| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga violas ay maliliit na bulaklak na magkakaiba ang kulay at hugis, depende sa tukoy na pagkakaiba-iba. Ang bawat bulaklak ay binubuo ng manipis, maselan, at patag, hubog na mga talulot na may malambot, makinis, at malasutla na pare-pareho. Ang mga petals ay magkakaiba rin ng kulay, ang ilan ay may solid na kulay ng maliwanag na dilaw, orange, royal purple, o maroon, habang ang iba ay nagpapakita ng magagarang kombinasyon ng lila, puti, at dilaw na may maitim na violet splashes ng accent na pangkulay at guhit. Ang mga violas ay natatangi dahil ang buong bulaklak ay nakakain, at ang mga pamumulaklak ay naglalaman ng isang malutong, makatas, at malambot na pagkakayari na may isang malabo, pabangong samyo. Ang mga makukulay na bulaklak ay nagdadala din ng isang subtly sweet, vegetal lasa na may light mint at wintergreen nuances.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga violas sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga violas ay maliit, nakakain ng mga bulaklak na bahagi ng isang linya ng mga specialty na pamumulaklak na tinubo ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Ang maselan na pamumulaklak ay maaaring magamit nang buo bilang isang dekorasyon at magbigay ng mga pinggan na may banayad, matamis at halaman na lasa. Ang mga violas ay lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon, ngunit ang Fresh Origins ay naglilinang, pumili ng kamay, at bumubuo ng isang curate na halo ng mga makukulay na pamumulaklak upang magbigay ng mga chef ng isang natatanging, nakakain na dekorasyon upang maiangat ang karanasan sa pagkain. Ang Violas ay itinuturing na isa sa mga klasikong at paboritong bulaklak ng Fresh Origin, na nakapaloob ang isang mayamang kasaysayan habang may magandang hitsura at umaangkop sa mga modernong paghahanda. Ang mga makukulay na pamumulaklak ay maaaring isama sa mga in-house na pagkain, o maaari silang ibalot bilang isang karagdagang sorpresa sa mga order ng pag-takeout upang lumikha ng isang hindi malilimutang karanasan sa pagkain. Maaari ring magamit ang mga violas sa mixology upang mapagbuti ang lasa at pagkakayari ng mga inumin.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Violas ay isang mapagkukunan ng bitamina A at C, mga sustansya na may tulad ng antioxidant na mga katangian upang mapalakas ang immune system, mapalakas ang produksyon ng collagen sa loob ng balat, at ipagtanggol ang mga cell laban sa pinsalang idinulot ng panlabas na mga nang-agaw sa kapaligiran. Naglalaman din ang mga bulaklak ng anthocyanins, mga pigment na nagbibigay ng mga kulay ng mga talulot at may mga anti-namumula at anti-bacterial na katangian upang mapababa ang presyon ng dugo at maprotektahan laban sa sakit.
Mga Aplikasyon
Ang mga violas ay mayroong banayad na lasa, maselan na kalikasan, at magaan na pabango na ipinapakita kapag idinagdag sa pagtatapos ng mga paghahanda upang maiwasan ang pagkalanta. Ang buong bulaklak ay maaaring matupok at isang pinapaburan na nakakain na dekorasyon, iwiwisik sa mga salad, sopas, bowls ng prutas, paglubog, at malambot na keso, o madiskarteng inilagay sa pasta, pagkaing-dagat, mga sandwich, pampagana, at iba pang pangunahing pinggan para sa idinagdag na aesthetic. Maaari ring magamit ang mga violas upang mag-accent ng mga panghimagas tulad ng cake, scone, sorbets, crème brulee, cookies, puddings, at tarts, o maaari silang gaanong lutuin sa mga syrup, jam, at jellies. Kapag ginamit para sa mga panghimagas, ang ilang mga chef ay nagpapintal sa mga bulaklak na may mga puti ng itlog at asukal upang lumikha ng isang kumikislap, malutong na pagkakapare-pareho. Higit pa sa mga paghahanda sa pagluluto, ang Violas ay mga tanyag na garnish para sa mga cocktail, tsaa, at iced na inumin. Ang mga bulaklak ay maaari ding mai-freeze ng buo sa mga ice cube bilang pandekorasyon na elemento sa mga inumin. Mahusay na ipinapares ang mga violas sa tsokolate, mga aprikot, mangga, limon, niyog, lavender, kanela, karot, kabute, labanos, asparagus, kambing na keso, at mga karne tulad ng manok, pabo, at isda. Ang buong bulaklak na Viola ay dapat gamitin agad para sa pinakamahusay na kalidad at bulaklak at panatilihin ang 2 hanggang 6 na araw kapag nakaimbak sa isang selyadong lalagyan sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Si Violets, isang uri ng Viola na kabilang sa genus ng Viola, ay makasaysayang ang unang bulaklak na nauugnay sa Araw ng mga Puso. Si St. Valentine ay isang pari na itinapon sa bilangguan ni Claudius ng Roma dahil sa ikinakasal na ikinasal sa mga mag-asawa. Sa panahong iyon, ipinagbawal ni Claudius ang pag-aasawa para sa mga kabataang lalaki na karapat-dapat at may edad na upang maging sundalo. Nang nahuli si St. Valentine na nag-aasawa laban sa batas ni Claudius, siya ay nahatulan ng kamatayan. Sinabi ng alamat na nagtipon si St Valentine ng mga violet na lumalaki sa labas lamang ng bintana ng kanyang bilangguan at dinurog sila upang lumikha ng isang madilim na tinta. Ginamit ng santo ang tinta upang magsulat ng mga mapagmahal na liham mula sa bilangguan upang hikayatin ang kanyang pamilya, mga kaibigan, at kakilala. Napabalitang din na ang St. Valentine ay umibig sa anak na babae ng jailer at susulat ng kanyang mga tala na nilagdaan ang mga titik na 'Mula sa Iyong Valentine.' Si San Valentine ay pinatay noong ika-14 ng Pebrero, noong 269 CE, na kasabay ng isang paganong piyesta opisyal na kilala bilang Lupercalia, na pinarangalan ang Roman diyosa ng pag-ibig. Sa paglipas ng panahon, habang naaalala ng mga deboto ang pagkamatay ni St. Valentine, ang mga tema mula sa paganong holiday ay nagsimulang makipag-intermix sa alamat ni St. Valentine, na lumilikha ng pagdiriwang na kinikilala ngayon. Sa loob ng maraming taon, ang mga violet ay nanatiling pangunahing bulaklak na ibinigay noong Araw ng mga Puso bilang paggalang sa St. Valentine, at gagamitin ng mga mag-asawa ang lagda ni St. Valentine, na nagtatatag ng 'valentine' bilang isang pangalan para sa mga mahilig sa panahon ng holiday. Noong unang bahagi ng 1900, napaka-karaniwan na makatanggap ng isang kahon ng mga kendi na ipinares sa isang palumpon ng mga violet, at maraming mga tagatanggap ang pinahahalagahan ang hugis-puso na hitsura ng bulaklak, naniniwalang idinagdag ito sa romantikong espiritu ng piyesta opisyal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga violas ay katutubong sa Europa at nalinang sa libu-libong taon. Ang masarap na mga bulaklak ay malawakang ginagamit para sa mga panggamot na aplikasyon sa Sinaunang Greece, at sa imperyo ng Roma, ang mga bulaklak ay madalas na ginawang alak. Si Violas ay patuloy na tumaas sa katanyagan sa buong panahon ng Victorian Era, kung saan sila ay isinama bilang nakakain na mga dekorasyon, isinalin sa mga pabango, at ginamit bilang isang lihim na simbolo upang maiparating ang mga damdamin sa pagitan ng mga mahilig. Sa paglipas ng panahon, ang maliwanag na kulay na pamumulaklak ay nanatiling isang paboritong bulaklak sa pagluluto at patuloy na umangkop sa modernong mga pamamaraan sa pagluluto. Ang mga Violas na itinampok sa litrato sa itaas ay nilinang sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California, ang nangungunang tagagawa ng Amerikano ng mga natural na lumago na microgreens at nakakain na mga bulaklak mula noong kalagitnaan ng 1990s. Ang mga Fresh Origins ay lumalaki ng higit sa 60 mga pagkakaiba-iba ng nakakain na mga bulaklak at gumagamit ng banayad at maaraw na klima ng Timog California sa buong taon upang makagawa ng masarap, kaakit-akit, ligtas, at kalidad na pamumulaklak. Ang Fresh Origins ay mayroon ding pinakamataas na antas ng programang kaligtasan sa pagkain na na-audit ng third-party at isang sertipikadong miyembro ng Kasunduan sa Pamilihan ng Leafy Greens Marketing, na sumusunod sa mga kasanayan sa kaligtasan sa pagkain na nakabatay sa agham upang maisulong ang transparency at pagiging matapat sa produksyon. Ang mga violas na nagmula sa Fresh Origins ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling kasosyo sa pamamahagi ng mga Fresh Origins sa buong Estados Unidos, kasama na ang Specialty Produce, at matatagpuan din sa pamamagitan ng mga kasosyo sa Canada.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Yoann Taboyan, Personal na Chef | San Diego CA | 347-277-1958 |
| University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Mga Mapagkukunan ng Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Pastry ni G. A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Sugar at Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Halaman na palda | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Kumpanya ng Flour Child Baking | San Marcos CA | 858-437-7884 |
| Mille Fleurs Bar | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Catamaran Beverage | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Vi Sa La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Pagbigay ng Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| K n B Mga Wine Cellar | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Oyster at Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Mga Pagkain na Monteferante | Pagtingin ng CA | 310-740-0194 |
| Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Buksan ang Mga Pagkain sa Gym-Craft | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Mga Solusyon sa Catering | Chula Vista CA | 619-957-1162 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Sariwang Sushi Catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Kumpanya ng San Diego Cake | San Diego CA | 858-337-9956 |
| Tapikang Panlipunan | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Trilogy Sanctuary | La Jolla CA | 858-633-3893 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Mga Bulaklak na Viola. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
