Impormasyon, Mga Recipe at Katotohanan ng Toki apples

Paglalarawan / Tikman

Ang mga mansanas na Toki ay katamtaman ang laki, bilog sa mga korneng prutas na may medyo pare-parehong hugis. Ang balat ay makinis at matatag, hinog mula sa berde hanggang sa maputlang dilaw-berde kung matanda na, at natatakpan ng kilalang mga brown spot o lenticel. Pana-panahon din na ipinapakita ng balat ang isang malabong, pulang-koral na pamumula sa gilid na pinaka nakalantad sa araw sa paglilinang. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay malulutong, siksik, may tubig, at maputi sa garing, na nakapaloob ang gitnang core na puno ng maliliit, itim na kayumanggi mga binhi. Ang mga Toki na mansanas ay mabango, malutong, at kilala sa kanilang napakatamis na lasa na halo-halong may maasim, banayad na kaasiman.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga mansanas na Toki ay magagamit sa taglagas hanggang sa taglamig sa Japan.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga mansanas na Toki, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang iba't ibang Hapon na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang modernong magsasaka na ito ay pinalaki para sa matamis na lasa, natatanging pangkulay, at malulutong na laman, at isang krus sa pagitan ng Japanese fuji at ourin apples. Ang mga Toki na mansanas ay pinangalanan pagkatapos ng kanilang orihinal na breeder sa Aomori prefecture at itinuturing na isang pinabuting pagkakaiba-iba na nilikha upang mapalawak ang dilaw na merkado ng mansanas sa Japan.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga Toki na mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw, at naglalaman ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na maaaring mapalakas ang immune system at maprotektahan laban sa mga panlabas na mananakop. Nagbibigay din ang mga mansanas ng mas maliit na halaga ng potasa, iron, at calcium.

Mga Aplikasyon

Ang mga mansanas na Toki ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis na lasa na tart ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga dilaw na berde na prutas ay maaaring patayin at ipakita sa mga plate ng pampagana na may mga mani, keso, at pinatuyong prutas, manipis na hiniwa at pinatong sa mga sandwich, gadgad sa isang malutong na slaw, ginamit nang buo at isawsaw sa mga coatings ng kendi o caramel bilang isang panghimagas, o tinadtad at itinapon sa berde at prutas na mga salad. Ang mga toki na mansanas ay maaari ding idikit sa mga juice o cider, ihalo sa mga smoothie, inihurnong sa mga pie, tart, muffin, o cake, na niluto sa mga pagkaing batay sa bigas na may mga inihaw na karne, o nilaga sa mga jam, pinapanatili, at compotes. Ang mga Toki na mansanas ay mahusay na ipares sa mga prutas tulad ng peras, ubas, saging, at mga dalandan, kintsay, pipino, yogurt, luya, miso, patatas, at bigas. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 1-2 buwan kapag nakabalot sa pahayagan o nakaimbak ng buo at hindi na hugasan sa isang plastic bag sa crisper drawer ng ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga mansanas ng Toki ay masidhing isinulong ng Aomori Prefectural Apple Countermeasures Council sa Japan bilang isang bagong dilaw na mansanas na mansanas. Ayon sa kasaysayan, ang mga dilaw na mansanas ay napakabihirang sa mga lokal na merkado at madalas na natabunan ng mga pulang mansanas na mansanas. Upang madagdagan ang kakayahang makita, ang pagkakaiba-iba ay idineklara na pinaka inirekumendang mansanas noong 2014 sa Aomori prefecture, at sa kasalukuyang panahon, ang konseho ay gumagamit ng mga bagong diskarte sa marketing ng paghimok sa mga mamimili na direktang bumili mula sa mga nagtatanim. Sa Aomori, ang Hirosaki Park ay isang malaking halamanan na naglalaman ng higit sa animnapu't limang magkakaibang mga paglilinang ng mansanas at bukas sa publiko para sa pagpili ng mansanas. Ang mga bisita ay maaaring mag-ani ng mga prutas mula sa higit sa 1,300 iba't ibang mga puno, at may mga gabay na paglilibot, paligsahan ng mansanas, at mga pag-uusap na pang-edukasyon upang lumikha ng isang mahusay na karanasan. Bilang karagdagan sa mga halamanan at aktibidad, mayroon ding tindahan na kilala bilang 'Ringo No Le' na nagbebenta ng mga paninda ng mansanas mula sa mga pastry, candies, sariwang prutas, jam, hanggang sa cider.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga mansanas na Toki ay binuo ng breeder na si Toki Denshiro sa Aomori prefecture sa Japan. Tumagal ng Denshiro sa loob ng dalawampung taon upang likhain ang bagong kultivar, at ang mga Toki na mansanas ay nakarehistro bilang isang komersyal na pagkakaiba-iba noong 2004. Ngayon ang mga mansanas ng Toki ay pangunahin pa ring nalilinang sa Aomori prefecture, ngunit sila ay lumaki din sa isang mas maliit na sukat sa Nagano at Akita prefecture, naibenta sa mga sariwang merkado sa buong bansa.

Mga Ideya ng Recipe

Mga resipe na may kasamang Toki apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.

Simpleng Pinagsama na Mga Smoothies		Green Apple Avocado Green Smoothie
Green Healthy Cooking		Green Apple Salmon Avocado Salad
Ang Fussy Eater ko		Saging, Avocaod at Apple Baby Muffins

Kamakailan Ibinahagi

Mayroong nagbahagi ng Toki apples gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.