| Coastal Farm |
Paglalarawan / Tikman
Matamis at maalat, ang matatag na puting laman ng mga batang singkamas ay nag-aalok ng isang maselan na banayad na lasa sa isang lugar sa pagitan ng isang malutong na labanos at isang tart na mansanas. Ang mga turnip na laki ng marmol na ito ay madalas na ibinebenta sa kanilang nakakain, berdeng mga dahon na nakakabit, isang tiyak na tanda ng pagiging bago.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit na buong taon.
Heograpiya / Kasaysayan
Lokal na lumaki sa California sa Coastal Organics, ang mga turnip ay nalinang sa loob ng maraming siglo para sa parehong layunin sa pagluluto at panggamot. Ang mga turnip, na pinangalanang botanikal na Brassica rapa, ay pinaniniwalaang nagmula sa Scandinavia o Russia. Ang Hilagang Europa ay isinasaalang-alang ang mga ito ng isang sangkap na hilaw na pagkain sa isang mahabang panahon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Baby White Turnips. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mga simpleng Recipe | Mga Krim na Turnip | |
| Maghurno ng Puwang | Rabiole Soup (puting singkamas) | |
| Williams Sonoma | Naahit na Baby Turnip Salad |
