Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan ng Amanatsu ay katamtaman hanggang sa malaki, katulad ng laki sa isang pusod na kahel o kahel, at globular upang mawala ang hugis. Ang orange-dilaw na balat ay makinis, mala-balat, mabango, at natatakpan ng mga kilalang glandula ng langis na nagbibigay sa ibabaw ng isang maliliit na hitsura. Sa ilalim ng balat, mayroong isang semi-makapal na puting pith na spongy at madaling magbalat. Ang laman ay malambot, kahel, nahahati sa 10-12 na mga segment, at naglalaman ng maraming mga binhi na may kulay na cream. Ang Amanatsu oranges ay mabango at may matamis at maasim na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dalandan ng Amanatsu ay magagamit sa Japan sa huli na tagsibol hanggang sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dalandan ng Amanatsu, na binansagang botanikal bilang Citrus natsudaidai, ay isang maasim na hybrid variety na kabilang sa Rutaceae o pamilya ng citrus. Kilala rin bilang Japanese Summer orange, Natsudaidai, at Natsumikan, ang mga orange na Amanatsu ay pinaniniwalaan na isang hybrid ng isang pomelo at sour orange at katutubong sa Japan. Ang mga dalandan ng Amanatsu ay maaaring maging labis na maasim at karaniwang ani at maiimbak sa isang maikling panahon bago sila matupok. Ang panahon ng pag-iimbak na ito ay binabawasan ang acid sa loob ng laman na lumilikha ng isang matamis na lasa na tart. Pinapaboran para sa kanilang maliwanag na lasa at mabangong kasiyahan, ang mga dalandan ng Amanatsu ay madalas na ginagamit na sariwa at sangkap ng sangkap na hilaw sa pagluluto ng Hapon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dalandan ng Amanatsu ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at potasaum at isang mahusay na mapagkukunan ng folate, niacin, magnesiyo, at bitamina B1.
Mga Aplikasyon
Ang mga Amanatsu na dalandan ay pinakaangkop para sa sariwang pagkain, at ang juice at zest ay ginagamit din upang tikman ang mga lutong application. Ang balat ay madaling ma-peel, at ang laman ay maaaring nahahati sa mga segment bilang isang nag-iisang meryenda. Ang prutas ay maaaring mai-juice at gumagawa ng isang nakakapreskong inumin na maaaring magamit para sa mga cocktail, alak, o pinaghalo sa iba pang mga citrus juice. Ginagamit din ang mga dalandan ng Amanatsu para sa paggawa ng marmalade, ice cream, sherbets, at ang balat ay madalas na ginawang candied. Sa Japan, ang mga indibidwal na segment ay tinanggal mula sa kanilang pith at inihatid sa isang malinaw na jelly. Ang mga dalandan ng Amanatsu ay pinagsama nang maayos sa manok, isda, sashimi, asparagus, berde na beans, madilim na mga gulay, kabute, bigas, pansit, almonds, mani, at mga walnuts. Ang mga prutas ay mananatili ng 2-4 na linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Japan, ang sitrus ay tradisyonal na ginamit para sa sariwang pagkain at bilang isang magaan na papuri sa asin sa pagluluto ng mga pinggan, ngunit nagkaroon ng isang kamakailan-lamang na pag-renew sa pagluluto kung saan nakikipagtulungan ang mga lokal na magsasaka sa iba pang mga residente upang lumikha ng mga bagong pagkaing, inumin, confection-based na citrus. , at pampalasa. Sa Kyoto, ang Ichijoji Brewery ay may serbesa na tinatawag na Amanatsu Orange Ale na naglalaman ng maliwanag, tangy, at prutas na lasa ng sitrus. Sa Saga prefecture sa isla ng Kabe, ang residente na si Megumi Yamaguchi ay gumagawa ng isang jelly mula sa mga dalandan ng Amanatsu na lubos na tumaas ang katanyagan kapwa sa mga lokal at bisita. Ang panghimagas ay tinawag na 'Yobuko Yume Amanatsu Jelly' at hinahain tulad ng isang puding sa balat ng prutas na citrus. Sa Osaka, ang pagpili ng Amanatsu ay isang tanyag na aktibidad ng pamilya sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init, na umaakit sa mga turista at lokal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dalandan ng Amanatsu ay natuklasan na lumalagong sa Yamaguchi prefecture ng Japan noong 1740 at higit sa lahat ay lumaki pa rin sa Yamaguchi, Kumamoto, at Ehime prefecture ngayon. Ngayon ang mga dalandan ng Amanatsu ay hindi lumago sa komersyo sa labas ng Japan at naisalokal sa mga merkado at specialty na mga citrus farm sa Japan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Amanatsu Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mile High Mitts | Orange Carrot Oat Muffins | |
| Dalawang Tasa ng Flour | Orange Ginger Honey Cakes |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Amanatsu Oranges gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Supermarket 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapore 179030 63391111 MalapitSingapore, Singapore Mga 604 araw na ang nakakaraan, 7/14/19 Mga komento ni Sharer: Sa Meidi-Ya super market ang kalidad ng pag-export ng prutas at gulay ay direktang inilipad sa Singapore at ibinebenta sa sikat na Japanese Supermarket na ito. |
