang pagkakaroon ng kalabasa ng Chayote. Ngayon ang Chayote squash ay matatagpuan sa mga specialty grocers at merkado ng mga magsasaka sa Hilaga, Gitnang, at Timog Amerika, Australia, Asya, Europa, at Africa.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Old Town ng Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Tinapay at Cie Café | San Diego CA | |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Ang Kusina ni Miguel na Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Masarap Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Mga K&L Neaterborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Ang Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Chayote Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Chayote Squash gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakakaraan, 1/18/20  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 437 araw na ang nakakaraan, 12/29/19 Mga komento ni Sharer: labu siam  Santa Monica Farmers Market Trevino Farms Lompoc, CA MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 553 araw na ang nakalilipas, 9/04/19  Ortegas Pamilihan ng Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Palengke ni Lolita Pamilihan ng Lolita 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Mga Pula Rojas Market # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Aking lupa Mi Tierra Supermarket # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 MalapitSan Rafael, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  pamilihan ng novato Palengke ng Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  bagong merkado MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/21/19 Mga komento ni Sharer: chayote squash at pasar anyar bogor  Butchery Casa Maria Maria bahay 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Mga evergreen market Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Ang Aking Ranch Market MalapitNakatago, California, Estados Unidos Mga 641 araw na ang nakalilipas, 6/08/19  Giant Super MalapitAft Blk 182, Singapore Mga 708 araw na ang nakakaraan, 4/02/19  NTUC FairPrice MalapitAft Blk 182, Singapore Mga 712 araw na ang nakakaraan, 3/28/19  Buong Market ng Pagkain MalapitLa Jolla, California, Estados Unidos Mga 728 araw na ang nakakalipas, 3/13/19 Mga komento ni Sharer: sariwa |
