| JF Organics | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Kung ihahambing sa karaniwang mga pagkakaiba-iba ng repolyo, ang Conehead cabbage ay naiiba ang sarili sa pamamagitan ng hugis, pagkakayari at lasa nito. Ang conehead cabbage ay talagang may hugis na kono. Ang mga dahon nito, na may mga pagkakaiba-iba ng mga kulay berde na kulay ng gisantes, ay payat, malawak, malalim ang ugat, mahigpit na nabalot ng pahaba at tuwid na itinuro. Ang lasa ng Conehead repolyo ay banayad at kamangha-manghang matamis, walang bisa ng matapang na krus na lasa na pinaka-nakapagpapaalala ng repolyo. Ang conehead cabbage ay maaaring umabot ng hanggang sa isang talampakan ang haba, anim na pulgada ang lapad sa base nito at timbangin hanggang sa 10 pounds.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang conehead cabbage ay magagamit sa taglamig. Maghanap ng Conehead cabbage sa iyong lokal na merkado ng mga magsasaka.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Conehead cabbage, AKA Pointed, Hispi, at Hearted, pang-agham na pangalan na Brassica oleracea ng grupong Capitata, ay isang iba't ibang biennial. Ito ay isang maagang pagkahinog at matibay na sariwang merkado at pag-canning ng repolyo. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng Conehead repolyo, na nai-market sa loob ng mga katalogo ng binhi sa ilalim ng mga pangalan tulad ng Duchy, Caraflex, Arrohead at Filderkraut. Ang huli na pagkakaiba-iba ng orihinal na mana ng iba't ibang uri ng repolyo ng Conehead.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Conehead cabbage ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant at bitamina C.
Mga Aplikasyon
Ang Conehead cabbage ay isang iba't ibang uri ng shredding at sauerkraut na uri ng repolyo. Maaari itong madaling mapurol sa pamamagitan ng pagsisimula sa puntong ito at gadgad tulad ng keso. Ang conehead cabbage ay maaari ding mapalitan ng Napa cabbage sa mga recipe ng Kimchi. Mahalaga, maaari nitong palitan ang anumang naibigay na repolyo sa anumang resipe, mag-aalok lamang ito ng isang mas matamis na lasa at mas malambot na pagkakayari. Maaari itong magamit upang makagawa ng coleslaw, idagdag sa mga taco ng isda at ipahiram ang pagkakayari sa halo-halong mga berdeng salad. Ang mga pares ng conehead repolyo ay mahusay na may maliwanag na lasa ng citrus, suka at vinaigrettes, sausage, tiyan ng baboy at balikat, inihaw, pinausukan at pritong puting isda, mansanas, natutunaw na keso at mga sili.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang conehead cabbage ay ang ginustong repolyo ng mga hardinero at lutuin ng Aleman para sa paggawa ng mga Winter batch ng sauerkraut at ito rin ay karaniwang sangkap sa Spaetzle, isang natatanging ulam na pansit na katutubong sa rehiyon ng Stuttgart ng Alemanya.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Conehead cabbage ay isang sinaunang klase ng repolyo na katutubong sa Filder, Germany. Kilala ito sa mga compact plant nito, kung kaya pinapayagan itong itanim nang makapal, isang kanais-nais na ugali kapag pinipilit ang espasyo. Tulad ng Conehead cabbage ay pinalaki para sa mas malamig na mga rehiyon ng Europa, natural na ginugusto nito ang isang cool na klima at pag-aani ng Spring.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Conehead Cabbage. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Manok sa Kusina | Inihaw na Arrowhead Cabbage | |
| Kusina keso | Arrowhead Slaw Salad | |
| Ang Berryer | Honey Orange Southwestern Cabbage Slaw |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Conehead Cabbage gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga Sakahan ng Pamilya McGrathSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 28 araw na ang nakakalipas, 2/10/21  Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 32 araw na ang nakakalipas, 2/06/21 Mga komento ni Sharer: WOW lang!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 34 araw na ang nakakalipas, 2/04/21 Mga komento ni Sharer: Huling ng mga coneheads !! Weiser Farms  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Central market ng Athens G-43 00302104830298 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 83 araw na ang nakakalipas, 12/17/20 Mga komento ni Sharer: Cabbage  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 87 araw na ang nakakalipas, 12/13/20 Mga komento ni Sharer: Conehead repolyo mula sa mga bukid ng Weiser  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa ng Magsasaka Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 92 araw na ang nakalilipas, 12/08/20  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 98 araw na ang nakalilipas, 12/02/20  Pamilihan ng Ballard Farmer Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 255 araw na ang nakalilipas, 6/28/20 Mga komento ni Sharer: Perpekto para sa slaw o sa isang gumalaw :)  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Karpinterya, CA 1-805-431-7324 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 371 araw na ang nakakaraan, 3/04/20 Mga komento ni Sharer: Kunin ang iyong repolyo ng ulo!  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Karpinterya, CA 1-805-431-7324 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20 Mga komento ni Sharer: Huwag matakot sa repolyo ng ulo. Sa panahon ngayon!  Brentwood Farmers Market Malalapit na Mga Sakahan ng Pamilya ng UnderwoodSawtelle, California, Estados Unidos Mga 444 araw na ang nakakaraan, 12/22/19  Pamilihan ng Ballard Farmer Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com Washington, Estados Unidos Mga 458 araw na ang nakakaraan, 12/08/19 Mga komento ni Sharer: Isang pagkakaiba-iba ng mana, perpekto sa isang sopas sa taglamig :)  Wah Nam Hong South China Line (Wah Nam Hong) Wah Nam Hong MalapitRotterdam, South Holland, Netherlands Mga 495 araw na ang nakakaraan, 11/01/19 Mga komento ni Sharer: Cone head cabbage  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Hillcrest Farmers Market Mga Sisters ng Africa Gumagawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 710 araw na ang nakakalipas, 3/31/19 |
