| Mud Creek Ranch |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga ginintuang lemon ng Eureka ay may tradisyonal na hugis ng lemon, mayroon pa ring balat na kulay kahel. Ibinahagi nila ang parehong haba ng hugis, maikling leeg at kilalang mamilla sa tapat ng stem end bilang orihinal na eureka lemon. Ang balat ay medium-makapal at madalas ay may kulay-rosas na pulang kulay-rosas. Ang kulay-kahel na kulay ng kahel ay medyo walang binhi, napaka makatas, maasim at labis na acidic. Ang mga mas mabibigat na prutas ay maglalaman ng higit na katas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga gintong lemon ng Eureka sa tag-araw hanggang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Golden Eurekas ay bago at medyo bihirang pagkakaiba-iba ng mas karaniwang Eureka lemon (Citrus limon 'Eureka'). Ang mga Eureka lemons ay isa sa dalawang mga pagkakaiba-iba na itinuturing na 'totoong mga limon' kumpara sa mga hybrids o natural na mutation. Ang mga ito ang pinakalawak na ginawa ng iba't ibang lemon sa buong mundo. Ang mga Golden Eureka lemon ay malamang na hindi matatagpuan sa labas ng California. Noong 2005, mayroon lamang isang natitirang puno sa Ventura County, California.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Eureka lemon ay napakataas sa bitamina C, na nagpoprotekta laban sa iba't ibang mga sakit at nag-aambag sa isang malakas na immune system. Kasabay ng mga benepisyong antioxidant ng bitamina C, ang mga Golden Eureka lemons ay naglalaman din ng mga phytochemical flavonoid na nagbibigay dito ng isang higit na pampalakas ng antioxidant. Naglalaman din ang mga ito ng mahusay na halaga ng mga bitamina B-kumplikado, tulad ng folate, pati na rin mga mineral tulad ng calcium, iron, copper, at potassium.
Mga Aplikasyon
Ang mga lemon ay napaka-maraming nalalaman, at maaaring magamit para sa lahat ng uri ng mga application. Maaari silang mapalitan para sa iba pang mga lemon varieties sa maraming mga matamis at malasang resipe. Ang natatanging hitsura ng mga ginintuang lemon ng Ginto para sa mga natatanging garnish at display ng prutas. Juice Golden Eureka lemons na samahan ng pagkaing-dagat, manok, steamed gulay, salad, o panghimagas. Ang kasiyahan ay maaaring gamitin para sa paggawa ng marmalade, sa mga lutong kalakal, candied o ginamit na sariwa bilang isang dekorasyon para sa mga panghimagas. Ang mga limon ay pinakamadaling katas sa temperatura ng kuwarto. Maaari silang maiimbak sa temperatura ng ambient hanggang sa isang linggo. Itabi sa ref hanggang sa 4 na linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga limon ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon sa labas ng kusina. Maaari din silang magamit ng gamot upang mapawi ang namamagang lalamunan o upang matrato ang sipon. Ang acidic juice ay ginagamit nang pangkasalukuyan upang linisin ang mga kamay, magaan ang buhok, at sariwa ang balat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Golden Eurekas ay isang pagkakataong natuklasan, unang naganap bilang isang pag-mutate ng mga karaniwang Eureka lemons sa isang komersyal na grove sa California noong 1995. Sa isang panahon mayroong pitong ektarya ng citrus na ginintuan ng ginto na lumalaki sa Ventura County, California. Ang mga karaniwang Eurekas ay pinalaki sa California noong 1850, mula sa mga binhi na dinala mula sa Sicily. Ang lahat ng totoong mga limon ay nagmula sa Tsina at India mga 2,500 taon na ang nakalilipas.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng mga Golden Eureka Lemons gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Leucadia Farmer's Market Carranza Fruit Farm 13056 Murat de Valle, Valley Center, CA 92082 760-749-6791 MalapitEncinitas, California, Estados Unidos Mga 710 araw na ang nakakalipas, 3/31/19 |
