Paglalarawan / Tikman
Ang root ng Ginseng ay isang natatangi at maliit na ugat na gulay na kilala bilang isang rhizome. Ang balat nito ay magaspang, knobby, kulay ng cream, may bahid ng lupa at may peklat, ang mga galos na nagpapahiwatig ng edad ng ugat. Ito ay madalas na may iba't ibang manipis na spindly branching at fibrous extension na umuusbong mula sa base nito. Ang ugat ng Ginseng ay lubos na mabango sa isang licorice-sweet na lasa at makamandag na mga ilaw.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang root ng Ginseng ay magagamit mula sa maagang taglagas hanggang kalagitnaan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang ugat ng Ginseng, pag-uuri ng botanical Panax ginseng, ay isang pangmatagalan na ugat at isa sa pitong daang species ng halaman sa pamilya Araliaceae na may kasamang mga parsnips, kintsay at karot. Pangunahin itong ani mula sa ligaw at nilinang para sa mga nakapagpapagaling na katangian. Ang Wild Ginseng ay lalong namamatay dahil sa labis na ani dahil sa mataas na demand. Kasunod, ang Ginseng ay isa sa pinakamahal na halaman sa buong mundo. Bagaman inuri bilang isang pangmatagalan, napakabagal nito at nangangailangan ng hindi bababa sa isang taon para maabot ng isang ugat ang pagkahinog. Mayroong apat na pag-uuri ng Ginseng: Sariwa, Pula, Araw at Puti. Ang bawat form ay ginagamot at pinoproseso nang iba upang makamit ang kanilang sariling natatanging mga kapaki-pakinabang na epekto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang ugat ng Ginseng ay kilala sa buong mundo para sa mga nakapagpapagaling na katangian. Partikular na ginagamit ito bilang isang gamot na pampalakas para sa spleen, kidney at adrenal function, baga, at bilang isang pangkalahatang pagpapanumbalik para sa mahalagang enerhiya sa katawan at isip. Ang mga aktibong sangkap sa ugat ng Ginseng ay saponin triterpenoid glycosides, o mga kemikal na karaniwang tinatawag na ginsenosides.
Mga Aplikasyon
Ang sariwang ugat ng Ginseng ay malawakang ginagamit bilang pangunahing sangkap sa loob ng mga resipe ng Asya, partikular ang Intsik at Koreano, kung saan ito ay isang mahalagang sangkap ng pantry sa loob ng kusina. Ang pagdaragdag ng ginseng sa mga sopas at tsaa ay naglalabas ng profile na may lasa ng anis at malimit na hilig. Kasama sa mga komplimentaryong sangkap ang mga clove, Chinese rosebuds, cinnamon, limang pampalasa, luya, hazelnuts, curry, alliums, manok, fermented na inumin, mga sili at chile sauces, malted barley, Thai basil at Wild basil, rosemary, mga fruitfruit, strawberry at pinya.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang salitang Ginseng ay nagmula sa salitang Tsino na 'jen-shen,' na nangangahulugang 'sa imahe ng tao.' Ang mga ginseng rhizome na hugis ng katawan ng tao ay lubos na kanais-nais. Ang Ginseng ay iginagalang sa Asya para sa parehong mga katangian ng yin at yang. Habang ang mga varianteng ginseng Asyano ay pinahahalagahan para sa kanilang mga katangian ng yang, ang American Ginseng ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng yin.
Heograpiya / Kasaysayan
Natuklasan si Ginseng mahigit 5000 taon na ang nakararaan sa mga bundok ng Manchuria, China. Dahil sa kahilingan ng Tsina para sa Ginseng ay nagbago ang internasyonal na kalakalan na nagpapahintulot sa Korea na kumuha ng sutla at gamot na Tsino kapalit ng ligaw na Ginseng. Pagsapit ng ika-20 siglo, ang demand para sa Ginseng ay nalampasan ang magagamit na ligaw na suplay at ironically, ang Korea ang nagsimula sa komersyal na paglilinang ng Ginseng. Ang American Ginseng Root ay matatagpuan sa gitnang at silangang hardwood gubat ng Appalachian Mountains na umaabot sa hilaga patungo sa Silangan ng Canada, kung saan labag sa batas ang pag-aani ng Ginseng sa pagitan ng Enero at Agosto.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Ginseng Root. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Ginseng Root gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
ginintuang hari ng siberia na kamatis
 Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Sariwa ng Kalikasan Central market ng Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 370 araw na ang nakakaraan, 3/05/20 Mga komento ni Sharer: Ginseng  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Kalikasan sariwang IKE Central market Athens Y-45 www.naturesfresh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 552 araw na ang nakalilipas, 9/05/19 Mga komento ni Sharer: Ginseng  Central market ng Athens Greece Sariwang IKE ng Kalikasan Central market ng Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Ginseng  Atlas World Fresh Market MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 677 araw na ang nakaraan, 5/03/19  Isetan Scotts Supermarket MalapitSingapore, Singapore Mga 707 araw na ang nakakaraan, 4/02/19 |
