| Food Buzz: Kasaysayan ng Heirloom Tomatoes | Makinig |
Lumalagong
| Kong Thao | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Gold Nugget ay isang cherry tomato, humigit-kumulang isang pulgada ang lapad at bilog hanggang hugis-itlog. Ang kanilang maaraw na dilaw na balat ay mas payat kaysa sa iba pang mga varieties ng cherry tomato, na nagbibigay sa kanila ng isang malambot na pagkakayari. Ang mga ito ay makatas na may banayad, balanseng matamis na lasa at isang mababang nilalaman ng acid. Ito ay isang masaganang pagkakaiba-iba na gumagawa ng mga siksik na kumpol ng prutas sa maliit na mga sanga ng sanga sa unang bahagi ng panahon. Bilang isang tumutukoy, o bush, pagkakaiba-iba, ang halaman ay kumakalat sa paglaon at samakatuwid ay hindi nangangailangan ng staking, at ang prutas nito ay ripens sa loob ng isang puro tagal ng panahon. Ang compact na halaman ay nag-average lamang ng dalawampu't apat na pulgada ang taas, ginagawa itong isang mahusay na pagkakaiba-iba para sa lumalaking mga lalagyan. Ang karamihan ng mga gintong cherry ng Gold Nugget ay walang binhi hanggang sa pagtatapos ng panahon, at may mataas na posibilidad na ang karamihan ng mga unang prutas ay magiging walang binhi.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga gintong Nugget ng ginto sa tag-araw at taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Gold Nugget tomato ay isang iba't ibang mga cherry tomato, botanically classified bilang Lycopersicon esculentum o Solanum lycopersicum 'Gold Nugget'. Ang mga kamatis ay karagdagang ikinategorya sa mga subgroup na kumakatawan sa mga pagkakaiba-iba na sinusunod sa loob ng mga species ng kamatis, na tinukoy bilang kanilang kultivar: isang botanical na term na isang pag-ikli ng dalawang salitang termino na nilinang pagkakaiba-iba, at katumbas ng tinatawag lamang ng mga growers na 'pagkakaiba-iba.' Samakatuwid, ang mga uri ng Cherry na kamatis ay mas partikular na tinawag na Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Tulad ng lahat ng mga kamatis, ang Gold Nugget ay isang miyembro ng Solanaceae, na kilala rin bilang pamilya Nightshades. Ito ay isang bukas na pollined na magsasaka, nangangahulugang ang nai-save na binhi ay makakapagdulot ng parehong prutas tulad ng magulang.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga kamatis ay mayaman sa bitamina C, at naglalaman din ang mga ito ng disenteng dami ng bitamina B at bitamina A. Ang kamatis ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum at iron, at mayroong mahusay na halaga ng posporus, asupre, at potasa. Dahil sa konsentrasyon ng parehong Vitamin B at potassium sa mga kamatis, kasama ang mga ito sa iyong balanseng diyeta ay sinabi na mabisa sa pagbawas ng antas ng kolesterol at pagbaba ng presyon ng dugo.
Mga Aplikasyon
Tukuyin ang mga pagkakaiba-iba, na ripen nang sabay-sabay, tulad ng Gold Nugget tomato, ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hardinero na gustong. Ang mga gintong cherry na Nugget na cherry ay madalas na walang binhi at may balanseng, matamis na lasa, na ginagawang perpekto para sa meryenda. Ang mga ito ay masarap tulad ng o sa pamamagitan lamang ng isang hawakan ng asin, ngunit maaari din silang mapahusay ng mga halaman at pampalasa. Subukan ang pagpapares ng mga kamatis na may malambot na keso, balanoy, cilantro, chives, dill, bawang, mint, paprika, paminta, rosemary, oregano, perehil, tim, mga pulang paminta, mga haras at tarragon. Itabi ang mga kamatis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa hinog, pagkatapos na ang pagpapalamig ay maaaring makapagpabagal sa proseso ng pagkabulok.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Gold Nugget tomato ay isang nagwagi ng prestihiyosong British Hortikultural Society (RHS) Award ng Garden Merit, na inilaan upang matulungan ang mga hardinero na pumili ng mga halaman na pinakamainam para sa buong halaga ng hardin: mahusay para sa ordinaryong paggamit sa naaangkop na mga kondisyon, karaniwang magagamit, ng mabuting konstitusyon, mahalagang matatag sa anyo at kulay, at makatuwirang lumalaban sa mga peste at sakit.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Gold Nugget cherry tomato ay binuo ni Dr. James Baggett ng Oregon State University noong unang bahagi ng 1980's, at partikular na pinalaki para sa mga cool na klima. Samakatuwid, ang mga halaman ng Golden Nugget na kamatis ay madaling maitakda sa cool na panahon at angkop para sa Maritime Northwest ng Estados Unidos, kahit na masasabing masagana din ito kung lumago din sa mas maiinit na kalagayan. Ang mga ito ay maaasahan na mga tagagawa, at kadalasan ay ang unang pagkakaiba-iba na hinog. Kapag naani nang regular, ang mga halaman ng gintong Nugget na kamatis ay gaganap ng karamihan sa iba pang mga cherry variety. Pag-aani kapag ang mga indibidwal na prutas ay nagbibigay ng bahagyang sa ilalim ng presyon ng daliri, kahit na ang mga balikat ay maaaring hindi pa nagbago ng kulay.
